食卓に欠かせない野菜。その生産量は、各国の食文化や農業技術を反映し、興味深い視点を提供します。本記事では、日本国内および世界の野菜生産量ランキングを詳しく掘り下げ、その背景や特徴を解説します。
国内の野菜生産量ランキング
2022年の国内野菜収穫量ランキングでは、ジャガイモが圧倒的なトップとなり、その収穫量は228万3千トン。以下、主要野菜の収穫量をランキング形式でご紹介します。
順位 野菜名 収穫量（トン） 割合（ジャガイモを100％とした場合）
1位 ジャガイモ 2,283,000 100％
2位 キャベツ 1,458,000 64％
3位 タマネギ 1,219,000 53％
4位 ダイコン 1,181,000 52％
5位 ハクサイ 874,600 38％
6位 サツマイモ 710,700 31％
7位 トマト 707,900 31％
8位 ニンジン 582,100 25％
9位 レタス 552,800 24％
10位 キュウリ 548,600 24％
その他、ネギ、ナス、ホウレンソウ、カボチャ、ブロッコリーなども多く生産されていますが、各地域の特産品や農業技術により生産量が左右されることが特徴です。
野菜の購入数量ランキング
家庭における生鮮野菜の購入量も、興味深いデータを示しています。以下は、年間購入量ランキングです。
順位 野菜名 購入量（kg）
1位 キャベツ 17.9
2位 タマネギ 16.2
3位 ダイコン 13.4
4位 トマト 12.1
5位 ジャガイモ 9.6
野菜の生産量ランキングを通じて、農業事情を比較しました。このようなデータは、私たちの食生活や農業の発展をより深く理解する手がかりとなります。