マスカルポーネとブランデーが味わえる大人のティラミス！ お酒の風味を愉しむなめらか食感のブランデーティラミスをお取り寄せ
■商品説明
ブランデーティラミス〈4個〉セット商品です。
このティラミスに使用しているのは
ブランデーのジェラス
ブランデーといえばコニャックの「ヘネシー」や「マーテル」「カミュ」等が有名ですが、こちらのティラミスにはアルマニャックの「ジェラス」を使用。
コニャックの繊細さも良いのですがあえて、力強いアルマニャックを使うことで、よりお酒の風味を愉しむことが出来ます。
一口食べれば他のティラミスとの違いがはっきりと分かる他では味わう事の出来ない、ブランデーが効いたまさに大人のティラミス。
元バーテンダーのシェフだから出来る大胆な組み合わせを堪能してみてください。
※こちらの商品にはアルコールが含まれます。お子様やお酒が苦手な方食べないでください。
※金額のわかる物は同梱しておりません。領収書など必要なお客様は備考欄にご記入ください。
※予告なくパッケージが変わる場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。
【お召し上がり方】
冷蔵庫で5～8時間ほど解凍してからお召し上がりください。
■原材料
マスカルポーネ（イタリア）、生クリーム（北海道）、オーガニックシュガー、卵、ブランデー、小麦粉
■賞味期限
商品到着後、冷凍の状態で2週間。
解凍後は冷蔵保存にて翌日まで。
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
・豆知識
ティラミスの考案者は誰ですか？
ティラミスの正確な考案者は特定されていませんが、その起源はイタリアにあります。ティラミスは1960年代後半から1970年代初頭にかけて、イタリアで広まった比較的新しいデザートと考えられています。
一説によれば、ティラミスはヴェネト州のレストランやパティスリーで考案され、ヴェネツィア周辺で人気を博しました。その後、イタリア全国および国外に広まり、世界的な人気を得るようになりました。
ただし、具体的な個人やレストランの名前は特定されておらず、ティラミスの創造者として特定されることはありません。ティラミスのレシピやスタイルは、多くのシェフや料理人の創造的なアイデアと進化によって形成されたものと考えられています。
嗜む とは？
「嗜む」という言葉は、一般的には以下のような意味で使用されます：
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味わう・楽しむ: 特に食べ物や飲み物をゆっくりと楽しむ、味わうという意味で使われます。料理やワインなどを嗜むとき、それらの特徴や味わいを楽しむことを指します。
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趣味として楽しむ: 特定の活動や趣味を熱心に楽しむ、愛好するという意味でも使われます。例えば、音楽を嗜む、読書を嗜む、ガーデニングを嗜むなど、さまざまな趣味や活動を楽しむことを指します。
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程度をおさえて楽しむ: 特定の行為や状態を適度に保ちながら楽しむ、という意味でも使われます。例えば、お酒やタバコを嗜む場合、適度な量や頻度で楽しむことを指します。
この言葉は、何かを楽しむときに使用され、その活動や行為を深く味わう、あるいは適切に楽しむというニュアンスを含んでいます。
ティラミス マスカルポーネ
ティラミスは、イタリアの伝統的なデザートで、主にマスカルポーネチーズを使用します。マスカルポーネは、クリームチーズの一種で、柔らかく豊かな味わいが特徴です。以下は、ティラミスのマスカルポーネを使用した基本的なレシピです：
材料:
- マスカルポーネチーズ：250g
- エスプレッソコーヒー：1カップ（約240ml）
- 砂糖：100g
- 卵黄：4個
- マルサラワインまたはブランデー（オプション）：2大さじ
- レディフィンガーまたはサヴォイアルディビスケット：約24枚
- ココアパウダー：適量
手順:
- マスカルポーネチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。滑らかになるまでよく混ぜておくことが重要です。
- 別のボウルで卵黄と砂糖を泡立て器で混ぜ、淡黄色になるまでしっかり混ぜます。
- マスカルポーネに卵黄と砂糖の混合物を加え、よく混ぜます。
- マルサラワインまたはブランデーを加え、さらに混ぜます。このステップはオプションですが、追加することでより豊かな味わいになります。
- レディフィンガーを一枚ずつエスプレッソコーヒーに浸します。浸したら、底に敷き詰めた容器に並べます。
- コーヒーに浸したレディフィンガーの上に、マスカルポーネチーズの混合物を均等に広げます。
- マスカルポーネチーズの層の上に再びレディフィンガーを浸し、その上に残りのマスカルポーネチーズの混合物を広げます。
- 最後に、表面にココアパウダーをふりかけます。ティラミスを冷蔵庫で2〜4時間以上冷やし、よく冷えた状態で提供します。
このレシピでは、マスカルポーネチーズを使ったクリーミーでリッチなティラミスが作られます。
インスタントコーヒーで作る簡単ティラミスレシピ
材料
インスタントコーヒー：大さじ2
熱湯：大さじ4
グラニュー糖：大さじ2
マスカルポーネチーズ：250g
生クリーム：200ml
卵黄：2個
グラニュー糖：大さじ2
フィンガービスケット：1パック
ココアパウダー：適量
お好みで：ラム酒など
道具
ボウル：3個
泡立て器
耐熱ボウル
包丁
オーブンシート
作り方
コーヒーシロップを作る: 耐熱ボウルにインスタントコーヒー、熱湯、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。
マスカルポーネクリームを作る: ボウルにマスカルポーネチーズとグラニュー糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。別のボウルに生クリームを入れ、7分立てに泡立てます。2つのボウルを混ぜ合わせます。
卵黄を泡立てる: ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。2に混ぜ合わせます。
フィンガービスケットを浸す: フィンガービスケットを1のコーヒーシロップにさっと浸します。
組み立て: 耐熱皿にオーブンシートを敷き、4のフィンガービスケットを並べます。3のクリームを塗り、再びフィンガービスケットを並べ、クリームを塗り、と繰り返します。
仕上げ: 上にココアパウダーをふるい、冷蔵庫で3時間以上冷やします。お好みでラム酒などを振りかけても美味しいです。
