「GI値」、これは「Glycemic Index」の省略形で、食品を摂取した時の血糖値の上昇程度を数値で評価したものです。もっと具体的に言うと、「急速に血糖値を引き上げる食品」が高GI値、「穏やかに血糖値を上昇させる食品」が低GI値となります。

GI値のベースとなるのは白砂糖で、これが100と設定されています。他の食材や食品のGI値は、この基準値を元に比較されます。例を挙げると、キウイフルーツのGI値は約50と、白砂糖の半分くらいになると考えると理解しやすいでしょう。

高GI値食品の特徴は、短期間でエネルギーを供給できる反面、血糖値の急激な上昇と下降により、食間の空腹感を引き起こす可能性があるという点です。対して、低GI値食品は血糖値の上昇が緩やかで、エネルギー供給が長続きし、飢餓感を抑える効果があります。

健康管理やダイエットの視点からは、GI値を知り、その特性を利用することが有効です。ただし、低GI値の食品ばかり摂取していると栄養が偏る可能性があるので、バランスの良い食事を心掛けることも大切です。

ダイエット中に適した、GI値55以下の低GIスナックをいくつか列挙します。これらの食品は消化がゆっくり行われ、血糖値が急に上がるのを防ぎます。

・ゼリー  46

・プリン  52

・シュークリーム 55

上述の食品は、血糖値の上がりにくさからダイエットに有効です。しかし、「低GIの食品ばかり食べていれば体重が減る」という訳ではありません。血糖値の上昇が緩やかな効果は優れていますが、それでも食べすぎるとカロリーオーバーになる可能性があるので注意が必要です。

特に、アーモンドはプロテインと健康的な脂肪が含まれていますが、過剰に食べるとカロリーが高くなります。また、えんどう豆とチアシードは食物繊維も豊富で満腹感は得られますが、これらの食品の摂取量をコントロールすることが重要です。

これらのすべての食品、GI値は低いですが、食べ物の摂取量や内容により、カロリー、脂肪、糖分が変わることを理解しましょう。その上で健康的な摂取を心がけ、ダイエットに取り組むことが重要です。

「お菓子だけがおやつじゃない！おすすめの低GIおやつを紹介します」血糖値の穏やかな上昇が実現する低GI食品が注目されています。おやつとは言え低GI値のものなら、ダイエット中も安心して楽しめます。主成分が大豆のおつまみや、フルーツとナッツの複合食品などがオススメです。その他にも、フルーツ入りヨーグルトや、アーモンドやナッツ類も低GI食品として注目。カッテージチーズは低GIでありながら、タンパク質も豊富。玄米や全粒粉を使ったパンやスナックも見逃せません。手軽に取り入れられ、更に美味しさ抜群。ジャンクフードが恋しくなるおやつタイム、低GI食品を選べば健康的でリラックスした時間に変えられます。お菓子だけがおやつではない、健康も満たす低GIのおやつで、新たな食生活を始めてみませんか。

低GI値の具体的な食品は以下の通り。

・マカダミアナッツ(27)

・フルーツ入りヨーグルト(25)

・ピスタチオ(18)

・くるみ(18)

・カシューナッツ(34)

・クリームチーズ(33)

・カッテージチーズ(32)

・アーモンド(30)

これらの低GI食品は、高GI食品との置き換えがおすすめです。

ダイエット中の方々、ここで一つ注意点をお知らせします。それは「高GI（グリセミック指数）」のお菓子に関する話です。高GIとは、食べ物が血糖値をどれだけ上げるかに影響を与える指標のことです。これが高い食品は、血糖値の急激な上昇を招き、インスリンの分泌を促す結果、脂肪の蓄積を助けると言われています。

特にお菓子はその代表格で、砂糖や小麦粉を大量に使用することで血糖値の上昇を早めます。ショートケーキやドーナツ、チョコレートケーキなどの洋菓子はもちろん、クッキーやクリームシューといった日常的に飲食するお菓子も高GIです。

同様に、ポテトチップスやホットケーキのように、じゃがいもや小麦粉がメインの製品も高GIとなります。これらはダイエットの成功を阻む最大の障壁となり得ます。

ダイエット成功への道は血糖値をコントロールすることにあります。高GI食品の過剰摂取は避け、均等な栄養摂取を心掛けましょう。そうすることで、更にダイエット効果が高まることでしょう。食生活の見直しを通じて、素晴らしい健康を手に入れる努力をお願いします。

例えば、以下のお菓子のGI値を見てみましょう。

・キャンディー GI値 108

・どら焼き GI値 95

・チョコレート GI値 91

・せんべい GI値 89

・スポンジケーキ GI値 89

・大福 GI値 88

・ドーナッツ GI値 86

・キャラメル GI値 86

・かりんとう GI値 84

・さらしあん GI値 83

・ショートケーキ GI値 82

・だんご GI値 80

・こしあん GI値 80

・ホットケーキ GI値 80

・だんご（みたらし） GI値 79

・粒あん GI値 78

・クッキー GI値 77

・プリッツ GI値 70

・ポテトチップス GI値 60

これらのお菓子のGI値がそれぞれ高いと言えます。低GIのお菓子に比べると数も多く、注意が必要です。

「最適なお菓子の食べ時はいつ？」と尋ねられると、直観的には食後直後と回答する人も多いでしょう。しかし、栄養学的観点から見ると、体調やライフスタイルにより個々で最適なタイミングは異なるものの、一般的には午後3時から4時の間が理想的とされています。

このジャストタイムは、おそらく一日中で最も疲れがピークに達し、ストレスがたまりやすい時間帯です。その時にあえてお菓子を取り入れることで、一息つきながら疲労やストレスの解消だけでなく、脳活動のエネルギー源であるブドウ糖の補給も可能となるため、ダイエット中であっても心置きなく享受していただくようおすすめします。

ただし、その際に気をつけたいのがカロリー摂取量の管理です。高カロリーのお菓子は適度に控えつつ、低GI（Glycemic Index）の食材から作られたお菓子、如何にも果物やナッツ、ヨーグルト類を選択することを推奨いたします。さらに、空腹感を満たすためにお菓子を食べることで、夜の食事量を調節し、健康管理に役立てることも可能です。

お菓子はココロもカラダも満たす楽しみの一つです。その最良の食べ時を把握しながら、自分に合った美味しいお菓子選びをしましょう。飽きることなく健康的におやつを楽しむ秘訣は自分で作ることに挑戦することもいいかもしれません。全粒粉やそば粉のような低GIの材料を使って、工夫しながら飽きることなく楽しいおやつタイムを作り出すのが理想的です。それでは皆さま、今日の15時には素敵なおやつタイムをお楽しみください。