バジル栄養
バジル、美しい緑の葉と特有の香りで料理のアクセントになりますが、その魅力はそれだけではありません。 実はバジルは豊富な栄養素を含むスーパーフードなのです。ぜひ深掘りしていきましょう。
バジルの栄養や効能効果について
免疫力を強化し、目の疲れを忘れる「ビタミンA」
バジルには、免疫力を強化し、目の疲れを忘れるビタミンAが100gあたり6300μg含まれています。ビタミンAは、免疫機能を強化しまた、美肌効果も期待できる栄養素です。 同様に、風邪の予防や疲れ目対策、美肌のためにバジルをデリーとして摂ることが効果的です。
バジルには、免疫力を強化し、目の疲れを忘れるビタミンAが100gあたり6300μg含まれています。ビタミンAは、免疫機能を強化しまた、美肌効果も期待できる栄養素です。 同様に、風邪の予防や疲れ目対策、美肌のためにバジルをデリーとして摂ることが効果的です。
抗酸化作用を持つ「ビタミンC」
バジルには、抗酸化作用を持つビタミンCが100gあたり3.5mg含まれています。 ビタミンCは、強力な抗酸化物質で、老化や病気など体内の酸化ストレスから体を守ります。や美肌効果につながっています。
骨を丈夫にする「カルシウム」
バジルには、骨を丈夫にするカルシウムが100gあたり240mg含まれています。 カルシウムは、骨を丈夫にするだけでなく、血液の凝固、神経の伝達、筋肉の制限など、体の様々な機能に必要な栄養素です。バジルは、正しい骨の健康維持をサポートします。
貧血予防に有効な「鉄分」
バジルには、貧血予防に有効な鉄分が100gあたり1.5mg含まれています。鉄分は、酸素を体内に運ぶ役割など、身体のいくつかの重要な機能をサポートします。 、貧血予防に有効です。
バジルはよく洗って新鮮な状態で食べること、またバランスの良い食事と合わせて摂取することが大切です。
バジルのカロリーや糖質量
バジルはその香りの高さから様々な料理に愛用されていますが、実はこのハーブ、カロリーや糖質が驚くほど低く、健康食材として優れています。
ちなみに、バジルの葉一枚の重さ0.5gでは、カロリーも数あるほども存在せず、糖質も0gと非常に低いです。 乾燥バジルの場合、小さじ一杯1gでカロリーはわずか3kcal、糖質量は0.5gとわずかに上がりますが、バジルを気兼ねなく用いられることがございます。
また、同じハーブのパセリと比較すると、100gあたりのカロリーや糖質量がバジルが21kcal、0gに対して、パセリでは34kcal、1.0gと少し高めになります。ものではないため、正しく食材選びに活用してください。
食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果が期待できるバジルには、ビタミンK、ビタミンA、カルシウムなどの栄養素もたっぷり。 そして、その香りは成分リナロールによるもので、ストレス緩和効果も。
このように、美味しく、低カロリーで健康にも良いバジルは、ダイエットを始めようとして健康志向の当事者にとって最適な食材と言えます。その美味しさとともに、健康を意識した食生活を楽しんでみてください。
バジルの栄養を効率的に摂取する方法
バジルはビタミンKやカルシウム、食物繊維をふんだんに含むハーブです。その栄養価を満喫する新鮮な状態で利用することが鍵となります。
購入後は速やかに水洗いをして乾燥させてから、密閉性のある袋などで冷蔵庫に保管しましょう。これにより水分による栄養の劣化が防げます 。の栄養素の喪失を防ぐため、最後の仕上げに続くか生んで利用することが推奨されます。
さらに、バジルティーやジュース、スムージーなどの飲み物に摂取することもおすすめです。これにより鮮度を保ったまま栄養素を直接摂取することが可能となります。
特に注意すべきは、バジルに含まれるビタミンKやビタミンE、β-カロテンなどの脂溶性ビタミンは、油との間に吸収が促進されます。
これらのビタミンを摂取するために、バジルをペーストして、オリーブオイルやにんにく、松の実やチーズと自慢のが理想的です。また、オイルを使ったバジルペーストを 作ることで、劣化や風味の損のないを戦いつつ、トマトとの相性も良いため、色々な料理に使えます。
上記の方法でバジルの豊富な栄養素と独特の風味を楽しみ、健康な生活をサポートしましょう。
バジルの栄養を効率良く取り入れるレシピ6選
バジルは鉱物質が豊富で、特にビタミンKが多く含まれています。また、その独特の香りは心地よいリラクゼーション効果も行っております。きたいと思います。
最初に選ばれるのは、バジルとトマトのサラダです。新鮮なトマトの酸味とバジルの香りが見事に調和し、ビタミンCもたっぷり摂取することができます。また、バジルソースは、パスタやピザでよくあります使われますが、これにオリーブオイルをつづると、栄養素がよりよく体に吸収されます。
また、バジルとフルーツを混ぜてジュースにする方法も栄養価を特にバジルとリンゴの組み合わせは非常におすすめです。
最後にご紹介するのは、バジルを使ったヘルシーオムレツです。 バジルを炒めてから卵を作るだけのシンプルなレシピながら、バジルの風味がふんだんに感じられる一品です。
以上、バジルの栄養を効果的に摂取するための6つのレシピをご紹介しました。 どのレシピもバジルの特性を最大限に活かしていますので、日々の疲れを癒しつつ、健康にも気を配りという方にぴったりです。
バジルの栄養を相談した料理を楽しもう
バジルはそのまま大量に食べるには少々難しいかも知れませんが、料理の加工材料としては最適です。彩りだけではなく、ビタミンA、K、C、マグネシウムや鉄、カルシウムといった栄養素もたっぷりと摂取することができます。
ナバジルは長期保存が難しいですが、うまく活用すれば日々の食事に潤いを加えてくれます。 すぐに使い切り、またはオリーブオイルと混ぜてフレッシュ合わせてペーストして清潔な瓶に保存し、様々な料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか？
肉料理の仕上げに置くだけで一風変わった味わいを体験できます。また、自宅で簡単に育てることができるため、新鮮な香りを日常に取り入れることもできます。含まれているため、心地よい香りとともに美肌効果も期待できます。
バジルは身体に良いだけでなく、味わい深い食事を演出する手助けさせていただきます。新鮮なものはそのままでも美味しく、料理に取り入れることで、バジルが長く続く効果を感じることができるでしょう。しさを求めてあなたの食事に、バジルをぜひ取り入れてみてください。
まとめ
バジルは、ビタミンA、C、K、鉄分、カルシウム、マグネシウム、そして食物繊維を豊富に含んでいます。これらの栄養素は免疫力の強化、視覚の改善、骨密度の維持、心臓病の予防などですまた、酸化ストレスの軽減や消化を助ける成分も含まれており、日々の健康維持に最適なスーパーフードです。