口どけ食感! たっぷりいちごのロールケーキ♪人気No.1!イチゴ・生クリーム・カスタードの絶妙バランス
■内容説明
冬ロールで人気No1のいちごロールケーキ。
静岡県産「紅ほっぺ」がたっぷり。生クリームの甘さと、イチゴの酸味がベストマッチな【苺たっぷりロールケーキ】
甘酸 っ ぱ さが美味しい静岡自慢の紅ほっぺいちごを丸ごとたっぷりと巻き込んだ自慢の一品!!
毎朝市場より新鮮いちごを仕入れ、毎朝届く産みたてサクラ色の新鮮卵をふんだんに使い、すべてに存在感をだしたロールケーキ。
生地・生クリーム・いちご・隠し味のバニラビーンズ入りカスタードクリームすべてがマッチしたロールケーキです。
奇跡の出会いに感謝(*^_^*)当店本当のチャンピオン!!ケーキです。
*クリスマスシーズン:Xmas飾りセット付き
■特定原材料
卵、乳、小麦
■ 賞味 期限
発送日より冷蔵保存にて3日
■保存方法
要冷蔵(10℃以下)
■郵送の方法
冷蔵
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・豆知識
いちごロールケーキはどんなシーンにおすすめ?
食べやすい形状から、普段の様々なシーンにおすすめです。
・誕生日パーティーや記念日のお祝い
見た目が華やかで、特別な日のお祝いにぴったりです。
・ティータイムやおやつ
軽やかな口当たりと甘酸っぱいいちごの風味が、ティータイムやおやつの時間をより一層楽しいものにしてくれます。
・ホームパーティーや手土産
切り分けやすく、手軽に持ち寄りができるのでホームパーティーなどでのデザートに人気のいちごデザートです。
いちごたっぷりケーキは見栄えもよくおすすめです。プロが作るスイーツを是非お楽しみください。
ロールケーキの切り方のコツは?
切り方にはいくつかのコツがあります。ここでは切り方の手順とコツをご紹介します。
平らな作業台を用意する: 切る前に、平らで安定した作業台を準備します。
切る前に冷蔵庫で冷やす: ケーキを切る前に再び冷蔵庫で冷やすと、切りやすくなります。特にフィリングが柔らかい場合は有効です。
切れ味の良いなナイフを使用する: 切る際には、シャープで細い刃のナイフを使用します。薄いスライスをするために、刃をゆっくりとケーキに沿って引きます。
ナイフを温める:お湯にナイフを付け、温めます。お湯は布などでふき取ります。
包丁をゆっくりと動かす: 力をいれすぎず、包丁をゆっくりと動かして、ケーキを切ります。素早く力を入れると、ケーキが圧迫されて変形する可能性があります。1切れ切るごとにナイフについたクリームをふき取ります。
包丁ではなく、糸やケーキスライサーを使っても良いでしょう。これらの手順とコツを守ることで、綺麗な断面のロールケーキを楽しむことができます。注意深く切ることで、ケーキが崩れずに美しく切り分けられるでしょう。
ロールケーキを家で作るには?
ロールケーキは、家庭でも簡単に作ることができるお菓子です。材料も少なく、作り方も簡単なので、初心者でも挑戦しやすいでしょう。
材料
- 薄力粉 100g
- 砂糖 50g
- 卵 2個
- 牛乳 50ml
- バター 20g
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで白っぽく泡立てる。
- グラニュー糖を3回に分けて加え、さらに泡立てる。
- 牛乳を加えて混ぜ、溶ききったバターを加えて混ぜる。
- 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
- 天板にオーブンシートやクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れる。
- 180℃のオーブンで15〜20分焼く。
- 焼き上がったら、オーブンシートごと粗熱をとる。
- 生地を巻き、冷蔵庫で冷やす。
- 好みのクリームやフルーツを巻き、完成。
ポイント
- 卵は白っぽく泡立てることで、ふわふわとした食感になります。
- グラニュー糖は、3回に分けて加えることで、しっかりと混ざり合い、生地が膨らみやすくなります。
- 牛乳は、溶ききったバターを加えて混ぜることで、生地にコクと風味が加わります。
- 薄力粉は、ふるい入れることで、生地がふんわりと仕上がります。
- 焼き時間は、オーブンの種類や機種によって異なるので、様子を見ながら調整しましょう。
- 生地を巻くときは、生地が熱いうちに巻くと、きれいに巻きやすくなります。
- クリームやフルーツは、お好みでアレンジしましょう。
ロールケーキは、さまざまなアレンジを楽しむことができます。チョコレートクリームや生クリーム、フルーツなど、お好みのクリームやフルーツを巻いて、自分だけのロールケーキを作ってみましょう。
イチゴ ケーキとは
イチゴケーキは、その名の通り、イチゴを特徴とする甘いデザートケーキです。このケーキは、イチゴのフレッシュな風味と鮮やかな色が特徴で、様々な形式で楽しむことができます。
デコレーションケーキとは
デコレーションケーキは、特別な機会やイベントのために美しく装飾されたケーキのことを指します。誕生日、結婚式、記念日、祝賀会など、様々なイベントで中心的な役割を果たすことが多いです。
いちごのロールケーキ 人気の理由
いちごのロールケーキが人気の理由は多岐にわたります。まず第一に、いちごの甘酸っぱい風味が、軽やかなスポンジケーキとの組み合わせで絶妙なバランスを生み出します。その美しいピンク色や、見た目の可愛らしさも人気の秘訣の一つです。また、いちごのロールケーキは季節感があり、特に春や夏には爽やかな味わいが求められるため、季節感を楽しむ人々にも支持されます。さらに、いちごは栄養価が高く、ビタミンや抗酸化物質を豊富に含んでいるため、美容や健康志向の人々にも好まれます。そのため、いちごのロールケーキは美味しさだけでなく、健康面でも魅力的な選択肢となっています。
いちご スイーツ レシピ 人気は何ですか?
いちごを使用した人気のスイーツレシピはいくつかありますが、その中でも特に人気の高いものは以下のようなものです:
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いちごショートケーキ: 軽やかなスポンジケーキの間にいちごと生クリームを挟んだ、定番のデザートです。見た目も華やかで、いちごの鮮やかな色合いが特徴的です。
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いちごタルト: クリーミーなカスタードクリームや生クリームを使ったタルト生地に、フレッシュないちごをトッピングしたスイーツです。甘さと酸味のバランスが絶妙で、見た目も美しいため人気があります。
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いちごチーズケーキ: いちごを混ぜ込んだり、トッピングとして使ったりしたチーズケーキは、いちごの甘酸っぱさとチーズのコクが絶妙にマッチしています。焼きチーズケーキや冷やしチーズケーキなど、さまざまなバリエーションがあります。
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いちごジャム: いちごを煮詰めて作るジャムは、パンやヨーグルト、アイスクリームなど様々なものに添えて楽しむことができます。自家製のいちごジャムは、フルーティーで濃厚な味わいが人気です。
これらのレシピは、いちごの旬の季節に特に人気が高まりますが、一年中楽しむことができる美味しいスイーツです。