さくらんぼ 種類
さくらんぼは古くから人々の食生活を彩ってきた美味しい果物の一つで、その可憐な見た目が春の訪れを象徴するものとしても親しまれてきました。しかし、皆さんはさくらんぼにはさまざまな種類が存在することをご存知でしょうか？その数、実に200以上。特定の地域や気候に適応し、特徴的な風味や色彩を生み出しているさくらんぼの種類を深掘りしてみましょう。それぞれの特徴を知ることで、普段口にしているさくらんぼがさらに魅力的に感じられるに違いありません。
さくらんぼの種類はどれくらいある？
さくらんぼの主な種類と特徴
さくらんぼの品種別シェアランキング
数々の品種の中で最も人気で生産量が多いのはどれでしょうか？ここでは、各さくらんぼ品種の生産量ランキング1位から5位までと、それぞれのシェア率をご紹介します。
1位 佐藤錦 61.75%
2位 紅秀峰 12.20%
3位 高砂 4.17%
4位 ナポレオン 3.69%
5位 水門（北光） 3.38%
圧倒的な差を持ち、生産量1位を誇るのは佐藤錦です。これはさくらんぼの中でも「王様」と呼ばれる品種であり、全国的に広くシェアされています。1位の佐藤錦、2位の紅秀峰、3位の高砂の3品種だけで全国のさくらんぼ栽培面積の約78.1%を占めています。
さくらんぼの木の種類は？
日本全土に広まっているさくらんぼの木には、驚くほどたくさんの種類が存在します。なんと、これらの種類は200以上にまで上るのです。日本国内で人気のさくらんぼ品種としては、「佐藤錦」や「紅秀峰」、「大将錦」などが挙げられます。これらの品種は日本独自のもので、鮮やかな色味と甘みが特徴です。対照的に、海外では「ナポレオン」や「ビンガ」などの品種が人気で、果肉の硬さと気持ち良い酸味が楽しめます。さらに、「黒大将」は特異な風味と強烈な見た目のインパクトがあるため、多くのさくらんぼ愛好家から支持されています。そして、最近では「氷室さくら」や「レーニエ」などの新しい品種も次々と生まれており、その数は日々増加しています。
日本は地方による気候や風土の違いがあるため、それぞれの地域で独特な特徴を持つさくらんぼが生産されています。各品種の果実は大きさ、形、色、味など、さまざまな特性を持っています。そのため、どのさくらんぼを選ぶかという選択は、一つの楽しみとなっています。
しかし、桜といえば日本の象徴ですよね。その桜からさくらんぼが実るとは、想像できない方も多いと思います。その理由としては、日本の桜の主要な種類であるソメイヨシノなどは、見た目を楽しむ観賞用として育てられているからです。「西洋実桜」「西洋酢実桜」「支那実桜」など、さくらんぼを結実させる桜は西洋が原産地であり、食用としています。これら食用のさくらんぼを結実させる日本の桜も存在しますが、特定の条件を満たす必要があり、日常的に見かけることは稀となっております。
まとめ
「さくらんぼ」は一言でまとめられるほど単純な果物ではありません。品種や風味、形状、色の違いなど、そのバラエティは実に豊かです。北海道産の「佐藤錦」や山形県の「紅秀峰」、さらには欧米で育種された「レイニア」などの名品種は、その美味しさはもちろん、栽培の歴史や風土とも深く結びついた文化的な価値を持っています。これらを知ることで、さくらんぼが持つ豊かな可能性や深い魅力が一層理解できるでしょう。一つ一つの品種を味わい尽くす旅は、きっと新たな食の楽しみを提供してくれます。