土山茶とは
日本茶の美味しさと風味に魅了される土山茶。その名は、滋賀県甲賀市土山町で栽培される日本茶の代名詞とも言える存在です。土山茶は、滋賀県で最も広い栽培面積と生産量を誇り、甲賀市の特産品として地域を代表する誇り高きお茶となっています。その歴史や特徴、魅力に迫ります。
土山茶とは
土山茶は、滋賀県甲賀市土山町周辺で栽培されている日本茶で、滋賀県最大の栽培面積と生産量を誇ります。甲賀市では、約９割の茶が生産されており、地域を代表する特産品となっています。この地域はなだらかな丘陵地が広がり、江戸時代から茶の生産が盛んで、東海道の宿場町としても知られていました。茶の生産には大型の乗用機械が使用され、県内で最も多く生産されています。栽培面積は約200haで、年間の生産量は約550tです。また、土山茶の特徴である「かぶせ茶」は、栽培中に黒い布で茶畑を覆い、日光を制限して育てられることで、まろやかな味わいが特徴的です。
まとめ
滋賀県甲賀市土山町で誇らしく栽培される土山茶は、滋賀県のお茶の象徴として、広大な栽培面積と豊富な生産量を誇ります。土山茶は、その独自の製法や穏やかな味わい、特に「かぶせ茶」の生産で知られています。甲賀市が誇る特産品であり、歴史ある茶文化の一翼を担う貴重な存在です。その美味しさは、茶愛好者や新たな味を追求する方々にとって、必ずや魅力的な一杯となることでしょう。