モンペリエ洋菓子店

「駒込アルプス洋菓子店」「成城アルプス」での修行を経て渡仏。
フランス最優秀職人ジャック・ベランジェ氏が経営する「ショコラティエ・ベランジェ」などで3年間修業。

帰国後、五十嵐宏氏のもとでスー・シェフを務めた後、株式会社ひらまつでのシェフ・パティシエ、エリア統括シェフ・パティシエを経て、2021年8月「モンペリエ洋菓子店」を引き継ぎました。

地元の食材をできるだけ使用し、季節を感じることができるお菓子作りを行っています。

父から受け継いだ店名に恥ずかしくないよう、地域にお住いのお客様に「来てよかった」と思っていただけるような、お店でありたいと考えています。

優しい甘さが口いっぱいに広がる懐かしい味を是非ご堪能ください。