ラクトアイス と は？ラクトアイス体に悪い？

ラクトアイス体に悪い - スイーツモール
ラクトアイス体に悪い

ラクトアイスは、その甘美な風味とクリーミーな口どけで、多くの人々にとって思い出深いスイーツの一つです。しかし、その美味しさに隠された影響について議論することも重要です。異なる視点から「ラクトアイス体に悪い」という説について考察してみましょう。これは単なる誤情報を散布するためのものではなく、私たちがごく普通に食べている食品の一つについてより深く理解する機会です。

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【冷凍】GENUINO人気フレーバー詰合せセット｜アイス｜ジェヌイーノ - スイーツモール

■内容説明

GENUINOプレミアムジェラートの人気商品をセットにしました。

プレミアムミルクは、乳牛品評会で高い評価を得ている松崎牧場の乳牛から自家搾りしたミルクのみを用いたジェラートです。ミルクにこだわる松崎牧場では、乳牛の主食の牧草さえも自家栽培しており完全に手作りです。徹底的にこだわり完成させたプレミアムミルクは、松崎牧場のミルクそのままのおいしさをギュっと詰め込んだジェラートに仕上がりました。醇で濃厚でいて、後味がすっきりしたそのミルクテイストは、他の追随を許しません。

しかも、クオリティの高いミルクを味わって頂くために、一般のアイスクリームのように卵や、余計なものを加えておらず、カロリーが低く健康的です。

GENUINOファームミルクジェラートは、ミルク本来の甘さと風味で、「搾りたて」のミルクに限りなく近く、後味が爽快でまろやかなミルクのコクが生きています。冷凍庫から出して少し柔らかくなったところを練っていただくと、ジェラートの風味が増します。

GENUINO岡山県産ピオーネのジェラートは、岡山県産の新鮮もぎたてのピオーネで作ったジェラートです。ピオーネは果物王国である岡山を代表する葡萄のひとつで、強い甘みとほどよい酸味が特徴です。当店自慢のプレミアムミルクとブレンドすることで、自然で優しい味わいに仕上がりました。

また、松崎牧場がある西大寺地域は、ピオーネの栽培が盛んで、土壌の改良に乳酸菌を用いることで、農薬に頼りすぎない元気な木が育つそうです。

コクが深く大粒のピオーネで作ったジェラートは、おいしく、安心してお召し上がり頂けます。

GENUINO岡山県産白桃のジェラートは、岡山県産の新鮮もぎたての白桃で作ったジェラートです。白桃は果物王国である岡山が原産の水蜜桃の一種で、果肉がジューシーで甘みが強いのが特徴です。当店自慢のプレミアムミルクとブレンドすることで、自然で深みのある味わいに仕上がりました。

晴れの国岡山で太陽の光をたっぷりと浴びて育った甘い白桃は国内に限らず海外でも高級品として有名です。白桃の甘さとプレミアムミルクのコクがマッチしたGENUINOの、岡山県産白桃をぜひご賞味下さい。

GENUINO岡山県産いちごのジェラートは、晴れの国おかやまの太陽をたくさん浴びて大きくなった、新鮮な苺をふんだんに使ったジェラートです。


食感が残るサイズにミキサーでペーストにして、当店自慢のGENUINOの、プレミアムミルクと贅沢にブレンドしました。

本物のミルクと本物の苺が醸し出す最高のジェラートのお味と食感をお楽しみ頂けます。

GENUINO岡山県産苺のジェラートは、小さなお子様からご年配の方まで、本当に幅広い層の皆様にご好評を頂いているジェラートです。

※商品価格には発砲スチロール代250円が含まれてます。

■内容

6個：プレミアムミルク、ファームミルク、岡山県産いちご、岡山県産白桃、岡山県産ピオーネ、抹茶 各1個

12個：プレミアムミルク、ファームミルク、岡山県産いちご、岡山県産白桃、岡山県産ピオーネ、抹茶 各2個


■原材料

 

プレミアムミルク、ファームミルク：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

岡山県産いちご：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、岡山県産苺/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

岡山県産白桃：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、岡山県産白桃/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

岡山県産ピオーネ：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、岡山県産ピオーネ/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)

抹茶：生乳(国内製造)乳製品、グラニュー糖、ブドウ糖、宇治濃抹茶/乳化剤、安定剤(増粘多糖類)


■賞味期限

購入後1か月程度を目安にお召し上がりください。


■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■配送方法

冷凍

 

