寿々喜屋

横 濱 蔵出し チーズ ケーキ 寿々 喜 屋はみなとみらい線「元町・中華街駅」から徒歩15分の場所にあるスイーツショップです。店舗情報などは公式HP・SNS等をご確認ください。

ビスケットチーズケーキとは？

ビスケットチーズケーキとは、クラスト部分にビスケットを使用したチーズケーキのことです。一般的に、ビスケットチーズケーキは「チーズケーキ」の一種として分類され、クラストには砕いたビスケットをバターと混ぜて使用し、その上にクリーミーなチーズフィリングを乗せて作ります。このタイプのチーズケーキは、焼かないレシピ（ノンベイク）も多く見られます。

チーズ ケーキ 簡単でチーズケーキレシピ人気のレシピは？

チーズケーキ材料

クラスト:

• グラハムクラッカーまたはダイジェスティブビスケット: 150g
• 無塩バター: 75g（溶かす）

フィリング:

• クリームチーズ: 500g（室温に戻す）
• 砂糖: 150g
• 卵: 3個（室温に戻す）
• サワークリーム: 200g
• バニラエッセンス: 小さじ1
• レモン汁: 大さじ1

作り方

1. オーブンの予熱:

   • オーブンを170℃に予熱します。

2. クラストの準備:

   • グラハムクラッカーまたはビスケットを細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせます。
   • クラストをケーキ型の底にしっかりと押し固めます。冷蔵庫に入れて固めておきます。

3. フィリングの準備:

   • 大きなボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜ合わせます。
   • 卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。
   • サワークリーム、バニラエッセンス、レモン汁を加え、全体が均一になるまで混ぜます。

4. 組み立て:

   • クラストの上にフィリングを流し入れ、表面を平らにならします。

5. 焼く:

   • オーブンで約45-50分間焼きます。中心が少し揺れる程度で焼き上がりです。
   • オーブンを消して、オーブン内でチーズケーキを1時間冷まします。

6. 冷却:

   • オーブンから取り出し、完全に冷ました後、冷蔵庫で少なくとも4時間（できれば一晩）冷やします。

7. 仕上げとサーブ:

   • 冷蔵庫から取り出し、型から外して切り分けます。好みでフルーツソースや生クリームを添えて楽しんでください。

横浜 伝説 の チーズ ケーキとは？

「横浜 伝説のチーズケーキ」は、特に横浜エリアで有名なチーズケーキのことを指します。横浜には多くの名物スイーツがありますが、その中でも特に評判の高いチーズケーキがいくつかあります。以下に、特に有名なものをいくつか紹介します。

• 特徴: KEN'S CAFE YOKOHAMAのチーズケーキは、しっとりとした食感と濃厚なチーズの風味が特徴です。シンプルながらも素材の味を最大限に活かした一品で、地元の人々や観光客に愛されています。

• 特徴: 霧笛楼の「横濱煉瓦」は、チーズケーキではありませんが、横浜で非常に人気の高いスイーツです。チョコレートケーキにクリームチーズを合わせた贅沢な味わいが特徴で、横浜土産としても非常に人気があります。

• 特徴: マーロウは、特製のビーカー入りのプリンで有名なブランドですが、チーズケーキも高評価を受けています。濃厚なクリームチーズを使用したチーズケーキは、しっとりとした食感とリッチな風味が楽しめます。

• 特徴: 横浜山手にあるレ・ザンジュのチーズケーキは、フランスの伝統的な製法を取り入れた本格的な味わいが特徴です。濃厚でありながらも上品な味わいで、多くのファンを持っています。

• 特徴: 横浜の有名ジュエリーブランド「スタージュエリー」が手掛けるカフェ「スタージュエリー カフェ」でも、チーズケーキが人気です。ジュエリーのような美しいデザインと味わいが楽しめます。

マン チーズ パティスリーとは？

「マンチーズ パティスリー（Mann Cheese Patisserie）」は、日本にある洋菓子店で、特にチーズケーキが人気のパティスリーです。このパティスリーでは、厳選された素材を使用した高品質なチーズケーキやその他のスイーツが提供されています。

ニューヨーク お 菓子はどんなお菓子が有名ですか？

特徴:

• 濃厚でリッチな味わい。
• クリームチーズをたっぷり使い、しっとりとした食感。
• グラハムクラッカーやビスケットのクラストが特徴的。

おすすめ店:

• Junior's
• Eileen's Special Cheesecake

特徴:

• 半分がチョコレートアイシング、半分がバニラアイシングで覆われた大きなクッキー。
• 柔らかいケーキ状の生地。

おすすめ店:

• Zabar's
• Glaser's Bake Shop

特徴:

• クリスピーな筒状のペストリー生地に、甘いリコッタチーズのフィリングを詰めたイタリア系のお菓子。
• ピスタチオやチョコレートチップでトッピングされることが多い。

おすすめ店:

• Ferrara Bakery & Cafe
• Veniero's Pasticceria & Caffe

特徴:

• 鮮やかな虹色の層が特徴のケーキ。
• 各層にアーモンド風味のスポンジケーキを使い、間にジャムを挟んでいる。
• チョコレートガナッシュでコーティングされていることが多い。

おすすめ店:

• Ferrara Bakery & Cafe
• Veniero's Pasticceria & Caffe

特徴:

• 外はカリカリ、中は柔らかい大きなプレッツェル。
• 塩がまぶされ、マスタードやチーズソースと一緒に食べられることが多い。

おすすめ店:

• NYCのストリートベンダー
• Auntie Anne's

特徴:

• ブリオッシュのような生地に、チョコレートやシナモンのフィリングを巻き込んで焼き上げたパン。
• 甘くてリッチな味わいが特徴。

おすすめ店:

• Breads Bakery
• Russ & Daughters

特徴:

• 砂糖とシナモンでキャラメリゼされたアーモンドやクルミ。
• ストリートフェアやマーケットでよく見かけるお菓子。

おすすめ店:

• NYCのストリートベンダー
• The Nut Box

特徴:

• チョコレートシロップ、ミルク、ソーダ水で作られる炭酸飲料。
• 実際には卵は含まれていない。

おすすめ店:

• Gem Spa
• Ray's Candy Store