無添加 ジャムとは - スイーツモール

無添加 ジャムとは

無添加 ジャムとは

日々の食生活の中で、必要な栄養素を摂取すると同時に、美味しさも追求したいと考えるのは、私たち誰しもが共有する願いではないでしょうか。そんな中で注目を集めているのが「無添加ジャム」です。一聞すると、なんとなく体に良さそうなイメージを持つかもしれませんが、実際のところ、無添加ジャムとはどういうものなのでしょうか。その魅力と特徴について深掘りしていきましょう。

ジャムに含まれる食品添加物

日本の多くの家庭では、朝食はシンプルなトーストが一般的です。食パンを焼いて、ジャムを塗りつけてひと口かじる。このシンプルな朝食は、多くの人々にとっての朝のイメージですね。しかし、このトーストにジャムを塗る一通りの行為に、ある疑問が隠されていることに気づいたことはありますか?それは、ジャムが含まれる「食品添加物」です。

例えば、大手メーカーの苺ジャム。135gパックで約150円程度で手に入りますが、その成分を見てみましょう。

【原材料】
糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、いちご、レモン果汁、酸味料、ゲル化剤(ペクチン)

「酸味料」と「ゲル化剤(ペクチン)」は食品添加物です。「ペクチン」は、コレステロールの吸収を抑え、値を下げる健康効果もあるため、あまり心配する必要はないかもしれません。

ただ、「酸味料」は一括表記が許されているため、何がどれだけ含まれているのかは定かではありません。これは少々気になるところです。

さらに、食品添加物ではありませんが、「ぶどう糖果糖液糖」は、なるべく避けたい成分になります。

ジャムの美味しさには思わぬ「食品添加物」が含まれていることを知りました。しかし、気になる方は原材料表示を見て、無添加や自然素材を使用したジャムを選ぶことも可能です。どんなジャムを選んでも、適度な摂取を心がけて楽しみましょう。

おすすめ無添加ジャム①紀ノ国屋 ALL国産いちごジャム

甘さと酸味、そのバランスが織り成す味わいが魅力のジャム。それは自然がもたらす至福の贈り物です。しかし、市販の品には避けて通れない添加物の存在が。そんな時にピッタリなのが、全面に添加物ゼロを謳う無添加ジャムです。


ここでおすすめするのは、「紀ノ国屋 ALL国産いちごジャム」。まず一番に驚くのがその色合いと自然な甘さ。それらの全ては特選された国産いちごから生み出されます。添加物を一切使用せず、素材の旨味を最大限引き出します。それぞれの果実がもつ本当の美味しさと、甘酸っぱさを是非お楽しみください。


食パンに紀ノ国屋のジャムを塗り広げてみてください。そこから広がるいちごそのものの香と味は、一日のスタートにぴったりです。


そして、紀ノ国屋のジャムはひとつひとつ愛情をもって手作りされています。だからこそ、大量生産では味わえない独自の風味と果実の食感を提供できます。紀ノ国屋の原料へのこだわりと手間ひまかけた製法への愛情がつまったジャムを、ぜひご堪能ください。

無添加 ジャムとは

おすすめ無添加ジャム②信州自然王国 いちごジャム

次にご紹介するのは、「信州自然王国」ブランドの「いちごジャム」です。信州といえば、美しい自然や果実がたっぷりと実る風景が広がるエリアとして有名です。その恵まれた土地から生まれたのが、このいちごジャムです。地元で収穫されたいちごを100%使用し、添加物や保存料は一切使用していません。


白砂糖を使わず、アガベシロップを使用し、手作業で優しく作られたこのジャムは、シンプルながらも芳醇な味わいが特徴です。いちごの本来の酸味や香りが引き立てられ、甘さは控えめですので、大人の味覚にも対応しています。


柔らかなトロリとした食感がありながらも、いちごの果肉の感じるテクスチャが残っており、力強く香ばしいいちごのフレーバーが口の中で広がります。トーストにもヨーグルトにも、またアイスクリームやパンケーキのトッピングにも、マッチします。


「信州自然王国」のいちごジャムは、高品質な原料にこだわり、安全性と味の両方を追求しています。いちごそのものの味を引き立てたこのジャムは、手軽に自然の恵みを楽しむ一品と言えるでしょう。信州自然王国から生まれた、このまさに自然の恵みを、ぜひ一度味わってみてください。

おすすめ無添加ジャム③久世福の和ジャム 安納芋

「久世福の和ジャム 安納芋」をご紹介します。


「久世福商店」で取り扱っているこのジャムは、180~200℃で1時間以上炙った宮崎県産の安納芋を使用し、その豊満な甘さと滋味を堪能できる逸品となっています。


久世福商店では、豊富な種類のジャムが揃っていますが、その中でもこの安納芋ジャムは特に個性的で特異な味わいがあります。また、栗や紫芋なども無添加であり、旬の食材を一層引き立てる自然な甘さが特徴です。


一般的に多く使われるペクチンではなく、寒天をゲル化剤として用いることで、安納芋本来の滑らかな食感を保ちつつ、馴染みやすい甘さを引き立てています。


「パンに合うのかな?」と初めは疑問に思うかもしれませんが、その濃厚な風味はパンと相性抜群。また、そのまま食べてもおいしく、安納芋のデザートのような風味をお楽しみいただけます。


久世福商店の「久世福の和ジャム 安納芋」は本物の味を追求するあなたに是非おすすめしたい一品です。健康的で美味しく食べられる、そんなジャムに出会えること間違いなしです。

無添加 ジャムとは

まとめ

無添加ジャムは、余計な添加物を使用せずに果物本来の風味を生かしたジャムのことで、健康志向の高まりと共に注目されています。化学的な甘みや保存料を一切使用せず、フルーツの自然な甘さと色鮮やかな見た目が特徴で、旬の果物を最大限に生かすことで、日々の食生活に自然の恵みをプラスします。