・豆知識

アイスクリームとジェラートの違いは何ですか？

アイスは中に空気が含まれていることで、氷のように固くならないのですが、この空気の含有量にもアイスクリームとジェラートに大きな違いが！ アイスクリームは50％以上なのに対し、30％前後と少ないのがジェラートです。 空気が少ないため、密度が濃くなめらかになるので、素材の味をしっかり味わうことができます。

松崎牧場のミルクの特徴

松崎牧場の3代目で、日本でも有数の日本ホルスタイン協会公認の乳牛ジャッジマンとして高く評価され、牛を愛してやまない岡山でも指折りの酪農家が、究極のミルクを求めて育てたホルスタインです。

松崎牧場のミルクの最大の特徴は、一般的に牛乳が苦手な人が敏感に感に感じる乳臭さ や生臭さが無いことです。これは、草食動物である乳牛に乳酸発酵させたサイレージという牧草を主食として与えているためです。

松崎牧場は第49回農林水産祭にて『天皇杯』を受賞しました。これは、乳牛の品質はもちろん、農場の衛生環境、堆肥の処理、自社農場での牧草栽培、周辺農家との連携、食育を通した地域との交流など、多岐にわたる取り組みが高く評価された結果です。天皇杯受賞牧場の長寿ホルスタインのミルクを味わってみてはいかがでしょうか。

genuinoの意味とは？

genuinoは「本物の」という意味があります。松崎牧場のgenuinoは本物の味を味わってほしいという思いが込められています。genuinoはその意味から様々な商品に名付けられ、「genuino 101」というArduino LLCとIntelが共同開発した6軸加速度センサとジャイロスコープを搭載したマイコンボードも販売されていました。

ジェヌイーノ

¥3,009

ラクトアイスについて

夏の定番スイーツといえばアイスクリーム。数あるアイスクリームの中で、「ラクトアイス」について見ていきましょう。まだあまり聞き馴染みのないこの名前、ラクトアイスとはどんなアイスクリームなのでしょうか。暑い日に食べると心地よくひんやりとした感触が広がり、甘さが心をリフレッシュしてくれます。

値段の勘案と選び方
ラクトアイスは、その滑らかさとクリーミーさ、そして日本人にとってあたたかみのある甘さが特徴の、人気のアイスクリームです。また、他のタイプのアイスに比べて低価格で手に入ることや、とても多くの風味の選択肢があることも重要な魅力です。

心地よい満足感と爽やかな後味を残してくれるラクトアイスは、暑い夏場の一時の安息を提供し、また厳格に健康を守る現代人にとって重要な味方かもしれません。みなさんも一度は、このラクトアイスを試してみてください。
ラクトアイス体に悪い

ラクトアイスが「体に悪い」と言われる理由１『添加物が含まれている』

「ラクトアイスが体に良くない」とする一部の意見の背後には、「多くの添加物が含まれている」事実が存在します。

よく知られているように、アイスクリームは「アイスクリーム」「アイスミルク」「ラクトアイス」「氷菓」という4つのカテゴリーに分類されます。この分類は成分の乳固形分や乳脂肪分の含有量によって区分されるもので、その中でもラクトアイスは乳 固形 分を3％以上含むアイスクリームの一種です。

ラクトアイスの特徴的な要素として、植物性油脂が使用されている点が挙げられます。しかし、植物性油脂だけでは本格的なアイスクリームのテクスチャーや風味を出すことは難しく、そのためにさまざまな添加物が使用されます。つまり本物のアイスクリームを模倣するために、添加物の役立ちが求められているわけですね。

実際に安定剤や乳化剤などの添加物が多く含まれていて、「体に悪影響を及ぼす」可能性があると考える人々も存在します。特に乳製品が少なく含まれている点で、多くの人は色や風味を出すための添加物の存在を不安に感じるでしょう。

コーヒーフレッシュにもラクトアイスと同じ事態が見られます。この製品もまた、本物のミルクではなく、食品添加物と油を組み合わせてミルクの風味を生成しています。

たまに食べる程度ならばそれほど心配はいりませんが、ラクトアイスを頻繁に食べると、体内に添加物が蓄積してしまう可能性があります。添加物の使用は必ずしも体に悪い影響を及ぼすわけではありませんが、できるだけ自然な原材料を使用した製品を選ぶことが望ましいでしょう。

以前は味や見た目でアイスクリームを選んでいた人々も、現在では原材料の添加物量やアイスクリームの種類によって、製品を選んでいるのが現状です。健康被害が即座に現れるわけではありませんが、長期的な視点で考えると、少しでも体に優しい選択をすることの重要性が浮かび上がってきます。
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【冷凍】Rawムース ヴィーガンスイーツ | アイス | ロースイーツ | Petit-lys | ヴィーガンスイーツ・ビーガンスイーツ 通販・ヴィーガン お菓子

