今回は、珠玉の逸品・チーズケーキをご紹介します。一口食べれば至福の時間が訪れる、とっておきのチーズケーキばかりを集めました。定番のベイクドから、とろけるようなレア、話題のバスクチーズケーキまで、様々な味わいをお届けします。自分へのご褒美にはもちろん、大切な方への贈り物にも最適なチーズケーキを見つけて、幸せなひとときを過ごしませんか？
チーズケーキとは？種類と選び方の基本
チーズケーキは、その豊かな風味と多様な食感で、スイーツ愛好家たちを常に惹きつけています。クリームチーズ、リコッタチーズ、マスカルポーネチーズなど、使用するチーズの種類や、オーブンで焼き上げるか、冷蔵庫で冷やし固めるかといった製法の違いによって、実に様々な種類が存在します。それぞれの個性を理解することで、あなたにとって最高のチーズケーキを見つけ出すことができるでしょう。
チーズケーキの種類：製法と特徴
チーズケーキは、その製法によって大きく分けて、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキ、スフレチーズケーキ、バスクチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキの5つのタイプに分類することができます。それぞれの特色を詳しく見ていきましょう。
- ベイクドチーズケーキ: チーズ、卵、砂糖、そして小麦粉などを混ぜ合わせてオーブンで焼き上げる、最もポピュラーなタイプです。重厚感のあるしっかりとした食感と、焼き色による香ばしい風味が特徴です。
- レアチーズケーキ: オーブンを使わずに、クリームチーズや生クリームをゼラチンで固めるタイプです。滑らかでとろけるような食感が特徴で、さっぱりとした味わいを堪能できます。
- スフレチーズケーキ: 卵白を泡立てて作ったメレンゲを生地に加えて焼き上げるため、まるで雲のようにふわふわとした軽い食感が特徴です。口の中でシュワっと溶けるような食感が魅力です。
- バスクチーズケーキ: スペインのバスク地方が発祥のチーズケーキで、表面を焦がすように高温で焼き上げるのが特徴です。中はとろけるように濃厚でクリーミー、外側は香ばしいキャラメルのような風味が楽しめます。
- ニューヨークチーズケーキ: ベイクドチーズケーキの一種ですが、湯煎焼きにすることで、より一層しっとりとしたなめらかな食感に仕上がっています。濃厚でリッチな味わいが特徴です。
お取り寄せチーズケーキを選ぶポイント
お取り寄せでチーズケーキを選ぶ際には、以下の点を考慮すると、より満足度の高い選択ができるでしょう。これらのポイントを参考に、あなたにぴったりのチーズケーキを探してみてください。
- チーズの種類: 使用されているチーズの種類によって風味が大きく変わります。クリームチーズは濃厚でコクがあり、リコッタチーズはさっぱりとしていて、マスカルポーネチーズはミルキーで優しい味わいです。
- 食感: チーズケーキの食感は、好みが大きく分かれるポイントです。しっとり、ふわふわ、とろけるなど、様々な食感があるので、ご自身の好みに合った食感を選びましょう。
- フレーバー: プレーンなチーズケーキだけでなく、抹茶、チョコレート、フルーツなど、様々なフレーバーが存在します。お好みのフレーバーを選んで、チーズケーキの新たな魅力を発見するのも良いかもしれません。
- 日持ち: お取り寄せの場合、賞味期限も重要な考慮事項です。すぐに食べる予定がない場合は、冷凍保存が可能な商品を選ぶと良いでしょう。
- 価格: チーズケーキの価格は、使用されている材料や製法によって大きく異なります。ご予算に合わせて、無理なく購入できる範囲で選びましょう。
観音屋 / デンマークチーズケーキ【兵庫（神戸）】
神戸を代表する名物、観音屋の「デンマークチーズケーキ」は、一度食べたら「もっとたくさん買っておけばよかった！」と後悔する人が続出するほどの人気スイーツです。手のひらサイズで手軽に楽しめるのも人気の理由の一つです。
KAKA（カカ）/ KAKA（カカ）【福岡（福岡）】
福岡で話題のチーズケーキ専門店「KAKA（カカ）」。豊富なラインナップの中でも特に人気が高いのが、店名と同じ名前を持つ「KAKA（カカ）」です。
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）/ Mr. CHEESECAKE with Box【東京（南青山）】
「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」が自信を持ってお届けするのは、その名も「Mr. CHEESECAKE」。毎週日曜日と月曜日の午前10時から数量限定で販売され、毎回すぐに売り切れてしまうほどの人気ぶり。箱を開けた瞬間、バニラ、レモン、そして芳醇なトンカ豆の香りが広がります。
