シリコン製マフィン型は、料理好きの中で人気が高まっているキッチンアイテムです。軽量で扱いやすく、高温でも安心して使用できることから、初心者からプロのパティシエまで幅広く支持されています。さらに、焦げ付きにくい特性を持ち、お手入れも簡単なため、日々のクッキングをより楽しく、スムーズにしてくれます。本稿では、そんなシリコン製マフィン型の魅力と、購入時に注意すべきポイントを詳しく解説します。
マフィン型の選び方
マフィン型の選び方について考えてみましょう。注目すべきポイントは3つ。これらの要素を理解することで、ニーズに合った商品を見つけやすくなります。それぞれのポイントについて詳しく説明します。
素材で選ぶ
マフィン型にはさまざまな材質があり、シリコンや紙のほかにも、アルミやステンレス、ブリキなどでしっかり焼ける金属製のものがあります。
シリコン
シリコン製は、型に油をぬらなくてもそのまま生地を入れて焼けるため、時間の節約となり、カロリーも抑えられます。また、手入れが簡単で、取り出しやすく、収納もコンパクトで、軽量である点も魅力です。
アルミ、ステンレス、ブリキ
アルミやステンレスの型は手軽にプリンカップとしても活用可能で、100円ショップでお手頃価格で手に入るのが魅力です。ブリキの型はシリコンや紙に比べて熱伝導性が優れており、均一できれいな焼き上がりが期待でき、ふんわりとしたマフィンを作ることができます。ただし、錆びやすく手入れが大変という欠点があります。フッ素加工が施されたものなら、手入れが簡単で生地が型にくっつかず、取り出しやすい利点があるため、特におすすめです。
紙製
紙製のマフィンカップは、焼き上がったまま包装してプレゼントできる手軽さが魅力です！ デザインも豊富で選ぶ楽しさもあります。初心者の方でも気軽に使えるので、お菓子作りの始めにぴったりです。
プレートタイプとカップタイプ
マフィン型には、プレートタイプとカップタイプがあり、それぞれ一度に複数個作るか、ひとつずつ作る方式です。
プレートタイプ
マフィンやお菓子を頻繁に作る方には、簡単に大量に焼け、取り出しも簡単なプレートタイプが理想的です。一度に焼ける個数は6個、9個、12個などがあり、これを使えばマフィンの他にもチーズケーキやパン、キッシュなど様々なものを楽しむことができます。1つ持っておくと何かと重宝します。
カップタイプ
初めてマフィンを作る方や頻繁に作らない方には、一つずつ作成できるカップタイプが便利です。シリコン製や使い捨ての紙製カップがおすすめです。
サイズで選ぶ
マフィン型には多様なサイズが揃っており、選ぶ際にはサイズを考慮することが重要です。多くを一度に焼けるトレイタイプの金属製マフィン型は、ご家庭のオーブンに合うかどうかを事前に確認してください。特に海外製の型は大きめに設計されていることが多く、オーブンに収まらない場合がありますので注意が必要です。また、1つずつ焼けるカップタイプもあり、大きさに応じて焼き時間が異なります。カップが大きいと焼き時間が長くなりがちで、仕上がりにムラが生じることがあります。初めてマフィン型を使う際は、直径が6～7cm程度のものを選ぶと失敗しにくいでしょう。