プレゼントにもおすすめのヴィーガンスイーツを通販で！Raw（ロー）ムース｜アイス【冷凍】

■内容説明

プティリスでは身体の中から ヘルシーが叶うロースイーツ製法でお作りしております。
プティリスのカップスイーツは 気持ちのこもったお土産、 渡す方へのお心遣いに喜ばれています。
ご自宅用はもちろん贈り物にご利用ください。
お召し上がりの際は 室温で15分ほど解凍すると食べごろです。
※解凍後の再凍結は生地分離で劣化する原因になりますのでご遠慮ください

<Rawベリーベリームース>
苺とラズベリーがたっぷり！さっぱり甘酸っぱくお召し上がりいただけます。着色にビーツを使用しています。
サトウダイコンなどで知られるビーツはウクライナ料理ではボルシチにもポピュラーな食材、 ビタミン・ミネラルが豊富で中でも 妊娠期の胎児の成長に重要な葉酸もたっぷり入っています。
毎日の美容健康にもお役立ちいただけます。

<Rawラムレーズン>
自家製ラムレーズンをカシューナッツクリームにたっぷり入れ込み、どこをすくってもレーズン！さっぱりの中にこくのあるムースでしっかり満足いただけます。
※お酒を使用していますので、食後の運転はお控えください

<Rawお抹茶ムース>
抹茶がたっぷり、デーツをあんこに仕立てたほろ苦さに自然の甘さが引き立つなめらかなムースです。奇跡の木と呼ばれ、草木の乏しい乾燥地帯にも生きる栄養豊富なモリンガも隠し味に入れています。

<Rawレモンムース>
有機レモンの酸味は、疲労回復のクエン酸や美白効果を助けるビタミンCがたっぷりと含まれており、食欲減退の回復を助けます。薬膳効果のあるターメリックも入れて疲労回復にもお役立ちます。

<Rawピスタチオムース>
生ピスタチオをまるごと使用しております。まろやかな甘みが食べた瞬間口の中で弾けます！素材本来の栄養がそのまま食べられます。
ローチョコレートにも使用しているローカカオバターを隠し味の濃厚さと1番下にはフランボワーズジュレをお入れし、濃厚かつキュンとする2種のお味が楽しめます。

<Rawチョコレートムース>
濃厚なのにさっぱり！ローカカオの栄養と、食物繊維とミネラルがたっぷりな デーツをまるごと入れて、お腹も満足！
ナッツからとは思えない、とてもなめらかな舌触りのムースです。軽いくちどけのローホイップクリームとローカカオニブ(カカオ豆を砕いたもの)のカリカリな食感もあわせてお楽しみください！ 

<Rawチョコミントムース>
プティリスのチョコミントは スペアミントから抽出した天然の香りです。チョコミントがいままで苦手と思われている方に… これは美味しい！と驚かれます。
チョコミントムースの色はスピルリナを使用。地球が生まれたころから変わらない 海の「藻」であり、栄養価がとても高いスーパーフードです。
中に入るチョコチップはもちろん、 ローチョコレートのオリジナル(ローカカオ75%) をたっぷり刻んでいますのでカリカリ食感でミントラバーさんを満足させちゃいます！

<Rawティラミスムース>
自家製塩糀とレモン果汁で作る、ヴィーガンチーズクリームと下層には、カカオチーズと合わせた二層ムース。
ローホイップクリームの上にはコーヒーではなく、ローカカオパウダーをかけて少しビターな仕上りです。

■特定原材料

カシューナッツ
(本品はアーモンド・オレンジ・カシューナッツ・キウイ・バナナ・もも・りんごを含む製品と共通の設備で製造しております)

■賞味期限

側面ラベルに明記(製造日より90日)

■保存方法

冷凍保存
解凍後は冷蔵3日以内

■配送方法

冷凍

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・豆知識

Rawムースとは？

Rawムースとは、生の素材（加熱する場合は48℃以下）を使って作る植物性ムースのことです。Rawムースは、ナッツやドライフルーツ、ココナッツオイル、アボカド、アーモンドミルク、アガベシロップなどの植物性素材を使用します。加熱しないため、栄養素を壊さず、生のままの素材の持つ風味や香りを楽しめるのが特徴です。
Rawムースはヴィーガンやローフードを取り入れた食生活を実践している人たちに人気があります。また、アレルギーを持つ人や健康志向の人たちにも好まれています。冷凍すればアイスムースとして楽しむこともできます。

 

