おはぎは、日本の伝統に深い根を持つ和菓子で、その名前はお彼岸という時期と深い関連があります。特にこの季節に、もち米から作られ、さまざまな材料で覆われるこのお菓子は、供え物としてしばしば作られます。

おはぎの名は、お彼岸の時期に咲く花である萩から採られています。もち米のユニークな食感と、甘さを抑えた餡やきな粉や胡麻で包まれた独自の風味が、おはぎの魅力を引き立てています。

古来より日本人の生活の中に密接に結びついており、季節感を味わう重要な方法の一つです。丁寧に手作りされたおはぎは装飾がなくても、人々に安らぎを与えてくれます。

ぼたもちは、日本全国で幅広く愛されている伝統的な和菓子の一種です。つきたてのもち米と、あんこを用いて仕上げられます。

江戸時代には、春のお彼岸に食べられていたぼたもちは、当時砂糖が貴重だったため、あんこは塩味で作られていました。しかし、江戸時代中期になると砂糖の入ったあんこが広まり始め、その後、ぼたもちも砂糖を使ったあんこで作られるようになりました。

ぼたもちの名前の由来は小豆を牡丹の花に見立てたことから、「ぼたんもち」と呼ばれていたものが「ぼたもち」に変化したとも言われています。

現在でも、自然な甘さのあんこともち米の食感が絶妙に組み合わさったぼたもちは、多数の愛好者を持っています。年齢や性別を問わずに心地よく、また懐かしさを感じさせてくれるこの和菓子。日本の文化を引き継ぎつつも、新しい形で進化し続けるぼたもちは、是非ご賞味ください。

ぼたもちとおはぎは、それぞれ異なる季節に関連しており、その季節の花の名前に由来しています。

ぼたもち

季節と由来: 春の彼岸（春彼岸）に食べられるもので、春の花である牡丹（ぼたん）に由来しています。

特徴: 餅米をついで作った餅に、甘いあんこを包んだ和菓子です。江戸時代には塩味のあんこが一般的でしたが、後に砂糖を使った甘いあんこも広まりました。

おはぎ

季節と由来: 秋の彼岸（秋彼岸）に食べられるもので、秋の花である萩（はぎ）に由来しています。

特徴: もち米を使った餅に、甘いあんこやきな粉をまぶした和菓子です。甘いあんこを使用することが一般的で、見た目も美しい秋の風物詩として親しまれています。

これらのお菓子は、日本の季節感や文化を反映しており、それぞれの彼岸に食べられる伝統的な和菓子として重要な位置を占めています。

お彼岸にぼたもちやおはぎが食べられる理由は、古来から「赤」には災難が降りかからないようにする魔除けの効果があるとされていたことによります。赤い小豆は五穀豊穣を象徴する米と組み合わせて祭事に用いられてきました。ぼたもちやおはぎ以外にも、小豆と米の組み合わせによる食べ物として赤飯が挙げられます。邪気を払い、先祖の霊を慰めるために、お彼岸におはぎやぼたもちが捧げられてきたのです。

また、農作業が始まる春の彼岸にぼたもちを作り、収穫の時期に当たる秋の彼岸におはぎを作ることで、神様に感謝していたとも言われています。

今では、ぼたもちとおはぎの呼び名を区別しない地域も少なくありませんが、もともとは季節などによる違いがあったのです。

結論として、おはぎとぼたもちは外観や材料は共通ですが、作られる時期や由来などに違いが存在します。おはぎは秋の彼岸の時期にお供えし、ハギの花にちなんで名づけられました。一方、ぼたもちは春の彼岸に捧げるもので、形はやや平たく、ボタンの花にちなむものとされています。それぞれの違いを理解することで、更に深く日本の伝統文化を知ることができるでしょう。