マカダミアナッツは、ヤマモガシ科の常緑樹であるマカダミア属の植物の種子です。原産地はオーストラリアで、現在はハワイ、ケニア、コロンビアなどでも栽培されております。

マカダミアナッツは、脂質が多いのが特徴です。脂質は約70%で、そのうちの約60%が不飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、体に良い脂肪酸として知られています。

マカダミアナッツは、甘くてコクがあり、ナッツの中では最も美味しいとされています。また、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素も豊富に含まれています。

マカダミアナッツは、そのまま食べるのはもちろん、チョコレートの中に入れたりアイスクリームなどのお菓子にもよく使われており、食感を生かして砕いてパンやケーキに混ぜたり、ドレッシングやソースに使うのもおすすめです。

マカダミアナッツは、そのまま食べるのはもちろん、さまざまな方法で楽しむことができます。

おすすめの食べ方は次の通りです。

・そのまま食べる

・チョコレートやアイスクリームなどのお菓子に入れる

・パンやケーキに混ぜる

・ドレッシングやソースに使う

・砕いてスムージーやヨーグルトに入れる

・料理に使う

マカダミアナッツは、脂質が高いのですが、不飽和脂肪酸が多いので、健康に良い食べ物です。

また、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素も豊富に含まれているので、毎日の食事に取り入れてみてください。

マカダミアナッツ摂取量の目安は1日約30gです。 つまり15～20粒程度で、だいたい片手に軽く1杯くらいの量でしょう。

栄養価が高いとは言え食べ過ぎてしまうと、食後の血糖値が上昇し、抑制するためインシュリンが多く分泌され、合わせて皮脂の過剰な分泌も起こりやすくなります。 そうすると肌荒れやニキビの原因となるアクネ菌が増殖しやすくなるとみられています。

マカダミアナッツには100g中76.7gの脂質が含まれていて、特に良質な脂質であるオレイン酸が多く入っています。

ナッツは、硬く木質な殻で覆われた状態で育ち、殻の外側は緑茶色の繊維性の皮で守られています。 殻の硬化は12月初旬から始まり、12月下旬から1月にかけて油分を蓄積していきます。 

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マカダミアナッツ以外のナッツには、アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピーナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、マカダミアナッツ、ウォルナッツなどがあります。これらのナッツは、それぞれ独自の味や食感を持ち、おやつや料理によく使われます。

アーモンドは、世界で最も人気のあるナッツの1つです。ビタミンE、マグネシウム、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれています。アーモンドは、そのまま食べたり、サラダやヨーグルトに入れて食べたり、クッキーやケーキなどのお菓子に使われたりしています。

カシューナッツは、インドや東南アジア原産のナッツです。甘く濃厚な味わいで、お菓子やスイーツによく使われます。カシューナッツは、ビタミンK、鉄分、亜鉛などの栄養素も豊富に含まれています。

くるみは、北アメリカ原産のナッツです。風味豊かで、サラダやヨーグルトに入れて食べたり、クッキーやケーキなどのお菓子に使われたりしています。くるみは、ビタミンE、マグネシウム、オレイン酸などの栄養素も豊富に含まれています。

ピーナッツは、世界で最も生産量の多いナッツです。ビタミンE、マグネシウム、タンパク質などの栄養素が豊富に含まれています。ピーナッツは、そのまま食べたり、ピーナッツバターやピーナッツペーストにしたり、料理に使われたりしています。

ヘーゼルナッツは、ヨーロッパ原産のナッツです。甘く滑らかな味わいで、チョコレートやアイスクリームなどのお菓子によく使われます。ヘーゼルナッツは、ビタミンE、マグネシウム、銅などの栄養素も豊富に含まれています。

ピスタチオは、西アジア原産のナッツです。緑色の殻に包まれたナッツで、独特の風味があります。ピスタチオは、そのまま食べたり、サラダやヨーグルトに入れて食べたり、料理に使われたりしています。ピスタチオは、ビタミンE、マグネシウム、鉄分などの栄養素も豊富に含まれています。

ウォルナッツは、ヨーロッパと北アメリカ原産のナッツです。風味豊かで、サラダやヨーグルトに入れて食べたり、クッキーやケーキなどのお菓子に使われたりしています。ウォルナッツは、ビタミンE、マグネシウム、オレイン酸などの栄養素も豊富に含まれています。