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・豆知識

アレルギー対応ケーキとは？

アレルギー対応ケーキとは、食物アレルギーを持つ人が食べられるように、特定の食材を使わない、あるいは代替の食材を使ったケーキのことです。代表的なアレルギー対応の食材としては、小麦粉、卵、乳製品、大豆、ナッツ類などがあります。

アレルギー対応ケーキは、アレルギーの種類や程度に応じて、さまざまなバリエーションがあります。例えば、小麦粉を使用しないグルテンフリーケーキ、卵を使用しないヴィーガンケーキ、乳製品を使用しないデイリーフリーケーキなどがあります。

アレルギー対応ケーキは、食物アレルギーを持つ人にとっては重要な食品であり、最近では専門店やオンラインショップなどで購入することができます。ただし、アレルギーの程度によっては、十分な注意が必要であり、原材料表示を確認することが大切です。

「ヴィーガン」ってどんな食品のこと？

ヴィーガンとは、動物性の食品を一切摂らないライフスタイルや、それに基づいた食品を指します。つまり、肉、魚、卵、乳製品、はちみつなどの動物性の食品を摂取しない人々を指します。

ヴィーガンの食品は、主に穀物、野菜、果物、豆類、ナッツ類、種実類、海藻類、きのこ類、加工食品などが含まれます。ただし、加工食品には動物性原材料が含まれる場合があるため、ヴィーガンの場合は成分表示を確認する必要があります。また、栄養バランスにも配慮が必要です。

バレンタイン ホールケーキ 何が人気ですか？ ＃バレンタインケーキ

バレンタインのホールケーキで人気のあるフレーバーやデザインはさまざまですが、一般的には以下のようなものが人気です：

これらのアイデアを参考にして、相手の好みや雰囲気に合ったホールケーキを選んでみてください。

バレンタイン チョコレートケーキ レシピ

バレンタインにぴったりのチョコレートケーキのレシピをお伝えしましょう！こちらは、濃厚なチョコレートの味わいが楽しめるシンプルなレシピです。

【材料】

• カカオ分70%以上のビターチョコレート：200g
• 無塩バター：120g
• グラニュー糖：150g
• 卵：4個
• 小麦粉：50g
• ココアパウダー：20g
• バニラエッセンス：1 tsp
• 塩：少々

【作り方】

1. オーブンを180°Cに予熱します。20cmのケーキ型にベーキングペーパーを敷きます。
2. ビターチョコレートと無塩バターを湯煎で溶かします。溶けたら火から下ろして少し冷まします。
3. 別のボウルで卵とグラニュー糖を泡立て器でよく混ぜ、泡立つまで泡立てます。
4. 3のボウルにバニラエッセンスを加え、溶かしたチョコレートとバターを加えて混ぜます。
5. 小麦粉、ココアパウダー、塩をふるい入れ、ゴムべらで優しく混ぜ合わせます。
6. 生地をケーキ型に流し入れ、表面を平らにならします。
7. 180°Cのオーブンで約25〜30分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。
8. オーブンから取り出し、型から出して冷まします。冷めたらお好みでチョコレートガナッシュやベリーソースをかけて飾り付けます。

これで、濃厚なチョコレートケーキの完成です！お楽しみください。

ケーキサイズ 人数 目安は？

ケーキのサイズと人数の目安は以下の通りですが、これは一般的な目安であり、食べる人の好みや量によって変わりますので、参考程度にしてください。

• 直径15cmのケーキ：2〜4人分
• 直径20cmのケーキ：6〜8人分
• 直径23cmのケーキ：10〜12人分
• 直径25cmのケーキ：12〜16人分
• 直径30cmのケーキ：18〜20人分

バレンタインなどの特別な日には、大きめのケーキを用意して、たくさんの人が一緒に楽しむのも素敵ですね。