秋の夜長、焚き火を囲みながら楽しむ焼きマシュマロ。その香ばしい香りととろける食感は、多くの人々を魅了してやみません。しかし、そのおいしさにはどんな秘密が隠されているのでしょうか？本記事では、焼きマシュマロの魅力に迫り、その独特の風味を引き出すコツや、家族や友人と一緒に楽しむためのアイデアをご紹介します。さあ、あなたもこの特別なスイーツと一緒に、心温まるひとときを過ごしてみませんか？
バーベキューで楽しむ焼きマシュマロ！スモアの人気レシピやアレンジ方法をご紹介
アウトドアで楽しむスイーツとして欠かせないのが『マシュマロ』です！本記事では、BBQのスペシャリスト『バーベ急便』のスタッフが、大人も子どもも楽しめる『マシュマロ』のBBQでの楽しみ方を詳しくご紹介します。
このページでは
を詳しく解説していきますので、ぜひ参考にしてマシュマロの焼き方をマスターし、様々なアレンジにも挑戦してみてください！
バーベキューの主役「焼き上げたマシュマロ」を楽しもう！
バーベキューでたくさんのお肉を楽しんだ後は、甘いものが恋しくなることはありませんか？そんな時にピッタリなBBQのデザートといえば、『焼きマシュマロ』ですが、完璧に焼くにはちょっとしたテクニックが必要です。焼きマシュマロを使ったバリエーション豊かなアレンジレシピもたくさんあるので、まずは基本の焼き方を習得してみましょう。
マシュマロをスティックに通してみよう
まずは串を用意し、マシュマロの真ん中にしっかりと刺しましょう。どんな串を選ぶべきかは、「竹串・グリルフォーク」のガイドを参考にしてみてください。焼いている最中に落ちないよう、きちんと中心を狙うのがコツです。
高温での調理には細心の注意を
強い火で焼くと、マシュマロの表面ばかりが焦げて、内部が溶ける前に黒くなってしまいます。弱火でゆっくり時間をかけて熱を内部にまで伝えることで、中がとろけて格別に美味しいマシュマロになります。
ぐるぐる回転させよう
火に適切な距離を保ちながらマシュマロを焼きましょう。焦げ目が均等につくように、串を回しながら焼いてください。焼いていると中身が溶け、マシュマロが落ちそうになりますので、串の先端を上向きに調整し、注意して落とさないようにしましょう。
黄金色になったら仕上がりのサイン
きつね色になれば、もうすぐ出来上がり！外側はカリッとし、中はとろ〜りとした絶品の焼きマシュマロが完成します。そのまま味わっても、アレンジスイーツで楽しんでも良いですね♪
焼きマシュマロに最適なアイテムのご紹介
マシュマロの選び方と焼く際に役立つアイテムについてご紹介します。
クラシックなマシュマロ
スーパーで手軽に手に入るマシュマロには、プレーンやイチゴ、ぶどう、ヨーグルトといったたくさんの種類があります。どれを選ぶか迷ったら、自分の好みに合ったものを選ぶのがベストですが、特にこだわりがなければプレーンを選ぶのがおすすめです。理由は、プレーン味は焼いてそのまま楽しむだけでなく、いろいろなアレンジにもぴったりだからです。（アレンジ方法については、後ほど詳しくご紹介します。）
バーベキュー向け⁉️巨大マシュマロ
スーパーではあまり見かけないかもしれませんが、大きなマシュマロはぜひ試してみてください。こっそり持参してBBQに行けば、みんなの注目の的になること間違いなしです。その大きさは焼くのにぴったりで、見た目も豪華で、フワフワの食感が食欲をそそります。
バーベキュー用スキューア・調理用フォーク
マシュマロを炙る時に最適な串を選びましょう。その際のチェックポイント
バーベキューに欠かせない竹串
竹串は焼き鳥にしばしば利用され、その燃えにくさで知られていますが、火元にあまりにも近づけると簡単に燃えてしまうことがあります。また、竹串の先は一本のため、マシュマロなどを刺すと回転しやすく、使い勝手にやや難があるかもしれません。
バーベキューフォーク
チーズフォンデュやマシュマロを焼く際に便利な串です。十分な長さがあり、先端が二股になっているため、火傷を防ぎつつマシュマロが回転しないようにしっかりと固定できます。使いやすく、安全性も高いのでおすすめです。
イチオシ！
筆者のイチオシは、ダイソーの『伸縮マシュマロ串』です。このアイテムはその名の通り伸縮性があり、約30cmから80cmまで自由に長さを変えることができます。火から安全な距離を保ってマシュマロを焼けるので、お子様にも安心して使わせることができる点が魅力です。そして、価格がわずか100円という経済的な面も嬉しいポイントです。
焼きマシュマロで「スモア」を楽しもう！
「スモア」という言葉は、「some more」を略したもので、日本語では「もっとほしい」という意味です。この名前の通り、一度食べるとやみつきになる『スモア』についてご紹介します。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
「スモア」とは何か - バーベキューで楽しめる定番の甘味
焼いたマシュマロとチョコレートをクラッカーやビスケットでサンドした、アウトドアで楽しめるスイーツです。焼きマシュマロを一工夫することで、見た目も味も一段と引き立てられます。
「スモア」の作り方ガイド
必要なのはわずか3つの材料
手順もとてもシンプル♪
「アルフォート」を使って手軽に楽しめるレシピ！
クラッカーとチョコレートが一緒になって便利な「アルフォート」は、ブルボンの素敵な商品です。作り方もシンプルで、焼いたマシュマロをアルフォートで挟むだけで、絶品のスモアが完成します。そのまま食べても美味しいアルフォートに、マシュマロを加えることで、さらに豪華な味わいを楽しめますね。
「リッツ」のスモアは絶品の塩味バランス
クラッカーをナビスコの「リッツ」に変えることで、チョコレートとマシュマロが絶妙に調和した新しいスモアが