六方焼きの特徴は、なんといってもその見た目です。商品 の名前の通り六面を均等に焼き、こんがりと焼き 色の付いた、美しいフォルムが特徴です。
生地は、小麦粉、卵、砂糖、水飴などを混ぜて作ります。餡は、粒あん、こし あん、抹茶あん、ほうじ茶あんなど、さまざまな種類があります。
六方焼きは、焼き 上がり直後の焼き立てが特に美味しいと言われています。外はサクッ、中はしっとりとした生地 を楽しめ、中に入っているこし あんの甘みが絶妙に絡み合います。
六方焼きの歴史は、明治時代にさかのぼります。神戸で和菓子屋を営んでいた店主が、港で働く人々のために、一度にたくさん焼ける六角形に焼き上げたのが始まりとされています。
六方焼きは、手土産やお茶菓子としても人気のおすすめ 商品です。お好みの餡を選んで、ぜひ味わってみてください。
六方焼きの由来
六方焼きの由来には、いくつかの説があります。
- 明治時代に、神戸で和菓子屋を営んでいた店主が、港で働く人々のために、一度にたくさん焼ける六角形に焼き上げたのが始まり。
- 戦国時代に、高砂で栄えた茶屋「伊勢屋」で作られ、おすすめ 商品として客に振る舞われたのが始まり。
- 江戸時代に、京都で作られ、高砂城の城主であった戸田氏に献上されたのが始まり。
いずれの説も、商品 名である六方焼きの六角形の形状に由来しています。また、お店によって六 宝 焼きと言う名前の 商品もあります。
六方焼きの食べ方
六方焼きは、そのまま常温に おいて食べるのはもちろん、温めても美味しく食べられます。
温める場合は、電子レンジで1分ほど加熱するとよいでしょう。また、オーブントースターで500Wで2分ほど加熱しても美味しく食べられます。
六方焼きの中には、冷凍され ているものもあります。冷凍された六方焼きは、解凍せずに電子レンジで加熱し、仕上げに少しだけオーブンで焼き 色を付けると焼き立てのような美味しさを楽しめます。
