粉砂糖は、グラニュー糖を細かく砕いてパウダー状にしたもので、アイシングやデコレーションなど、さまざまなお菓子に使用されます。多くの粉砂糖のパッケージには賞味期限の表示がなく、「長期保存可能食品」などの記載が見られることもあります。これは、粉砂糖に限らず砂糖全般が食品衛生法やJAS法の対象外とされており、賞味期限の表示義務がないためです。未開封・開封後ともに、適切な環境で保存されていれば長期間使用できるのが特徴です。ただし、粉砂糖にコーンスターチなどが含まれている場合は風味や品質が変わりやすいため、できるだけ早めに使い切ることが推奨されます。

どれほど長持ちする粉砂糖でも、保存方法が適切でなければ品質が劣化してしまいます。特に粉砂糖は湿気や熱に弱く、さらに周囲のにおいも吸収しやすいという性質があります。そのため、開封後は必ず密閉容器に移し替えて保存するのが鉄則です。保存場所としては直射日光を避けた常温の冷暗所、または冷蔵庫が適しています。袋のまま輪ゴムで止めておくと湿気が入りやすく、カチカチに固まってしまう原因になります。ジップロックなどの保存袋を使う場合には、乾燥剤（シリカゲル）を一緒に入れておくとさらに効果的です。高温多湿になりやすいキッチンのシンク下などは避け、なるべく温度変化の少ない場所を選びましょう。

粉砂糖は非常に保存性の高い食品であり、適切な環境で管理されていれば、未開封・開封後ともに長く使い続けることが可能です。ただし、湿気や熱には非常に弱いため、保存には十分な注意が必要です。変色やにおいなどの変化があった場合は使用を避け、常に状態を確認してから使いましょう。粉砂糖はお菓子作りに限らず、料理や飲み物の甘味料としても活用できます。賞味期限が気になったときには、本記事を参考に保存状況をチェックし、粉砂糖を無駄なく活用してみてください。