山形さくらんぼ 時期
山形県と言えば、何といっても美味しいフルーツの宝庫ですが、その中でも特に人気を誇るのが「さくらんぼ」です。みずみずしい果実が育つ山形の土地は、食味と鮮度を評価され、一粒一粒が愛情を込めて育てられています。ここでは、その山形さくらんぼの魅力を探り、どの時期に収穫され、出荷されるのかについて詳しく見ていきましょう。是非、この記事を参考に、最良の時期に山形さくらんぼを味わってください。
さくらんぼ狩りの時期・季節は？名産地「山形」では何月がシーズン？
山形以外でのさくらんぼ狩りの時期・季節
さくらんぼ狩りの時期・季節は『品種』によっても異なる
さくらんぼの品種により、収穫時期が摘まれ、それに伴いさくらんぼ狩りのシーズンも異なります。そのため、決まった時期にさくらんぼ狩りを計画すると、楽しむことができる品種が限られてしまいます。以下に、さくらんぼの主要な品種を順次解説しますので、お気に入りの品種の最適な狩りの時期を見極めてください。
①早生種: 早生種のさくらんぼは、センシングする品種の中で一番早く収穫が可能です。例えば、紅ゆたかは6月中旬に、紅さやか、高砂、おばこ錦は6月初旬から収穫が始まります。特徴としては全体的に小粒ながらも果肉が赤くて、特に紅さやかは甘味が強いことから人気のある品種です。
②中生種: 中生種のさくらんぼは、さくらんぼの最高峰とも言える6～7月に収穫します。佐藤錦（6月中旬～7月上旬）、月山錦（6月上旬～7月中旬）、紅きらり（6月下旬）や紅香（6月中旬～7月下旬）などがあり、特に佐藤錦は大粒で果汁が多く、甘さも強いと評価されています。
③晩生種: 最も遅い時期に収穫されるのが晩生種のさくらんぼで、紅秀峰（6月下旬～7月中旬）、七夕錦（7月上旬）、紅てまり（7月上旬～中旬）、サミット（7月中旬～7月下旬）、南陽（7月中旬～8月中旬）などがあります。特に紅秀峰は甘くふっくらと肉厚で人気があります。また、南陽も人気の品種で、風味が豊かで大粒の果実が特徴です。
これらの特性を考慮に入れて、さくらんぼ狩りの計画を立てることで、自分が好きな品種を最高の状態で楽しむことができます。今年は何のさくらんぼを食べに行きますか？
まとめ
山形県のさくらんぼは、栽培から収穫まで細心の注意が払われ、その厳選された美味しさが全国に広まっています。一年で最も美味しく味わえるのは、収穫期である5月下旬から7月上旬です。これは種類にもよりますが、多くはこの時期に熟れます。また、6月が特にピークで、新鮮な状態で楽しむことができます。さくらんぼ独特の甘みと酸味、そしてプリッとした食感を堪能するなら、この時期が最高でしょう。ぜひ、旬の味を楽しんでみてください。