レッドキウイとは

美味しくて健康に良いという理由から、私たちの食卓に欠かせない存在となったキウイ。しかし、緑色の肉質と黒い種が特徴的な一般的なキウイとは違う種類、それが「レッドキウイ」です。名前からもわかる通り、鮮やかな赤色の肉質が特徴で、見た目にも味にも魅力が詰まっています。では、このレッドキウイとは何なのでしょうか? その魅力をたっぷりとご紹介します。
レッドキウイとは
レッドキウイとは、その名が示すように、色鮮やかな赤い果肉を持つ新たなるキウイの品種です。その出現には、中国を原産とし、欧米で進行した改良という20年超の長きに渡る開発期間を経ています。見てくれは通常のキウイと大差ないですが、切り込むと驚くほどに鮮烈な赤の果肉が私たちを待っています。
独特の味わいと栄養価の高さが、レッドキウイが他のキウイと一線を画す要因です。鋭い酸味と上品な甘さを合わせ持ち、まるで赤ワインとも似た深みのある風味が特徴です。さらに、ビタミンCやポリフェノールに代表されるアントシアニンをたくさん含んでおり、美容と健康に優れた影響を及ぼすことから、その価値が大いに注目されています。
また、その美しい色彩から、料理上でも注目されています。サラダやデザートに加えるだけで、華やかな色合いが増え料理が魅力的に見えます。スライスしてそのまま食べれば、透明な赤が光に反射して、目を楽しませてくれます。
一方で、レッドキウイはまだまだ珍しい果物であり、取り扱いを行っている店舗は多くはありません。栽培が難しく、貴重な存在であるという特性から、手に入れるのが難しくなることもあります。だからこそ、見つけたならばぜひともその酸味と甘さ、美麗な赤色を満喫してみてください。レッドキウイは、通常のキウイでは体験できない、高級なフルーツ体験を約束してくれることでしょう。
ゼスプリルビーレッドとは?
「ゼスプリ ルビーレッド」こそ、全世界に名を知られたニュージーランドのフルーツブランド、ゼスプリ社が誇る新種のキウイフルーツです。既存のキウイフルーツであるゴールドやグリーンと一線を画すその色彩が特徴で、果肉は深いルビー色をしていると同時に、外部は淡い黄色から淡いピンク色へと変化します。
この新種のキウイフルーツは2019年に世に紹介され、日本では翌2020年から販売が開始されました。また、かつての名称「ゼスプリレッド」から2022年の4月に現在の「ゼスプリ ルビーレッド」へと名前が変わりました。
その甘酸っぱい味わいと赤ワインを思わせる後味、そして豊かな食物繊維、ビタミンC、抗酸化物質からなる栄養価は美容と健康にも寄与します。「ゼスプリ ルビーレッド」は個々に皮まで食べられ、これによりさらなる食物繊維が摂取できます。
ただし、「ゼスプリ ルビーレッド」の魅力はその限定性にも部分的に存在します。年間を通して生産されない限定品であり、日本への輸出量も規定されています。その結果、その数は限られ、余りにも人気がありますから、手に入れるのは容易ではありません。しかし、その絶妙な味わいと栄養価をうまくバランスさせた「ゼスプリ ルビーレッド」は、一度は試す価値があるでしょう。

ゼスプリ ルビーレッドの特徴
新品種「ゼスプリ ルビーレッド」が全世界へと勢いよく登場しました。このキウイは、一見すると奥底のチャームが隠れたままの通常のキウイと一緒に見えますが、一度切り開けば驚きのルビー色が目の前に広がる魅力が待っています。
ゼスプリ ルビーレッドは、著名なグリーン種やゴールド種とは一線を画し、斬新なイメージを提供します。鮮やかなルビー色の果肉からその名が付けられ、甘く、興奮を誘う酸味と独特な風味が特徴的です。口に運べば、その特異な個性は瞬く間に忘れられるものではないでしょう。
長い研究開発期間を経て、誇らしげに市場に送り出すゼスプリ ルビーレッドは、レモンの約5倍ものビタミンCを含むなど、栄養価も極めて高くなっています。この新品種は、美味しさと見た目の美しさを見事に両立し、キウイの新たな可能性を見せてくれます。
海外市場でも高い評価を受けているゼスプリ ルビーレッドは、世界中の人々にその独自の魅力を次々と広げています。「ルビーレッド」を手にすると、あなたはきっと連続する「驚き」や「喜び」を味わうことでしょう。
しかし、ルビーレッドの販売期間は他の品種に比べて不定であり、収穫期間や保管期間が短いため、販売は一年で1か月程度しか期待できません。店頭に並ぶのは主に4月中旬から5月下旬の間だけなので、購入を考えている方はこの時期に逃さないよう注意が必要です。
ゼスプリ ルビーレッドの選び方(見分け方)
ゼスプリのルビーレッドキウイの選び方をお手伝いします。この鮮やかなルビー色のキウイは、色や形状からその独特の神秘さを感じ取れます。ひと目で評価するのは厳しいかもしれませんが、安心してください。吟味するための確かな規準が存在します。
最初に考慮すべきは見た目です。ルビーレッドキウイは他のキウイと区別するのが簡単な濃茶色の外皮をもち、その形状は丸く、側面が平らであるといった特徴があります。
続いて、手に取り軽く握ってその重みを感じてみてください。良質なルビーレッドキウイは、そのサイズに対して適度な重さがあり、これが成熟具合を示しています。不必要に軽いと感じれば、そのキウイがまだ成熟していないことが示唆されます。
最後に、キウイの上部を指でソフトに押し込んでみましょう。成熟したルビーレッドキウイは指をやわらかく受け止めます。もし堅すぎるか、逆に柔らかすぎる場合は適切なタイミングで食べることが難しいので回避した方が賢明です。
以上がゼスプリルビーレッドキウイの選び方です。しかし大切なのは新鮮さと、自身の食べたいタイミングです。上記の規準を覚えつつ、最終的には自分自身の直感を信じていただくことをおすすめします。あなたの手に、しっかりと成熟し美味しいルビーレッドが届くことを願っています。