ビーガンスイーツ 通販 どんなシーンで人気ですか？


ヴィーガンスイーツ 通販 は、さまざまなシーンで人気があります。主な理由は次の通りです。

  1. ヘルシー志向の人々: ビーガンスイーツは動物性の成分を使用せず、代わりに植物性の材料を使っているため、ヘルシー志向の人々に人気があります。低脂肪、低カロリー、または無添加の商品も多いです。

  2. アレルギーを持つ人々: 牛乳や卵などの動物性成分に対するアレルギーを持つ人々や、乳製品や卵を避けることで体調を整えたい人々にとって、ビーガンスイーツは選択肢の一つです。

  3. エシカルな消費者: 動物性製品の生産には動物への配慮や環境問題が関わっていますが、ビーガンスイーツは動物を使わずに作られているため、エシカルな消費者から支持されています。

  4. 特別なダイエットを守る人々: ビーガン、ベジタリアン、または特定のダイエット制限を守る人々にとって、ビーガンスイーツは食事プランに合った選択肢です。

  5. 環境保護意識の高い人々: ビーガンスイーツは動物製品の使用がないため、動物への負荷が少なく、地球環境への配慮ができると考える人々から支持を受けています。

ビーガンスイーツは、誰もが楽しめる健康的で環境に配慮したお菓子であり、様々な人々のニーズに応えることができます。

Petit-lys

¥650

ラクトアイスが「体に悪い」と言われる理由２『植物油が含まれている』

「ラクトアイスが体に悪い」とされる原因の一つに、「植物性油脂」の使用があります。

ラクトアイスはその低脂肪の風味を追求するために、乳脂肪を減らし、その代わりとして植物性油脂を利用しています。しかし、これが繰り返し摂取されることで、健康に悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。

「植物」を聞くと身体に良さそうに思えますが、中には「トランス脂肪酸」を大量に含むマーガリンなどが用いられることもあり、このトランス脂肪酸が「体に悪い」と評されます。トランス脂肪酸は悪玉コレステロールを増やし、健康に良いコレステロールを低下させるとされています。このことが心臓病や脳卒中のリスクを増大させる可能性が指摘されています。*1)

さらに、植物性油脂の摂取が増えると、必要なオメガ3とオメガ6の比率が一定でなくなるリスクもあります。理想的な比率は1:1から1:4が良とされますが、現代人の食事はオメガ6が過多となる傾向にあります。これは炎症を引き起こし、この結果、がんや自己免疫疾患のリスクを増加させるとの報告もあります。

このような理由から、ラクトアイスに含まれる植物性油脂が「体に悪い」と位置づけられています。ただし、これは度を超した摂取を指しており、ラクトアイスを適量で楽しむことに問題はありません。植物性油脂の中にはトランス脂肪酸を含むものもありますが、近年多くの製品で使用が減少しています。乳製品には、健康に良い影響を与えることが期待されています。*2 むしろ、日頃の食事においてはバランスを意識することが何より大切なのです。
*1)Mozaffarian, D., et al. (2006). Trans fatty acids and cardiovascular disease.
*2)Thorning,T.K.,et al.(2016). Milk and dairy products: good or bad for human health?

ラクトアイスが「体に悪い」と言われる理由３『油や砂糖が多く含まれている』

「ラクトアイスが健康に悪影響を及ぼすのでは？」という声が時折聞こえてきます。その理由の一つは、ラクトアイスに含まれる「油」や「砂糖」の多さです。

ラクトアイスは乳脂肪が主成分であり、これがまさしくその「油」に当たります。この脂肪は一定の量であれば体に必要なエネルギーを供給するものですが、摂り過ぎると心臓疾患や肥満のリスクを増加させてしまうのです。*3 さらに、砂糖の摂取もやはり適量が重要で、摂り過ぎは糖尿病の原因になるだけでなく、うつや認知症につながる可能性も示唆されています。

ただし、これらのリスクはラクトアイスだけでなく、他の加工食品やデザートにも当てはまります。それでは、ダイエット中の方や健康を意識している方に向けてのアドバイスとしては、アイスの選択をする際にはその成分やカロリーをよく考え、バランスの良い食事や適切な運動とともに食生活に組み入れることが重要です。

ラクトアイスは美味しくて夏のデザートとしては最適ですが、その成分には注意が必要で、過剰摂取は肥満の原因にもなります。もしダイエット中でアイスが食べたいのであれば、ラクトアイスではなく低カロリーのアイスを選択するのが良いでしょう。上手に楽しみつつ健康を維持するためにも、我々が食事から摂取する栄養分、そしてその量について良く理解することが大切です。
*3)Rippe,J.M.,& Angelopoulos,T.J.(2016).Relationship between added sugars consumption and chronic disease risk factors.

