自宅でオレグラッセを作るのは難しそう」と感じる方もいるかもしれませんが、特定のポイントを押さえれば、手軽に美しい2層のオレグラッセを作ることができます。以下では、オレグラッセの基本的な作り方と、美しいコーヒーとミルクの層を作るポイントについて解説します。

材料・用意するもの

オレグラッセを作るために必要な材料と用意するものは以下の通りです。

牛乳：約100cc

ガムシロップまたはコンデンスミルク：約30cc（お好みの甘さに調整してください）

アイスコーヒー：約50cc（事前に抽出したものを冷やしておく）

グラス

作り方

事前にコーヒーを抽出し、冷やしておきます。

グラスに牛乳を注ぎ、そこにガムシロップまたはコンデンスミルクを注いでよく混ぜます。

ミルクの層の上から、静かにアイスコーヒーを注げば完成です。

2層を綺麗に作るポイント

オレグラッセの2層を美しく作るためのポイントをご紹介します。

ミルクに甘味料を入れてよく混ぜる: オレグラッセの2層は、砂糖の入ったミルクと砂糖の入っていないコーヒーの比重の差を利用して形成されます。ミルクにガムシロップやコンデンスミルクを入れてよく混ぜ、均一な液体にします。

アイスコーヒーをゆっくり注ぐ: アイスコーヒーをミルクに注ぐ際は、ゆっくりと静かに注ぎます。勢いよく注ぐと、液体が混ざってしまいます。ゆっくりとアイスコーヒーを注ぐことで、2層が美しく形成されます。注ぎながらグラスの縁やスプーンなどにアイスコーヒーを流し、混ざりを防ぎます。

これらのポイントを押さえれば、手軽に美しい2層のオレグラッセを楽しむことができます。

オレグラッセをより美味しく、より楽しむためのコツをお伝えします。

ミルクとコーヒーを混ぜずに飲む：オレグラッセのミルクとコーヒーは、2層のままゆっくりと飲むのがおすすめです。ストローやマドラーを使わず、それぞれの層のほろ苦さと甘さを存分に楽しむことができます。

グラスにこだわる：オレグラッセを飲む際は、グラスの選択も重要です。中身が見える透明なグラスを使うと、コーヒーとミルクの美しい層がより際立ちます。ワイングラスや丸い形のグラスなど、お気に入りのグラスを選んで、視覚的な楽しみも味わってみてください。

使用するコーヒーは深煎りがおすすめ：オレグラッセには深煎りまたはアイスコーヒー用のコーヒー豆を使うと良いでしょう。深煎り豆はほろ苦さやコク深い味わいがあり、ミルクの風味とのバランスが良くなります。これにより、コーヒーとミルクの両方の味わいを存分に楽しむことができます。

オレグラッセはその美しい見た目と共に、独特の味わいを持ち合わせています。喫茶店での提供はもちろん、自宅でも手軽に楽しむことができるため、多くの人々に愛されています。オレグラッセの素晴らしさは、美しさと味わいが共存することにあります。