LeTAO（ルタオ）/ ドゥーブルフロマージュ 食べ比べセット (ドゥーブルフロマージュ＋ショコラドゥーブル）【北海道（小樽）】
北海道のお土産として名高いLeTAO（ルタオ）の「ドゥーブルフロマージュ」。北海道産のミルクを贅沢に使った、とろけるような口どけのレアチーズケーキと、濃厚なベイクドチーズケーキの組み合わせが絶妙です。「ショコラドゥーブル」は、ドゥーブルフロマージュにチョコレートを加え、ちょっぴりビターな味わいに仕上げています。
CRIOLLO（クリオロ） / 幻のチーズケーキ【東京（板橋）】
CRIOLLO（クリオロ）の「幻のチーズケーキ」は、短時間で驚くほどの数が売れた話題のスイーツ。フランス人シェフ、サントス氏が厳選した素材と独特の食感が、他にはない味わいを生み出し、多くのファンを魅了しています。
Altro siesta / シエスタチーズケーキ【和歌山】
和歌山県にある「Altro siesta」のシエスタチーズケーキは、テレビや雑誌など、数々のメディアで紹介された話題の逸品。美味しさの秘密は、厳選された4種類のチーズを独自にブレンドした生地にあり。さらに、地元産の卵、牛乳、みかん蜂蜜を使用することで、他では味わえない奥深い風味を実現しています。
ケサランパサラン / ケサパサのチーズみたいなチーズケーキ 【石川（金沢）】
まるでアニメや絵本から飛び出してきたかのような、ユニークな見た目がSNSで話題沸騰中のチーズケーキ。その名も「ケサパサのチーズみたいなチーズケーキ」。淡い黄色と、表面にランダムに空いた丸い穴が、本物のチーズそっくりだと評判です。ザクザクとした食感の全粒粉入りタルト生地と、ヨーグルトやサワークリームをブレンドした、さっぱりとしたチーズ生地との相性は抜群。隠し味のライムが、爽やかな香りと酸味をプラスしています。
PUZO（プーゾ）/ マンハッタンの恋【沖縄（那覇）】
沖縄発、チーズケーキ専門店PUZO（プーゾ）の自信作「マンハッタンの恋」。デンマーク産クリームチーズを使用し、爽やかな後味が魅力です。湯煎焼きで丁寧に仕上げられた生地は、とろけるような滑らかさ。一度食べたら忘れられない食感です。
GAZTA（ガスタ） / バスクチーズケーキ【東京（白金高輪）】
バスクチーズケーキブームを牽引するGAZTA（ガスタ）。本場バスク地方の有名店から秘伝のレシピを伝授されたパティシエールが作るチーズケーキは、濃厚ながらも優しい味わいが特徴。他では味わえない、本場の味が楽しめます。
BELTZ（ベルツ）/ Basic バスクチーズケーキ【東京（恵比寿）】
恵比寿に店を構えるBELTZ（ベルツ）は、バスクチーズケーキの専門店として知られています。数あるバスクチーズケーキの中でも、その完成度の高さは群を抜くと評判です。誕生日やバレンタインといった特別な日のためのギフトパッケージも用意されているので、贈り物としても最適です。
MARLOWE（マーロウ） / 北海道バスクチーズケーキ（紙型）【神奈川（横須賀）】
ビーカープリンでおなじみのMARLOWE（マーロウ）の「北海道バスクチーズケーキ」は、一般的なレシピよりもクリームチーズと生クリームを贅沢に使用している点が特徴です。高温で焼き上げることで、表面は焦げ付いたカラメルのような香ばしさを醸し出し、食欲をそそります。おしゃれなロゴ入り紙ケースも魅力的です。
respiracion（レスピラシオン）/ しあわせチーズ【石川（金沢）】
金沢で地元の食材を活かした創造的な料理を提供するレストラン、respiracion（レスピラシオン）が、独自のレシピで作り上げた「しあわせチーズ」。地元の人々はもとより、その美味しさが口コミで広がり、全国から注文が殺到する人気のスイーツです。
& OIMO TOKYO（アンド オイモトウキョウ）/ 蜜芋バスクチーズケーキ【東京（有楽町）】
有楽町のザ・ペニンシュラ東京に店を構える& OIMO TOKYO（アンド オイモトウキョウ）は、熟成させた蜜芋を使ったスイーツの専門店。中でも、甘くてねっとりとした安納芋を使用したスイーツは格別な人気を誇ります。様々な種類のケーキの中でも、「蜜芋バスクチーズケーキ」は、そのシンプルながらも贅沢な味わいが評判を集めています。
りくろーおじさんの店 / 焼きたてチーズケーキ【大阪】
大阪名物として知られる「焼きたてチーズケーキ」。りくろーおじさんの焼印が目印です。焼き上がり当日発送なので、できたての美味しさを自宅で堪能できます。
