鮮やかな緑と甘酸っぱさが魅力のキウイ。ビタミンCが豊富なフルーツとして知られていますが、実は皮ごと食べると、その栄養価がさらにアップするのをご存知でしょうか？これまで捨てていたキウイの皮には、食物繊維や抗酸化物質がたっぷり。今回は、キウイを皮ごと食べることで得られる驚きの健康効果と、美味しく食べるための秘訣をご紹介します。毎日の食生活にキウイを丸ごと取り入れて、より健康で美しい毎日を送りましょう！
キウイは皮ごと食べられる？農薬の心配は？疑問を徹底的に解決
普段は皮をむいて食されることの多いキウイフルーツですが、実は皮ごと食べても大丈夫です。栽培時に農薬が使われている場合でも、水洗いをすれば安全性に問題はないとされています。しかしながら、キウイの皮は消化しにくいという側面があります。そのため、小さなお子様や消化器官がデリケートな方は、皮を避けて食べることをおすすめします。
キウイの皮は栄養豊富！皮ごと食べる利点とは
キウイフルーツは、皮を剥かずにそのまま食べることで、調理の手間が省けるだけでなく、健康面でも嬉しい効果が期待できます。実は、キウイの皮には豊富な栄養素が含まれているのです。例えば、抗酸化物質であるポリフェノール、腸内環境を整える食物繊維、赤血球の生成を助ける葉酸、そして、シミの予防に効果的なビタミンEなどが挙げられます。キウイの持つ栄養を最大限に活かしたいとお考えの方は、ぜひ皮ごと召し上がってみてください。
キウイはそのまま？皮ごと食べる方法
キウイフルーツを皮ごと味わうには、丁寧に水洗いすることから始めましょう。その後、薄く輪切りにすることで、皮ごと美味しくいただけます。皮の口当たりが気になる場合は、通常よりも薄めにカットするのがおすすめです。また、表面の細かな毛が気になるようでしたら、水洗いの際にアルミホイルで軽くこすると効果的です。
気になる場合は皮ごとスムージーやサラダに
キウイの皮が少し苦手な方は、ミキサーで滑らかなスムージーや自家製ドレッシングにするのが良いでしょう。また、生ハムやアボカドといったお好みの食材と組み合わせてサラダにすれば、皮の独特な食感がアクセントとなり、満足感のある一品になります。
キウイをまるごと、皮ごと食べてみよう！
キウイフルーツは通常、皮を剥いて食されますが、実は皮ごと食べられる品種も存在します。また、ミキサーにかけることで皮の食感を気にせず摂取できます。皮には豊富な栄養が含まれているため、健康を意識する方にはおすすめです。