ヒロタのシュークリームとは
美味しさを極めた一つの作品とも言える「ヒロタのシュークリーム」。何とも言えないその甘さとクリーミーさは、一度味わったら忘れられないほどの印象を与えます。今回は、その魅力を存分に紐解いていきます。その歴史、秘めた魅力、そして製造過程まで、ヒロタのシュークリームについて詳しく探求してまいりましょう。あなたの想像を超える、その真実の美味しさを共有できることを心から楽しみにしております。
ヒロタのシュークリームとは
ヒロタのシュークリームは、自己主張しない甘さと際立つ風味がバランス良く見事にマッチしたスイーツで、「ヒロタ」の代名詞とも言える逸品です。その繊細な味わいは多くのグルメたちに支持され、脈々と受け継がれてきたクオリティの高さがうかがえます。
このシュークリームが魅力的な理由は、それぞれのパーツが手間隙かけて手作りされているところにあります。シュー皮の食感を最大限に活かすために焼き加減を見極め、ギュッと詰まったクリームは、過度な甘さは控えつつも十分な味わい深さを確保するよう工夫されています。
一個ずつ、じっくりと手を加えて作られるため、一般的なシュークリームよりも価格は少々高めですが、その品質を考えれば決して高すぎるものではありません。
ギフトやお土産品としても喜ばれます。ただ一度食べるだけで、その味わいを忘れることはできません。あなたの心を掴む至福の味、それがヒロタのシュークリームの真髄です。
一口噛みしめれば、爽やかな香りが口の中に広がり、甘さが舌を優しく包みます。そんな瞬間、このシュークリームの虜になること間違い無しです。
ヒロタのシュークリームの歴史:創業期
ヒロタのシュークリームは、創業者廣田定一が1924年10月、大阪市上福島の自宅を改装して洋菓子の製造販売を始めたことからその歴史が始まります。1935年2月には、大阪市戎橋筋にてシュークリームの実演販売ショップをオープンし、その美味しさと品質で評判を集めました。
1936年6月には、大阪市西淀川区にアイスクリーム工場を設置し、さらなる製品の多様化と生産力の向上を図りました。しかし、1945年6月、戦況の激化と物資統制によりやむなく休業に至ります。
戦後の1947年1月、廣田定一はマッカーサーに誕生日ケーキを贈り、その功績を称えられて感謝状を授与されました。日本人として初めてのこの栄誉は、ヒロタのシュークリームが持つ卓越した品質と、廣田定一の洋菓子に対する情熱を象徴しています。
ヒロタのシュークリームの歴史:神戸、元町に店舗オープン
1948年7月、ヒロタは神戸市中央区元町通に工場兼店舗を設け、洋菓子の製造・販売と喫茶を兼ねた元町店をオープンしました。この店舗は、戦後の【洋菓子のヒロタ】の礎となる重要な拠点となりました。
その翌年の1949年3月には、株式会社 洋菓子のヒロタを設立し、企業としての基盤を固めました。1953年2月には、創業者の廣田定一がアメリカとヨーロッパへ5ヶ月間の業界視察に旅立ち、洋菓子の最新トレンドや技術を学びました。
1962年5月には、大阪市天王寺区に新たな工場を竣工し、さらに生産能力と品質の向上を図りました。これにより、ヒロタのシュークリームはますます多くの人々に愛される存在となりました。
ヒロタのシュークリームの歴史:人気商品シューアイスの開発に成功
1964年3月、ヒロタはアイスクリームをシュー皮に詰めたシューアイスの開発に成功し、製造販売を開始しました。この新商品は多くの人々に愛され、ヒロタの人気商品となりました。
その後、1966年1月には兵庫県尼崎市南武庫之荘に新たな工場を完成させ、1969年12月には東京都中野区中央に工場を建設し、関東第1号店として吉祥寺駅店をオープンしました。さらに、1973年10月にはフランス・パリ市17区ワグラム通りにフランス1号店（エトワール店）をオープンし、国際展開を開始しました。
1975年7月には千葉県山武郡芝山町に千葉工場を完成させ、1976年5月にはパリ市日本航空ビルにフランス2号店（ニッコー店）をオープンしました。
ヒロタのシュークリームの歴史:パリ2号店のオープンシュークリーム生産ラインの自動化へ
1978年6月、ヒロタは業界初となるシュークリーム生産ラインの自動化を実現し、フレッシュパックシュークリーム（現在のオリジナルシュークリーム）を関西地区で発売しました。翌年1979年10月には、関東地区でもフレッシュパックシュークリームの発売を開始しました。
1984年5月には、シューアイスの種類を10種類に増やし、多品目化を図りました。1994年10月には東京都江戸川区臨海町に工場を完成させ、2001年10月には経営破綻に陥り、民事再生法の適用を申請しました。
ヒロタのシュークリームの歴史:東京本部の移転、ブランドの再構築
2002年4月、東京本部を東京都千代田区麹町に移転し、6月には21LADY株式会社がスポンサーとなり、100％子会社として再スタートを切りました。広野道子が代表取締役社長に就任し、ブランドロゴを一新し、ショップのリフレッシュオープンを進めました。
ヒロタのシュークリームの歴史:創業から80周年へ
2005年9月、創業80周年を記念して復刻版マロングラッセを発売しました。2006年10月にはジュースバー「ジュドクール」事業を引き継ぎ、11月にはシューファクトリー事業を21LADYグループの（株）リテイルネットより引き継ぎました。
ヒロタのシュークリームの歴史:HACCP認証を取得し、より安全な洋菓子の製造
2009年12月には株式会社麦の穂とのコラボレーション商品【野菜のシューアイス】を発売し、2011年6月にはOEM事業を開始しました。2011年7月にはオロビアンコ社Sen6（センセイ）ブランドとコラボした【ブラックシューアイス】を発売し、2012年4月にはバラエティ番組「このへん!! トラベラー」大阪支部とコラボレーションしたオリジナルシュークリーム【ミックスジュースシュー】を発売しました。
ヒロタのシュークリームの歴史:コラボ商品の製造販売の開始、創業100年に向けて
2013年7月には千葉県市川市行徳小学校 Go Go Gohanプロジェクトメンバーとコラボした【お米のシューアイス コメミスコラーレ】を発売し、2014年6月にはフィギュアスケーター無良崇人選手がヒロタ アイスケート部に所属しました。
ヒロタのオリジナルシュークリーム
ヒロタのシュークリームの美味しさの決め手は、シューとクリームの調和にあります。シューはヒロタ独自のレシピと絶妙な練り加減により、薄くてふんわりとした口溶けの良さを実現しています。クリームには全卵に加えて卵黄を使用し、隠し味にバターを加えることで、程よいコクとなめらかさを追求しています。ヒロタのオリジナルシュークリームは、柔らかいシューとコクのあるクリームが一体となり、口の中でとろけるような魅力を持っています。
まとめ
ヒロタのシュークリームは単なるデザート以上の存在です。その洗練された味と口溶けの良さは、一生に一度は味わってほしい至高の逸品。ヒロタのシュークリームが持つ豊かな層深さと美味しさは、それぞれが一つ一つ丁寧に作られ、心を込めて丹念に仕上げられた組み合わせが生み出す唯一無二のスイーツなのです。