生茶の菓とは
日本の抹茶は、その風味と深い歴史から世界で愛されてきました。そんな抹茶の美味しさを、新たなカタチで楽しむ贅沢なお菓子があります。京都の宇治・白川など、厳選された産地で収穫されたお濃茶を贅沢に使用した生地に、口当たりの良いホワイトチョコレートをブレンド。それが「ミルク生茶の菓」です。今回は、抹茶とホワイトチョコレートの絶妙なハーモニーが生み出す、贅沢な味わいの「ミルク生茶の菓」などについてご紹介します。
生茶の菓とは
生茶の菓アイスバー
「生茶の菓アイスバー」は、エスプーマ（泡状のソース）のお濃茶ソースを使用したアイスバーで、洋菓子屋ならではのお濃茶アイスが楽しめます。濃厚な風味と香りが立ち、なめらかな食感が特徴です。京都タワーサンド店限定で販売されており、年間を通して楽しむことができます。購入方法は専用券売機でチケットを購入し、そのチケットと引き換えにアイスバーを受け取るシステムです。さらに、チケットにあたりが出ると、京都タワーサンド店オリジナルトートバッグがプレゼントされる特典もあります。
京都北山 マールブランシュの新作「ミルク生茶の菓」
「ミルク生茶の菓」は、京都の宇治・白川など厳選された産地で育てられたお濃茶をたっぷりと使用した生地に、口当たりクリーミーなホワイトチョコレートをブレンドした逸品です。この特別な生地を丁寧に火入れすることで、濃厚なお濃茶とまろやかなホワイトチョコレートが見事に融合し、「ミルク生茶の菓」が完成します。
マールブランシュがおすすめするこのお菓子の味わい方は、冷蔵庫で約1時間程度冷やすこと。これによって、まるで生チョコレートケーキのような濃厚な食感と、凝縮された味の深みが一層印象的に堪能できるとされています。贅沢なお濃茶とホワイトチョコレートのハーモニーが織り成す、口溶けの良さと風味豊かなお菓子。京都ならではのこだわりが詰まった「ミルク生茶の菓」をぜひ味わってみてください。
まとめ
「ミルク生茶の菓」は、京都の美しい自然が育んだお濃茶と、口溶けの良いホワイトチョコレートが見事に調和した贅沢な味わいのお菓子です。丁寧に火入れされた生地が、濃厚なお濃茶の風味とまろやかなホワイトチョコレートを引き立てます。冷やして食べることで、さらなる美味しさが引き出されるこの逸品は、抹茶好きや贅沢な味を求める方におすすめのスイーツと言えるでしょう。京都ならではのお茶文化と洗練された味が融合した「ミルク生茶の菓」をぜひ一度お試しください。