バラ科の果物は、私たちの日常に密接に結びついた植物群で、その多様な魅力はまだ十分に知られていません。りんごや梨を始め、サクランボやモモなど、よく親しまれている果物たちも、実はバラ科に属しています。これらの果物は、その独自の風味や食感で愛されるだけでなく、栄養価も高く、健康をサポートする役割も果たしています。本記事では、バラ科の果実が持つ多彩な特徴や、その知られざる魅力について探っていきます。
バラ科に含まれるフルーツ
バラ科に分類される代表的な食品は次のようなものです。これらの食品はアレルゲンが共通している場合があるため、どれかひとつでアレルギー反応が出た際は、他の食品にも注意を払うことが重要です。
果実としては、リンゴ、梨、さくらんぼ、桃、スモモ、アンズ、梅、イチゴ、枇杷、プルーン、カリン、マルメロなどがあります。
ナッツでは、アーモンドが含まれます。
さらに、メロンやスイカ（ウリ科）、キウイフルーツ（マタタビ科）、オレンジ（ミカン科）などは、別の科に属し、アレルギーを引き起こしやすい果物として知られています。アレルギーが出た際には、その果物や野菜がどの科に属しているかを調べると、食べる際の注意事項がわかりやすくなります。
アレルギー表示について
りんご、もも、アーモンドはバラ科の食材として表示が推奨されていますが、その他のバラ科の食材については表示の義務がありません。
バラ科の食材は種類が多様である一方で、表示対象となるものは限られているため、加工食品を選ぶ際には気を付ける必要があります。
バラ科アレルギーの方への注意事項
バラ科の食材にアレルギーがある場合、加熱や加工が施された食品を摂取できることがありますが、その許容範囲は個々によって異なります。したがって、加工食品を使用する際には、事前に詳細を確認することが重要です。
例として、りんごはさまざまな形で加工されます。りんごジュース、りんごジャム、焼きりんご、さらにパイやケーキに入っているものなど多岐にわたります。
どの程度の加工が安全に食べられる範囲かを理解することが、事故を未然に防ぐ鍵となります。
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