シナモン効果とは？シナモンティー効能について解説
シナモンティーは、その甘くて暖かい香りで皆さんに親しまれていますが、少々ではありません。
シナモンティーの効果・効能
その刺激的な香りと長い歴史を持つシナモンは、主にセイロンシナモンとカシアの二種類が市場に出回っていますが、中でもカシアが日本で一般的に利用されています。
＜シナモンの主な成分＞
シナモンには、桂皮アルデヒド、カリウム、及びオイゲノールという三つの重要な成分が含まれています。桂皮アルデヒドは、強力な抗菌・抗真菌・抗ウイルスの効果を誇り、昔より風邪や消化不良の症状が緩和されてきました。
また、シナモンにはカリウムが豊富に含まれており、こちらは利尿作用を持つことで知られ、体外に優先して排出する働きがあるため、むくみの軽減に効果的です。 さらに、オイゲノールには抗酸化作用があるため、これにより風邪の予防やアンチエイジングに役立ちます。
＜シナモンの期待される効果・効能＞
シナモンの優れた健康効果は無数にありますが、その中でも代表的なものには、冷えやむくみの改善、ダイエット効果、アンチエイジング効果、そして糖尿病の予防改善といったものがございます。その他にも、桂皮アルデヒドとオイゲノールの抗菌効果や抗酸化作用により、風邪やインフルエンザの予防、免疫力の向上、そして心をリラックスさせる様々な効果が期待できます。
シナモンにはカフェインは含まれていないので、就寝前の一杯も安心して家事します。
シナモンティーの副作用・注意点について
シナモンの豊かな香りと健康効果が魅力のシナモンティーは、風邪予防や美容に役立つドリンクです。
クマリンを適正量摂取するための目安は、一日あたり0.6gから3gです。これをイメージすると、スプーン1杯に換算すると約1/4杯から1杯と1/2杯です。 既製のシナモンのケース使用の場合は、約6振りから30振りを基準にします。
しかし、妊娠中・授乳中の方、腎臓・肝臓の疾患の方は、糖尿病患者の方は、シナモンティーを摂取する前に必ず医師に相談してください。 その理由は、妊娠中・授乳中の方は子宮の圧迫へ、肝臓疾患の方は肝臓への負担へ、糖尿病患者は血糖値への影響より、それぞれ異なるリスクがあるからです。
いえ、シナモンはひとえに「薬」ではなく、それ自体に豊富な栄養素と香りを備えた「スパイス・ハーブ」です。 大量・過剰摂取を避け、適量を心掛けながら、シナモンティーを楽しむことで、その豊かな恵みを生活に取り入れることができるでしょう。
シナモンティーの味と香りについて
シナモンは、スパイシーで甘すぎる香りと、鼻をくすぐるような香りが特徴的なスパイスです。 一番印象的なのは、その独特な香りです。 この特徴はシナモンティーにも活かされ、香りを楽しみながら寒い日を暖かく過ごすことができます。
シナモンティーを自宅で試してみるなら、以下のレシピがおすすめです。
パウダータイプのシナモンを使った場合、一杯のマグカップに大さじ1のシナモンを入れて、熱湯を注ぎ、約2分間待ってバシナモンティーの完成です。 さらに、他のハーブと組み合わせてブレンドする場合も、パウダータイプが使いやすいです。
スティックタイプの場合、カップに入れてスティックを数回まわらなくてもおいしいシナモンティーが簡単に楽しめます。 スティックは紅茶やコーヒー、ワインなどと一緒に飲むのもおすすめです。 シナモンのピリッとした風味は、他の成分とブレンドして飲むとさらに美味しく感じられます。
また、はちみつやミルク、ジンジャーを加えたブレンドや、アップルミントを落としたアイスティー、オレンジとルイボスティーの組み合わせもおすすめです。これらのブレンドは、体を温めたり、リフレッシュしたり、美肌効果を期待したりと、それぞれに特別な期間があります。
さらに、ホットワインにシナモンスティックを入れたり、いつものコーヒーやココアにシナモンパウダーを振りかけてみるのも一味違った楽しみ方です。
このように、シナモンティーは素晴らしい風味と香りを持ちながら、心身のリラクゼーションにも使える一品です。 特に、この季節にピッタリの暖かさをもつシナモンティーは、冬の日々を心地よく過ごすのに最適です。
シナモンティーに合う美味しいお菓子
「『シナモンティーと相性の良い甘味』」という考え方は、なかなか刺激的ですよね。冬のプレゼントとも言えるシナモンティー。この温かなシナモンティーと一緒に一緒にお菓子を楽しんで、一体どんなスイーツになるでしょうか。
最初に考えてみてほしいのが、ショートブレッドです。ショートブレッドのシンプルな味わいは、シナモンティーの香りとちょうどよくマッチ、そのバター風味がシナモンのほろ苦さをやわらげます。
さらに、ギンガーブレッドも良い選択です。 ギンガーとシナモンはほどよく合い、そのスパイス感が増し、ギンガーブレッド固有の甘さとのバランスも卓越しています。
特にビターチョコレートは、その苦味がシナモンティーとの相性を高めます。 甘くてスパイシーなシナモンティーに対して、ビターチョコレートの濃さが良いバランスを与えます。
これらのスイーツと一緒に飲むと、冬限定の特別な一杯が、より豊かで満足感のあるものになります。 シナモンティーとスイーツの組み合わせで、思わずほっと息抜きたくなりますね。 この冬、ゆっくりと過ごすための時間を、ぜひ楽しんでみてください。
シナモンティーのまとめ
シナモンティーはその深く香ばしい風味が特徴で、飲むだけでなく料理やお菓子作り、さらにアロマとしても活用可能です。 その甘さと心地よい温かさに加えて、美容と健康にも最適にしてくれる優れた特性を持っています。
シナモンティーは、市販品を使う他、自宅でシナモンスティックを使って簡単に行うことも可能です。 ひたすら作ったお湯にシナモンスティックを浸けると、風味豊かなシナモンティーが完成します。
さらに、自分の好きな材料を加えてアレンジを加えることで、さまざまな風味のシナモンティーを楽しむことができます。 ハチミツを追加すれば甘味と風味が増し、体を内側から温めてくれます。 リンゴやレモン、クローブやカルダモンなどのスパイスを加えることで、さらにリッチで洗練された味わいになります。
その温かいさと香り、豊かな味わい、そして健康に良い効果をもたらす特性が、一杯のティータイムを特別な時間に変えてくれることでしょう。 私自身も、毎日のトーストにシナモンを振りかけたり、ティータイムにはシナモンを加えて美容と健康をキープしています。
まとめ
シナモンティーは、血糖値の正常化、アンチエイジング効果、消化促進などの効能があります。また、リラクゼーション効果もあるため、心身の健康に優れた飲み物です。日々の生活にシナモンティーを取り入れることで、より健やかで充実した日々ができます。