ベイク ウェル タルトとは
イギリスの伝統的なお菓子、ベイク ウェル タルトは、ティールームやスーパーで見かけることが多い、愛され続けるスイーツです。このタルトについて詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか。詳しく見ていきましょう。
ベイク ウェル タルトとは
ベイク ウェル タルトは、イギリスの伝統的なお菓子で、ショートクラストペストリーのタルト生地にラズベリージャムをたっぷり敷き、その上にバター、砂糖、卵、アーモンドパウダーを混ぜたフランジパーヌ生地をのせて焼き上げたものです。このタルトは、ティールームやスーパーなどでよく見かけるイギリスの人気スイーツで、その豊かな風味と食感が特徴です。
ベイク ウェルタルトの名前の由来
「Bakewell tart」という名前は、イギリス中部のDerbyshireにある村「Bakewell」に由来しています。この名前は、焼き加減やタルトの形状にちなんだわけではなく、単にその村の名前がつけられたものです。
まとめ
ベイク ウェル タルトは、ショートクラストペストリーで作ったタルト生地にラズベリージャムを敷き、その上にバター、砂糖、卵、アーモンドパウダーで作ったフランジパーヌ生地を詰めて焼き上げたイギリスの定番タルトです。ティールームやスーパーでおなじみのこのタルトは、そのシンプルながらも深い味わいで、多くの人々に愛され続けています。