「ベニフウキ紅茶とは？」と疑問に思ったことはありませんか？ 紅茶の多様な世界では、ベニフウキという名前は一風変わった存在です。 紅茶市場ではほとんど見かけませんが、この日本特有の紅茶について探る価値は十分にあります。 今回は、その特性やオリジナリティに焦点をあて、この美味しいベニフウキ紅茶の魅力を深掘りしてみましょう。
べにふうき紅茶とは
べにふうきという名前の紅茶は、1993年に日本で開発された新たな茶品種で、その名の通り、愛好家の間で深く愛されています。まれ'とダージリン種の'枕cd86'を交配し、濃厚なコクと憧れを持つアッサムの特性と、香り高いダージリンの特性を組み合わせたものです。
べにふうき緑茶とべにふうき紅茶の違いは？
「「べにふうき」」という言葉を覚えた時、あなたは何を考えているでしょうか？ もしかしたら、答えが出てこない方も聞かれないかもしれません。実は、「べにふうき」は日本茶の品種の名前ですで、これを用いて緑茶や紅茶が作られます。 あなたが選ぶのは緑茶派？
一見全く違います。「べにふうき緑茶」と「べにふうき紅茶」ですが、実は同じ茶葉を原料として生産されています。同じ地で一緒に育てられた茶葉が「緑茶」にも「紅茶」にもその他にも、二つの「べにふうき」は、風味豊かな味わいと体に対する優れた効果を共に持っている点でも知られています。
しかし、その後やっていく緑茶と紅茶になるのか、それは「製造工程」の違いです。 緑茶は新鮮な茶葉をすぐに蒸して発酵を抑え、乾燥過程に移ります。の茶葉を自然発酵させ、温度湿度を管理しながら時間をかけて色づけ、香りづけされます。
それゆえ、「べにふうき緑茶」と「べにふうき紅茶」の主な違いは「製造工程」から生まれるものです。 その結果として、一杯ずつのお茶の風味や香り、色調も大きく異なります。でべにふうき緑茶とべにふうき紅茶の違う味を比べてみてください。それぞれの茶に秘められたストーリーを楽しむことができます。
べにふうき紅茶は花粉症にも効果があるの？
「べにふうき紅茶に花粉症の効果があるか？」という疑問を持つ方は多いでしょう。 実は、「べにふうき」という日本産の珍しい紅茶の品種には、花粉症症状をする緩和力が秘められているその機序はその反アレルギー活性に由来しています。
今年の研究では、べにふうきが「メチル化カテキン」という化合物を含むことがミナリ、その化合物がIgE抗体（花粉症の主な原因）の働きを抑える、くしゃみや鼻水、目のかゆみなどの症状を軽減する可能性が示唆されています。
しかし、その効果については一部の研究結果に基づいているため、全ての花粉症患者に対する効果を確実に裏付ける医学的証明が得られているわけではありません。この紅茶には抗酸化作用や血圧降下作用など、体にいいとされる様々な要素も含まれています。このため、日常の飲み物として、または体調管理の為として利用することを考慮すれば良いでしょう。
しかし、一杯の紅茶が花粉症の症状を緩和する可能性を秘めているなら、試してみる価値はあるでしょう。することをおすすめします。
紅茶は茶葉を発酵させて作りますが、その過程で「メチル化カテキン」は消えてしまう可能性があります。そのため、紅茶が花粉症への予防・対策として期待できるかはについて、正確な情報が必要です。
まとめ
ベニフウキ紅茶は、その名の通りベニフウキという品種から生まれる日本独自の紅茶です。洋な香りありながら日本らしさも感じられ、さらに豊かな栄養価も持つこの紅茶は、今後大きな注目を集めることでしょう。うちの紅茶とは一線を画すベニフウキ紅茶の個性と魅力をぜひ味わってください。