りんごは寒さに強い果物ですが、温度変化と乾燥には弱いため、正しい保存方法で鮮度を守ることが重要です。ここでは、りんごを最適な状態で保存するためのポイントと手順をご紹介しますします。

りんごは寒い季節には常温で保存できますが、夏場や暖房の一時した部屋では避けましょう。風通しの良い冷暗所が最適です。

手順:

1個ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包む

常温で保存

ポイント：りんごが乾燥すると風味が落ちるため、包んで乾燥を防ぐことが重要です。

りんごの最適保存温度は0～5℃です。 暑い季節や適した保存場所がない場合、冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。

手順:

1個ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包む

1個ずつポリ袋に入ります

冷蔵庫で保存

ポイント:

湿度85～90%が理想です。新聞紙が濃度調節を助けます。

ポリ袋に入れることで、リンゴから放出されるエチレンガスが他の果物や野菜に影響するのを防ぎます。

りんごは冷凍保存も可能です。スライスして冷凍すると、半解凍でシャーベットのように炊きます。

手順:

りんごを切る

塩水かレモン汁が入った水に浸けてを防ぐ

水気をよく拭き取る

冷凍用保存袋に繰り返さないように入れてください

空気を吸って密封し、冷凍庫に入れる

ポイント:りんごの皮はお好みで剥いてください。スムージーやお菓子作りにも活用できます。

段ボールにかかったりんごはそのまま保存すると、お互いのエチレンガスで熟成がございます。

手順:

1個ずつ新聞紙やキッチンペーパーで包む

段ボールに入れて保存

ポイント:新聞紙やキッチンペーパーで包むことで乾燥を避け、長く美味しさを残すことができます。

これらの保存方法を実践すれば、りんごの鮮度を長持ちさせ、より美味しく楽しむことができます。

りんごの保存方法をご紹介しました。 長期保存の場合は、皮をむいて芯を除いて、レモン水に漬けて冷凍保存すると良いです。 アップルパイやジャムにも最適です。です。