【材料】

バター：200g

グラニュー糖：150g

ビターチョコレート：100g

アーモンドパウダー：100g

チョコチップ：50g

小麦粉：150g

ベーキングパウダー：1tsp

卵：4つ

バニラエッセンス：1tsp

【手順】

オーブンを180°Cに予熱します。パウンドケーキの型にクッキングシートを敷きます。

バターとビターチョコレートを耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。溶けたら一度火から下ろし、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。

ハンドミキサーを使用して、バターと砂糖の混合物をクリーム状になるまでよく混ぜます。

卵を一つずつ加え、毎回完全に混ぜ合わせます。最後にバニラエッセンスを加えます。

別のボウルに小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけます。

チョコレート生地に少しずつ粉類を加え、ゴムベラを使ってそっと混ぜます。

チョコチップを加えて最後に混ぜ、型に流し入れます。

オーブンで約45-50分焼きます。竹串などを刺してみて、何もつかなければ焼き上がりです。

ケーキが冷めたら、型から取り出します。

【アレンジを加えて】

このパウンドケーキはそのままでも美味しいですが、更なるアレンジとして表面をチョコレートガナッシュでコーティングすると美味しさが倍増します。また、スライスしたケーキの上にフレッシュフルーツやアイスクリームをトッピングすると、見た目も美しいデザートになります。

以上がビターチョコレートとチョコチップを使ったチョコレートパウンドケーキのレシピです。一緒に楽しみながら作ってみてくださいね。