シナボン冷凍
シナボンは、手作りシナモンロールでおなじみの人気ベーカリーです。その香り高いシナモンロールを手軽に家庭でも楽しめるよう、冷凍商品として販売しています。シナボンの冷凍シナモンロールは、本格的な味わいと香りを閉じ込めながらも、オーブンで簡単に焼き上げることができます。自宅で本物のシナボンの味を体験できる贅沢な一品です。
シナボンを冷蔵すると日持ちしない理由
シナボンのような生地を冷蔵すると、パンの質が著しく低下してしまうことが分かりました。製パン会社の公式サイトによると、冷蔵庫の温度はパンの老化を促進させ、パサついたり硬くなったりして本来の風味を失ってしまうのです。腐敗することはありませんが、やわらかい食感は失われ、おいしく食べられなくなってしまいます。
シナボンのパンは、発酵生地を手作業でロール状に巻いて焼き上げるため、冷やすと内部が乾燥し硬くなり、香ばしい風味も損なわれてしまいます。焼きたてのシナボンを最高の状態で楽しむには、購入したらすぐに食べることが推奨されます。冷めてしまった場合は電子レンジで温め直しても、本来の風味を再現するのは難しいでしょう。
シナボンを自宅で美味しく味わうためには、保存方法を確認し、冷蔵は避ける必要があります。製パン会社が注意喚起しているように、生地の品質を損なわずに楽しむには、出来立てのシナボンを購入し、すぐに食べることが最良の方法なのです。
シナボンの保存方法｜温め方と解凍方法も
シナボンの正しい保存方法と美味しく食べるコツ
シナボンはカリッと香ばしい外側とフワフワの中身が絶品のシナモンロール。購入後の保存方法を間違えると風味が損なわれてしまうので注意が必要です。
おすすめは冷凍保存!
口コミの情報から、冷凍保存がシナボンを美味しく保つ最適な方法とわかりました。冷凍すると0℃以下の温度でデンプンの老化が抑えられ、解凍後もふわふわの食感が維持できるのです。
冷凍の賢い方法は、一つずつラップで包み、密閉袋に入れてアルミトレーに並べて急速冷凍すること。急速冷凍によりデンプンの破壊が少なくなり、さらに美味しさが持続します。
常温保存は要注意
一方、常温保存は注意が必要です。シナボンの表面にかかったアイシングは室温が高く湿度が多いと溶けてしまう可能性があります。日光の当たらない涼しい場所に置き、購入後1日程度を目安に食べきるのがベストでしょう。
上手な解凍と温め直し方法
冷凍したシナボンを美味しく食べるには、適切な解凍と温め直しが欠かせません。公式インスタグラムの推奨方法は以下の通りです。
・ラップを外して耐熱皿に並べる
・電子レンジ(500~600W)で1個あたり2~2分30秒加熱
店頭で購入した場合も、同様の方法で解凍し、最初は10~20秒から温め時間を見計らって調整することをおすすめします。パッケージに記載があれば、そちらの指示に従うのが賢明です。
シナボンの香り高く、カリッとした食感を堪能するには、適切な保存方法と解凍の仕方を心がける必要があります。この情報を参考に、ぜひ本格的な味わいを楽しんでください。
まとめ
シナボンの冷凍シナモンロールは、本物の味と香りを低価格で手軽に楽しめる商品です。オーブンで焼くだけの簡単さながら、職人の技が生きた味わいを堪能できます。贅沢な時間を過ごしたい時や家族団らんの機会に、ぜひ自宅でシナボンの味を体験してみてはいかがでしょうか。