ラクトアイスは食べる頻度に気をつけよう

ラクトアイスが「体に悪い」「太る」とされる原因は、「添加物の多さ」「植物性油脂の使用」「カロリーの高さ」などが挙げられます。

具体的に見てみると、本物のアイスクリームのような風味を再現するために、各種の油脂や砂糖、添加物を用いています。そのため、これらの過剰な摂取を避ける意義は大いにあります。また、一部のラクトアイスは一個当たりのカロリーがご飯一膳分にも相当する200kcal近くとなっています。

加えて、ラクトアイスは乳製品の一種であるため、そうしたものに敏感な方は注意が必要です。悪化すると体調を崩す可能性もあるため、乳製品に対するアレルギーやカロリー、糖分等の過剰摂取に十分配慮しながら楽しむことが求められます。

ラクトアイスの適切な摂取頻度は個人の全体的な食生活や健康状態によって異なります。バランスの取れた食事の一部として、週1～3回適度に楽しむ程度にするのは望ましいでしょう。

食べ物は適切な分量とタイミングで食べることが、心身の健康と美味しさの共存に大切です。ラクトアイスも例外ではなく、適度な摂取を守ることでその魅力をより一層感じることができます。
ラクトアイス体に悪い

まとめ


ラクトアイスは、一部の人々にとっては健康を害する可能性を持ちます。特に乳糖不耐症のある人々は、胃の不快感や下痢などの症状を引き起こす可能性があります。加えて、過剰摂取による砂糖と脂肪の摂取も健康に影響を及ぼすことが証明されています。しかし、適量を心がけ、バランスの良い食事と一緒に楽しむことで、これらの問題は大いに軽減可能です。ラクトアイスの摂取量と範囲を調整することで、健康と共に香り高い甘さも楽しめます。


よくある質問

ラクトアイスとは

ラクトアイスとは、アイスクリームの一種で、乳固形分が3.0％以上含まれているものを指します。ラクトアイスは、アイスクリームやアイスミルクと異なり、乳脂肪分の含有量に関する規定がありません。そのため、乳脂肪分の代わりに植物性脂肪が多く使用されることが一般的です。


ラクトアイスの特徴

乳固形分: 3.0％以上

乳脂肪分: 規定なし（多くの場合、植物性脂肪を使用）

味わい: さっぱりとした口当たり

価格: 比較的安価

フレーバーの種類: 豊富


健康面での考慮点

ラクトアイスは、アイスクリームやアイスミルクと比べて乳成分が少ないため、植物油脂が多く使用されています。この植物油脂にはトランス脂肪酸が含まれていることがあり、過剰摂取は心疾患のリスクを高める可能性があります


アイスクリームとの比較

種類乳固形分乳脂肪分特徴
アイスクリーム15.0％以上8.0％以上濃厚でコクのある味わい
アイスミルク10.0％以上3.0％以上ややあっさりとした味わい
ラクトアイス3.0％以上規定なしさっぱりとした口当たり、安価
氷菓3.0％未満規定なしかき氷やシャーベットなど

ラクトアイスは、他のアイスクリーム類と比べてさっぱりとした味わいが特徴で、価格も手頃なため、日常的に楽しむことができます。ただし、健康面を考慮して適量を守ることが重要です。*4
*4)Goff,H.D.,& Hartel,R.W.(2013). Ice Cream (7th ed.)

ラクトアイスとは

ラクトアイスは、アイスクリーム類の一種として知られています。アイスクリーム類は、乳固形分と乳脂肪分の含有量によって分類されます。アイスクリームは乳固形分が15.0%以上、うち乳脂肪分が8.0%以上含まれています。一方、アイスミルクは乳固形分が10.0%以上、うち乳脂肪分が3.0%以上です。


ラクトアイスは、これらと比べて乳成分の含有量が少なく、乳固形分が3.0%以上あればよいとされています。この成分規格により、ラクトアイスは植物油脂を使用することが可能となり、アイスクリームやアイスミルクとは異なる特徴を持ちます。


健康面では、ラクトアイスは動物性脂肪の摂取を控えたい人にとって選択肢の一つとなります。しかし、糖分や脂肪分の含有量には注意が必要です。


味わいの面では、ラクトアイスはアイスクリームほどの濃厚さはありませんが、さっぱりとした口当たりが特徴です。この独特の美味しさを楽しむ人も多くいます。


結論として、ラクトアイスは乳固形分が少ないながらも、独自の魅力を持つアイスクリーム類の一種です。好みや健康状態に合わせて、他のアイスクリーム類と比較しながら選択することが大切です。