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チョコ パ ウン ド ケーキのレシピ
【材料】
バター:200g
グラニュー糖:150g
ビターチョコレート:100g
アーモンドパウダー:100g
チョコチップ:50g
小麦粉:150g
ベーキングパウダー:1tsp
卵:4つ
バニラエッセンス:1tsp
【手順】
オーブンを180°Cに予熱します。パウンドケーキの型にクッキングシートを敷きます。
バターとビターチョコレートを耐熱ボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。溶けたら一度火から下ろし、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
ハンドミキサーを使用して、バターと砂糖の混合物をクリーム状になるまでよく混ぜます。
卵を一つずつ加え、毎回完全に混ぜ合わせます。最後にバニラエッセンスを加えます。
別のボウルに小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを混ぜ、ふるいにかけます。
チョコレート生地に少しずつ粉類を加え、ゴムベラを使ってそっと混ぜます。
チョコチップを加えて最後に混ぜ、型に流し入れます。
オーブンで約45-50分焼きます。竹串などを刺してみて、何もつかなければ焼き上がりです。
ケーキが冷めたら、型から取り出します。
【アレンジを加えて】
このパウンドケーキはそのままでも美味しいですが、更なるアレンジとして表面をチョコレートガナッシュでコーティングすると美味しさが倍増します。また、スライスしたケーキの上にフレッシュフルーツやアイスクリームをトッピングすると、見た目も美しいデザートになります。
以上がビターチョコレートとチョコチップを使ったチョコレートパウンドケーキのレシピです。一緒に楽しみながら作ってみてくださいね。