体に優しいこだわり材料のジャム♪4つのフレーバーからお選びください◎
■商品説明
＜だいだいマーマレード＞
あえて苦みを少し残して仕上げました。
さわやかな酸味と苦み、甘いだけでない大人のだいだい ジャムです。
＜アップルシナモン＞
南信州阿智村で減農薬にて栽培されたサンフジを使用。
包丁で丁寧に刻んだりんごがごろごろ入っています。
お菓子作りにも使えます。
＜サンフジリンゴ＞
南信州阿智村で減農薬にて栽培されたサンフジを使用。
刻んだりんごと、皮ごとすりおろしたりんごの両方が入った、りんごがまるごと味わえるジャムです。
皮が入っているので色は少し茶色です。
＜リンゴとショウガ＞
南信州阿智村で減農薬にて栽培されたサンフジを使用。
ショウガは自家菜園で化学肥料を使わず栽培。
紅茶に入れやすいようにペースト状にしています。
体がぽかぽか温まります。
■原材料
だいだいマーマレード：だいだい、ビートグラニュー糖、柚子
アップルシナモン：リンゴ、ビートグラニュー糖、レモン、シナモン
サンフジリンゴ：リンゴ、ビートグラニュー糖、レモン
リンゴとショウガ：リンゴ、ビートグラニュー糖、ショウガ、レモン
■賞味期限
3か月以上
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
■配送方法
常温
・豆知識
だいだいマーマレードを使って♪ マーマレード シフォン ケーキ
マーマレードシフォンケーキのレシピをご紹介しますね。
材料:
- ケーキ粉: 200g
- 砂糖: 150g
- 卵: 4個
- 植物油: 80ml
- マーマレード: 100g
- ベーキングパウダー: 小さじ2
- 塩: ひとつまみ
- バニラエッセンス: 小さじ1
手順:
- オーブンを170℃に予熱します。シフォンケーキ用の型を準備し、底を油で軽く塗ります。
- 卵白を別々のボウルに分けます。卵黄を大きなボウルに入れ、砂糖を加えてしっかり混ぜます。
- マーマレードと植物油を加え、さらに混ぜます。
- ケーキ粉、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
- 卵白を別のボウルで泡立て、しっかりとしたメレンゲ状になるまで泡立てます。
- メレンゲの1/3を卵黄の混合物に加え、優しく混ぜ合わせます。
- 残りのメレンゲを追加し、均一になるまでさらに混ぜます。
- 準備した型に生地を流し込み、表面を均等に整えます。
- 予熱したオーブンで約40〜45分焼きます。竹串を刺して生地がついてこないようであれば焼き上がりです。
- オーブンから取り出し、型ごと逆さまにして冷ますと完成です。
このレシピで、マーマレードの風味がしっかりと香る、ふんわりとしたシフォンケーキが作れます。
橙 マーマレードとは？
橙（だいだい）のマーマレードとは、橙（だいだい）という柑橘類の果実を使用して作られるジャムの一種です。マーマレードは、果皮を含めた柑橘類の果実を砂糖と一緒に煮詰めて作る保存食です。橙のマーマレードは、特にその独特の苦味と風味が特徴です。