デンマーク産のクリームチーズを贅沢に使用しており、その豊かなコクが美味しさの秘訣です。特徴的なのは、ケーキの底にたっぷり散りばめられたレーズン。自家製シロップにじっくり漬け込んだ芳醇なレーズンが、チーズケーキの風味を一層引き立てます。
スイーツ工房フォチェッタ / 芦屋スイーツ 天空のチーズケーキ【兵庫（神戸）】
スイーツ工房フォチェッタの「芦屋スイーツ 天空のチーズケーキ」は、北海道産の厳選素材を使用。クリームチーズ、マスカルポーネ、生クリーム、サワークリーム、そのすべてが北海道産というこだわりです。表面のキャラメリゼがもたらす香ばしさと、ほのかな苦みが絶妙なアクセントになっています。
LESOLCA（レゾルカ）/ 贅沢チーズケーキ【東京（銀座）】
LESOLCA（レゾルカ）の「贅沢チーズケーキ」は、銀座エリアで通の間では有名な一品です。以前は銀座のビルの10階でひっそりと製造されていましたが、店舗が1階に移転し、以前より少しアクセスしやすくなりました。
cafe The SUN LIVES HERE / CHILK（チルク）プレーン【東京（三軒茶屋）】
「cafe The SUN LIVES HERE」の「CHILK（チルク）」は、数々のメディアで紹介され、1日に1000個も売れるという大人気のチーズケーキ。洗練されたおしゃれなパッケージも魅力です。4個入りBOXと6個入りBOXがあり、季節限定フレーバーも登場します。
チーズケーキ ラボ シード / レイヤーチーズケーキ【大阪（泉南）】
大阪のチーズケーキ専門店が丁寧に作り上げる「レイヤーチーズケーキ」は、ガラスジャーから覗く美しい層が特徴です。こちらは、オーガニックコーヒー、果肉たっぷりの粒つぶ苺、そして青森県産の林檎を使用した人気の3種詰め合わせとなっています。その他にも、季節ごとに旬を迎えるフレッシュなフルーツを贅沢に使用したものや、瓶入り以外の様々なチーズケーキも取り揃えています。
菓子司新谷 / ふらの雪どけチーズケーキ【北海道（富良野）】
「ふらの雪どけチーズケーキ」は、雄大な北海道・富良野の美しい情景を表現したスイーツです。 大地を思わせる力強いタルト生地の上に、雪解けを待ちわびる草木、そして降り積もる純白の新雪をイメージしたチーズケーキが重なります。
カットした瞬間に現れる、美しい4層のレイヤーが特徴です。3層目に配されたブルーベリー入りの特製ミックスジャムが、甘酸っぱく爽やかなアクセントをプラス。濃厚なチーズの風味を、フルーティーに引き立てます。雄大な富良野の自然を想いながら、ゆっくりと味わってみてください。
ハウス オブ フレーバーズ / チーズケーキ【神奈川・鎌倉】
1994年創業のハウス オブ フレーバーズは、緑豊かな鎌倉山に佇む人気のカフェです。数あるメニューの中でも、特に人気を集めているのが「チーズケーキ」。厳選された濃厚なクリームチーズと、さっぱりとしたサワークリームの配合にこだわり、他では味わえない絶妙なバランスを実現しています。お取り寄せでは、大サイズと小サイズの2種類から選ぶことができます。
まとめ
最新のチーズケーキお取り寄せガイドでは、日本各地の人気店から選りすぐりの極上チーズケーキをご紹介しました。ベイクド、レア、バスク、スフレなど、種類ごとに異なる製法と食感、豊富なフレーバーを楽しめる逸品ばかりです。各店のこだわりが詰まったチーズケーキは、自分へのご褒美はもちろん、大切な人への贈り物にもぴったり。お取り寄せならではの楽しみ方で、至福の時間をお過ごしください。
Q1. お取り寄せチーズケーキは冷凍と冷蔵、どちらがおすすめですか？
A1. 冷凍タイプは保存期間が長く、好きなタイミングで楽しめるのが魅力。食感の変化を楽しめるものも多く、アイスケーキ風や半解凍でも味わえます。一方、冷蔵タイプはできたてに近い味を楽しめるのがメリットですが、賞味期限が短めなので、届いてすぐに食べられる方に向いています。
Q2. チーズケーキの種類ごとの違いは何ですか？
A2. ベイクドは香ばしくしっかりとした食感、レアはとろけるように滑らか、スフレはふんわり軽やか、バスクは表面が香ばしく中が濃厚クリーミーです。ニューヨークチーズケーキは湯煎で焼かれることでなめらかさが際立ち、重厚でリッチな味わいが特徴です。
Q3. 贈り物としてチーズケーキを選ぶときのポイントは？
A3. 贈る相手の好みや年齢層に合わせて、甘さや食感、サイズを考慮するとよいでしょう。個包装やギフト仕様のパッケージになっているものは、見た目も華やかで喜ばれます。また、冷凍保存可能なものなら、日持ちもするため安心です。熨斗対応やメッセージカード付きのサービスもチェックしてみてください。