リンゴの栄養
リンゴはその健康効果が高く評価されている果物です。その甘酸っぱい美味しさだけでなく、リンゴには私たちの健康と美容に対する顕著な効能が詰まっています。私たちの体に良い影響を考えるのか、詳しく見ていきましょう。
りんごの栄養成分と効能効果
りんごは水分が約80％を占める果物で、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で、健康や美容に良い影響を与えます。以下にその主な成分と効能を紹介します。
カリウム
細胞の浸透圧を調整し、最大（塩分）の排泄を促進することで、血圧を下げる効果があります。
食物繊維
りんごには水溶性食物繊維が含まれており、腸内環境を整え、便通を改善します。
ビタミンC
日焼け防止や病気への抵抗力向上、抗酸化作用による老化や動脈硬化の予防が期待できます。ビタミンCは水に溶けやすいビタミンで、アスコルビン酸とも呼ばれています。
リンゴ酸
疲労の原因となる乳酸を減らし、新代謝陳を促進して疲れを取り除いて働きます。
ポリフェノール
リンゴに含まれるポリフェノールは動脈硬化の抑制、アレルギー症状の緩和、肌の美白などの効果があります。 特にプロシアニジンは果肉に多く含まれ、強い抗酸化力を持っています。はポリフェノールが酸素と反応するため、変色を防ぐには塩水に浸すと良いでしょう。
りんごの皮に含まれる栄養素
りんごの皮や皮の近くには、果肉に比べて食物繊維が約1.5倍、ビタミンCが約1.6倍含まれています。また、アントシアニンも豊富で、皮ごと食べることでこれらの栄養を効率よく摂取できます摂取できます。
赤と白のりんごで栄養は違うのか
赤いりんごと白い（黄色っぽい）りんごは色や味が違うもの、基本的な栄養成分は同じです。品種によって収穫時期が異なるため、季節ごとに異なる種類のりんごを楽しんで良いでしょう。
【体に悪い？】りんごに悪い成分は含まれるのか
「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざにもあるように、りんごには特に悪い成分は含まれていない。 1日1個を目安にするのが理想です。
糖尿病の方はりんごを食べて問題ないのか
糖尿病の方も量に気を付ければリンゴを摂取して問題ありません。 果物の1日の摂取量は80kcal程度、リンゴの場合は1/2個が目安です。
皮に付着している農薬には注意が必要ですか？
りんごのつやは天然のもので、油上がりと呼ばれています。国産のりんごは厳しい基準で栽培されているため、健康に心配は少ないですが、心配な場合は軽く洗ってから食べると良いでしょう。
りんごを毎日食べた結果どうなるのか
りんごに含まれるポリフェノールのプロシアニジンには内臓脂肪を減らす働きがあり、便通を整える効果も期待できます。 プロシアニジンは熱に弱いため、生のりんごを選ぶと良いでしょう。注意しながら、1日1個を目安に摂取するのがベストです。
りんごはダイエット向きか
りんごはダイエットに適しています。皮ごと食べることで噛む回数が増え、満足感が得られ、唾液の分泌も促進虫歯予防にも役立ちます。ちなみに、糖質が比較的高いため、ダイエット中は1日1/2個を目安にしたら良いでしょう。
100％ストレートのりんごジュースから栄養は摂取できるのか
果物ジュースは、美味しくヘルシーな飲み物として多くの人に好まれています。その中でもポピュラーなのが、さっぱりとした口当たりを持つ100％ストレートのりんごジュースです。
しかし、この100％ストレートのりんごジュースから得ることのできる栄養は、りんご自体から摂取できる量とは少し違います。なぜなら、ジュースを作る過程で栄養素の一部が減少してしまうからです。ビタミンCや食物繊維、カリウムなどの栄養素の一部が失われる可能性もあります。
また、ジュース化することで、果汁だけでなく多くの果肉も使用するため、カロリーが高くなる傾向にあります。そのため、過剰摂取は、健康上の問題を考える可能性があるのです。
その爽やかな風味はそのままに、必要な栄養分を手軽に摂取することが出来る100％ストレートのりんごジュースの魅力は十分です。適度な運動と併せて摂れば、健康を支えるためにどうぞ。
まとめ
リンゴはビタミンCや食物繊維が豊富で、心臓病や糖尿病予防、免疫力向上に効果的です。 さらに、抗酸化作用のあるポリフェノールを多く含んでおり、美肌効果や疲労回復、抗がん作用などまた、ほどよい甘さと水分が補給できるため、ダイエット食としても最適です。 リンゴの栄養で、健康と美しさを手に入れましょう。