ウェディングケーキは、新郎新婦の幸せを祈り、愛を込めて作られる伝統的な結婚の儀式の一部です。その起源は古代ローマに遡り、当時はビスケットやパンを使って幸運を祈る習慣がありました。新郎が一部を食べ、残りを花嫁の頭にかける風習もあり、小麦は繁栄の象徴とされていました。中世になると、ビスケットの上に金品を乗せ、新婦が頭で落とさずに受け止められれば幸せな家庭が約束されると言われていました。

17世紀以降、ケーキの形が発達し、飾り付けが華美になりました。新郎新婦の階級に応じた装飾が施されるようになり、19世紀にはウェディングケーキは結婚式の主役となり、白い色が一般的になりました。現代でも、ケーキを新婦に手渡す儀式は欠かせない要素です。このように、ウェディングケーキは古来の幸運を祈る風習から発展し、今日の華やかな演出の中心的存在となっています。

ウェディングケーキは、古代からの幸せを祈る習慣に由来しています。しかし、現代の華やかな姿とは異なり、当初は小麦粉のパンやナッツ、ドライフルーツ入りのパウンドケーキのようなものでした。

18世紀に登場した「シュガーケーキ」が現代のウェディングケーキへと変化する契機となりました。シュガーケーキとは、ナッツやレーズン、洋酒を使った固めのケーキを、砂糖のペーストや細工でコーティングしたものです。繊細な装飾が施された白いシュガーケーキが結婚式に登場するようになったのです。

しかし、当時のウェディングケーキは1段が主流でした。ケーキを重ねる形式が定着したのは、19世紀にイギリスの王室で3段重ねのケーキが披露されてからです。高さ2メートル以上の壮大なケーキは大評判となり、庶民の間でもケーキを積み重ねて模倣されました。

日本では戦後に洋菓子文化が広まり、ウェディングケーキが結婚式に取り入れられるようになりました。このように、時代とともに形態は変化しながらも、ウェディングケーキには幸せへの祈りが込められています。

ウェディングケーキは、新郎新婦の人生の新しいスタートを祝福する象徴的な存在です。古くからその伝統は受け継がれ、ケーキを一緒に切ることで二人の絆を表し、幸せが訪れることを願っています。

ケーキの階層は、新しい生活に向けて乗り越えていく困難を象徴しています。その数は豊かさを表し、数多くの幸せがもたらされることを意味しています。一般的に、ケーキを飾るフィギュリンは永遠の愛を願う新婚夫婦を描いたものです。

さらに、ウェディングケーキの色や模様にも様々な意味が込められています。白は純潔、赤はロマンスと情熱の象徴です。バラは愛を、リボンは結びつきを表しています。新郎新婦は願いを込めてケーキのデザインを選びます。

ウェディングケーキを共にすることで、新婚夫婦は人生の新たな旅立ちを祝福します。ケーキには祝福の言葉が込められており、それを分かち合うことで末永い幸せが約束されるのです。

ウェディングケーキは、新しい家族の絆を深める大切な儀式でもあります。ゲストと一緒に味わうことで、夫婦が受け継いできた伝統と、これから歩む道のりを分かち合えます。プレシャスな一瞬を共有し、祝福の気持ちを新郎新婦に贈ることができる、人生に一度きりの体験なのです。