濃厚な抹茶の香りと味わい ♪ なめらか食感の抹茶テリーヌを通販でお届け
■内容説明
香り高い抹茶の濃厚クリーミーなテリーヌです。
冷凍状態の商品を、クール便でお届けします。
到着後、すぐに冷凍保管していただく場合は、記載の賞味期限までお召し上がりいただけます。
冷蔵庫解凍される場合は、約8時間をかけてゆっくり解凍してください。
解凍完了後は、冷蔵保存の上2日以内にお召し上がりください。
一度解凍したケーキの再冷凍はお避けください。
【内容】
抹茶テリーヌ
18×8×4
※ケーキはカットしていません
カード裏面に『ケーキの上手な切り方』を記載していますので、ご確認ください
■原材料
ホワイトチョコレート(砂糖(国内製造)、乳化剤、香料、クリーム(国内製造)、抹茶パウダー、小麦粉
■賞味期限
製造日から30日(−10℃以外で保管の場合に限る)
解凍後は、冷蔵保管の上2日以内にお召し上がりください
■保存方法
要冷凍(-18℃以下)
■配送方法
冷凍
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・豆知識
緑茶と抹茶の違いは何ですか？
緑茶と抹茶は、両方とも茶葉を使用して作られるお茶ですが、いくつかの違いがあります。
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製法: 緑茶は一般的に蒸し茶と呼ばれる方法で製造されます。茶葉を収穫した後、蒸気処理を行って酸化を抑え、緑色を保ちます。その後、茶葉は揉まれ、乾燥させて仕上げられます。一方、抹茶は茶畑で栽培された茶葉を摘み取り、蒸して乾燥させます。その後、茶葉の茎や葉脈を取り除き、石臼で細かく挽かれます。この挽かれた茶葉が抹茶として使用されます。
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茶葉の形状: 緑茶の茶葉は一般的に細長い形状をしており、抹茶の茶葉は細かく挽かれた粉末状です。緑茶は、茶葉を湯に浸して抽出することが一般的ですが、抹茶は茶葉そのものが粉末状になっているため、水に溶かして飲むことが特徴です。
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使用方法と風味: 緑茶は一般的にお茶として飲まれることが多く、茶葉を湯に浸して抽出します。茶葉の風味や香り、色合いが楽しまれます。一方、抹茶は主にお茶として飲まれるほか、和菓子や洋菓子、アイスクリーム、抹茶ラテなどさまざまな料理や飲み物に使用されます。抹茶の風味は濃厚で苦味と甘みがあり、茶葉の豊かな風味を楽しむことができます。
緑茶と抹茶は、茶葉の製法や形状、使用方法、風味などの違いがあります。それぞれの特徴によって、さまざまな料理や飲み物に利用されています。
テリーヌとはどんなスイーツ？
テリーヌ（Terrine）は、フランス料理の一部であり、本来主に肉や魚のパテ（ペースト）料理を指す言葉です。テリーヌは、長方形または円筒形の容器に材料を詰め込んで調理し、冷蔵庫で冷やして固める方法で作られます。
一般的に、料理のテリーヌは、主に挽肉や魚の切り身などの具材を、香味野菜やハーブ、スパイスとともに混ぜ合わせ、パテ状に加工します。具材は容器に詰め込まれ、軽く圧縮されます。その後、テリーヌは低温でオーブンで焼かれ、固めるために冷蔵庫で冷やされます。
テリーヌは冷やして固まった後、スライスして食べることが一般的です。パンやクラッカーと一緒に食べることが多く、前菜やアペリティフとして楽しまれます。肉のテリーヌはリッチな味わいと滑らかなテクスチャーが特徴であり、魚のテリーヌは軽やかな風味を持ちます。
ただし、スイーツとしてのテリーヌも存在します。これは肉や魚ではなく、主にフルーツやチョコレート、クリーム、ジュレなどの甘い材料を使って作られます。スイーツのテリーヌは、層状になっていることが多く、スライスして盛り付けられることもあります。
