ジューシーで甘く、夏を象徴する果物として世界中で愛されているスイカ。地球上のさまざまな地域で栽培され、各地の食文化に欠かせない存在となっています。そんなスイカの世界生産量において、どの国がトップを占めているのでしょうか。この記事では、世界のスイカ生産量ランキングトップ10を紹介し、それぞれの国がどのような技術や気候条件によって高い生産量を維持しているのかを探ります。スイカの世界を覗いてみましょう。
地球上のさまざまなスイカ
日本のスーパーは夏になるとスイカでいっぱいになりますね。
昔から夏の象徴として親しまれるスイカは、日本特有の果物と思われがちですが、実は世界中で栽培されていることをご存知でしょうか？
グローバルスイカ事情
2020年の生産データによれば、中国は第一位であり、60,246,888トンを生産し、世界全体の約60％を占めることがわかります。
その次にランクインするのはテゥルキエで、3.43％の生産量を持ち、インドが3位で2.74％を占める形です。その後、イランやアルジェリア、ブラジルが続き、多彩な国々がリストに現れるのは驚きです。
日本の生産量を詳しく見ると、約309.402トンで、これは世界のスイカ生産の0.003％に過ぎないとされています。
そのような状況でも、日本はスイカの品質を向上させ、多様な種類が市場に出回るようになってきました。本コラムでは、3つのタイプのスイカをご紹介します。
1.大玉スイカ
これは日本で一般的なスイカで、適度な甘みとシャリシャリとした食感が特徴です。
2.小玉スイカ
外見は大玉スイカに似ていますが、より小型で皮が薄く、食べられる部分が多いのがポイントです。味や食感は大玉スイカとほぼ同じです。
3.黄色スイカ
果肉が黄色のスイカで、甘さは控えめですが、最近は赤いスイカに匹敵する糖度の品種も育てられています。
その他にも、楕円形のマダーボールや黒い皮の黒皮スイカ、人工的に作られた角形スイカも存在します。
種をはじきながら食べる様子は見ていて楽しいものですが、近年では種が小さく改良され、種ごと食べられるピノガールという品種も登場しています。