ゼスプリ ルビーレッドの保存方法
ゼスプリの新登場「ルビーレッド」は、美味しさが新たなレベルにまで進化したキウイフルーツですが、その一番の魅力はその美しいルビー色の果肉です。その色を保つためには適切な保存法が必要となります。
まず、食べ頃になるまでのルビーレッドは常温で保存します。早めに食べきるためには、リンゴやバナナのようなエチレンガスを放出するフルーツと一緒に保存することをおススメします。しかし、食べ頃のルビーレッドはポリ袋などで包んだ上で冷蔵庫の野菜室に保存することが好ましいです。
そのうえ、一度開封したキウイフルーツは酸化しやすい性質がありますので、可能な限り早く食べ切ることをおススメします。もし食べきれない場合は、レモン汁を少しつけてラップで包み、冷蔵庫で保存しましょう。
豊かな栄養価を備えたルビーレッドはその色鮮やかな果肉で視覚からも楽しむことが可能です。適切な保存法を実践しながら、その魅力を最後まで存分に楽しんでください。
ゼスプリ ルビーレッドの食べ方
ゼスプリ ルビーレッドの楽しみ方は多種多様。スプーンですくってそのまま食べる方法は決して間違いではありませんが、一度冷蔵庫でしっかり冷やすことで、その甘さが際立つことでしょう。
まず最初に果実を清潔にするために洗い、トントンと叩いて水気を取り除きます。そして手にしっかりと持ち、真ん中から二等分にカットします。そのままスプーンで果肉をすくって食べるのが簡単で手軽な方法です。
ただ、さらなる食べ方を追求するなら、スライスしたゼスプリ ルビーレッドをフルーツサラダやヨーグルトのトッピングとして試すのも面白いかもしれません。さらにジュースやスムージーに加えることで、その色鮮やかなルビーレッドが見た目にも味にも一層アクセントを加えてくれます。
とはいえ、実際に果肉をスクープでくりぬいて、冷凍したら新鮮なシャーベットとしてもお楽しみいただけます。その自然な甘さと清々しい酸味が特に暑い夏の日などには絶妙な味わいとなります。
もちろん、皮付きでそのまま食べてもOK。特に皮には食物繊維がたっぷりと含まれ、身体には良いと言われています。ただし、皮の苦味が気になる方は、中身だけをお召し上がりください。
とにかく、ゼスプリ ルビーレッドは、多様な食べ方で、その新鮮さと甘さを存分に堪能することができます。日常の食卓に並べて、新たな美味しさを発見してみてはいかがでしょうか。

ゼスプリ ルビーレッドの旬(出回り時期)
新鮮なフルーツを口にするとき、その旨さばかりでなく、色とりどりの鮮やかさとともに、眼も心も満たされます。そんな多くのフルーツの中でも、ゼスプリ社の新作、キウイのルビーレッドが話題となっています。
ルビーレッドはキウイですが、特徴はその名前が示すとおり、美しいルビー色をした果肉にあります。その色鮮やかさはまさに宝石の如く、見るものを驚嘆させます。味の特徴は、一般的なキウイのと比べて甘さは少なめであるものの、酸味が際立っています。これがルビーレッドの魅力であり、新鮮さを強調し、食後のデザートやカクテルにぴったりなフルーツとなっています。
各地の気候や栽培地により多少異なりますが、ルビーレッドの旬は基本的に初夏から秋にかけてとなっています。ただし、日本国内で流通するルビーレッドは主に4月中旬から5月下旬の期間となります。そのため、旬の時期にはスーパーマーケットやフルーツ専門店を進んで訪れて、その独自の風味と色を楽しんでみてください。
ルビーレッドはその個性的な色合いと風味から高評価を受けており、多くの人々がその出回る季節を待ちわびています。新鮮なルビーレッドは一年のうちほんの一部の期間しか手に入れられません。だからこそ、一年を通じて美味しいフルーツを味わいたいのであれば、ルビーレッドの旬である4月から5月の期間を心待ちにしてみてはいかがでしょうか。
まとめ
レッドキウイは、その光り輝く赤色の肉質と独特な甘酸っぱさから番人気の一角をなしています。さらに、豊富な栄養素と抗酸化作用が、美しいボディと健康を支える秘密の武器に。その鮮烈な見た目と味わいで、次代のフルーツトレンドを牽引するレッドキウイ。一度その魅力に触れたら、あなたもきっとそのファンになるはずです。