レーズンは、手軽に栄養を摂取できるドライフルーツのひとつとして、離乳食にも取り入れられることがあります。特に鉄分や食物繊維が豊富で、赤ちゃんの成長をサポートする食材として注目されています。しかし、硬さや糖分の濃縮など特有の性質から、使用時には適切なタイミングと工夫が必要です。本記事では、離乳食でのレーズンの活用法や選び方、注意点について詳しく解説します。赤ちゃんの健康を守りながら、安心してレーズンを取り入れるための参考にしてください。
レーズンはいつから食べられる？
離乳食では、レーズンを後期（9〜11ヶ月）から始めることがありますが、完了期（12〜18ヶ月）に取り入れられることが多いです。ドライフルーツは水分が抜けた分だけ栄養が凝縮されているため、少量をアクセントとして活用するのがおすすめです。
レーズンの選び方
レーズンは、鉄分を多く含む手軽に購入できるドライフルーツとして非常におすすめです。おやつやさまざまな料理に活用してみましょう。
オイルコーティングされていないレーズンを選ぶと、食感が良くおすすめです。
離乳食におけるレーズンの硬さと適切な使用量
レーズンを赤ちゃんの食事に取り入れる際は、大きさや硬さ、そして分量に気をつけることが大切です。
赤ちゃんの離乳食を始める初めのステップ
まずは、食べやすい食材から始めると良いでしょう。たとえば、りんごやバナナなどの果物が最適です。
離乳食の中期について
まずは他の容易に摂取できる食材から始めるのが賢明です。
赤ちゃんの食事を進める段階
離乳食の後期では、使用前に湯通ししてからオイルなどを取り除きます。すり鉢でペースト状にするのが良いでしょう。使用量は小さじ1杯を目安にしましょう。
離乳食の完了期について
これもまた離乳食完了期に使用する際は、軽くお湯で戻してから砂糖をしっかりと落とす必要があります。
使用量は小さじ1杯程度が適切です。野菜や果実をたくさん食べたい場合でも、40〜50gだと糖質が過剰になるので少量に抑えましょう。
レーズンの持つ栄養価に関する情報
レーズンのカロリーは、日本食品栄養成分表(8訂)によれば、100gあたり324kcalで、炊いていない精米の342kcalに近い数値です。水分が抜けることで栄養価が凝縮するため、ドライフルーツは一般的にカロリーが高めです。したがって、料理のちょっとしたアクセントとして使うのが理想的です。
また、鉄分は100gあたり2.3gと非常に豊富で、果物の中でもトップクラスの含有量を誇ります。離乳期や幼児期の食事にドライフルーツを取り入れるときは、レーズンやアプリコットといった鉄分が多いものを選ぶと良いでしょう。
食物繊維を重視する場合、ブルーベリーやブラックベリーなどのベリー系がおすすめです。
ラム酒漬けや油分を添加された製品にご注意を
オイルコーティングされたレーズンは避け、ラムレーズンは注意が必要です。少しのアルコールでも影響を受けることがあります。
レーズンアレルギーについて
ぶどうは一般的にアレルギーを引き起こしにくいとされていますが、もともとぶどうにアレルギーがある赤ちゃんには与えないようにしましょう。