太陽の恵みをたっぷり浴びた台湾パイナップル。台湾パイナップルの旬の時期を徹底解説！品種ごとの違いや、最高の甘さを堪能するための選び方、保存方法まで、プロの視点から詳しくときご紹介します。 台湾パイナップルの魅力を最大限に引き出し、至福のひとときを過ごしましょう。
台湾産完熟パインの概要と日本での人気の話し
台湾で栽培される「台湾産完熟パイン」は、樹上で十分に熟してから収穫されるため、一見甘さと豊かな香りが特徴です。 以前はフィリピン産が主流だった日本のパイナップル市場ですが、映画、スーパーなどで台湾産2021年以降、台湾パイナップルは日本で大きな注目を集め、その特別な愛らしさと美味しさが多くの人々を惹きつけています。「台農17号」という主要品種は、輸入業者や販売店に生の果物としての人気はもちろんのこと、台湾土産として有名な「パイナップルケーキ」の材料としても広く利用されており、その多様な魅力が日本における台湾ブームをさらに盛り上げています。
台湾産完熟パインの視点・食感と品種の多様性
台湾産完熟パインの最大の特徴は、一般的なパイナップルに比べて酸味が少なく、口の中に広がる強い憧れです。樹上で完熟させてから収穫されるため、店頭で購入後すぐに食べることができ、追熟させる手間が不要です。熟れ過ぎる可能性があるため注意が必要です。 見た目が少し青くても、中身は十分に熟していることも多く、その甘さは多くの購入者が実感しています。 台湾の暖かい気候の中部から南部地域はパイナップルの栽培に適しております、農家が重要主流である「台農17号」に加え、2020年には「ゴーマンパイン」と呼ばれる品種「台農23号」が登場し、台湾産完熟パインの多様な魅力と品種の幅が広がり、消費者に新たな選択肢を提供しています。
台湾パイナップルの輸入急増の背景と市場動向
今年、台湾産パイナップルが日本で人気を誇った背景には、美味しさだけでなく、国際情勢や市場の変化にも影響を受けています。府が台湾産パイナップルの輸入を一方的に禁止したことで、台湾のパイナップル農家は最大の輸出先を急ぐという事態に決着しました。その結果、財務省の貿易統計によると、2021年に日本が台湾から輸入したパイナップルの量は、一応比で8倍以上に増加しました。産よりも高価であるにもかかわらず、消費者を支持していただきました。 さらに、新型コロナウイルス感染症の流行による外出自粛期間中、日本の消費者の間で「少し贅沢をしたい」というニーズが考慮されたことも、高品質な台湾産パイナップルの需要を後押しし、その人気を決定づけるべく検討させていただきました。
台湾を代表する伝統菓子：パイナップルケーキの魅力と多様な選択肢
台湾産パイナップルの美味しさを手軽に長く楽しめる方法として、加工品である「パイナップルケーキ」は最適なの選択肢です。生のパイナップルを丸ごと食べて感じる方にもおすすめです。イナップル餡を、バター風味豊かなサクサクとしたクッキー生地で包んだお菓子で、その絶妙なバランスが魅力です。 台湾では日常的なおやつとして親しみやすく、観光客にとっては人気のお土産となっております。のから、素材や製法にこだわった高級品まで、様々なパイナップルケーキがあります。 各店舗が独自のレシピと製法で作っているため、生地の食感やパイナップル餡の味が違う、その奥深いさが魅力です。ケーキを試して、自分の好みの味を見つけるのも楽しみの一つです。世界的な情勢台湾への旅行が難しい時間が続きましたが、通販サイトや日本国内の販売店のパイナップルケーキを入手できましたので、自宅で台湾の味を楽しめます。
まとめ
台湾パインは、手間暇かけた樹上完熟栽培によって、酸味が穏やかで芯まで甘い唯一無二の味わいを実現し、日本の消費者を魅了しています。 2021年の輸入量増加を背景に、多くのスーパーやオンラインショップで簡単に入手可能です。 旬は3月から梅雨時期まで、特に5月から6月にかけて完熟度があり、最高の美味しさを堪能できます。 生の美味しさはもちろん、台湾を代表するパイナップルケーキも人気で、佳徳、微熱山丘、オークラプレステージ台北などの有名ブランドが、通信販売や店舗で手軽に購入できます。 海外旅行が難しい中、これらのパイナップルやケーキを味わうことは、自宅にいながら台湾の豊かな食文化を体験し、ちょっと贅沢を楽しむ最高の機会です。
台湾産パイナップルが「完熟」で確かな理由は？
台湾産パイナップルの多くは、「樹上完熟」という栽培方法で育てられています。これは、パイナップルを木になった状態で十分に熟させてから収穫するため、店頭に並んでいる間に食べ頃を迎えている状態を意味します。
台湾産とフィリピン産のパイナップルの違いは何ですか？
台湾産とフィリピン産のパイナップルの大きな違いは、甘さと食感、そして芯の部分にもあります。 台湾産は樹上完熟のため酸味があまり強い愛が特徴で、繊維質が少ないため口の中の刺激を感じることはほとんどありません。 さらに、芯まで柔らかく甘く食べられるのが魅力です。
台湾産パイナップルの芯は本当に食べられる？
はい、多くの台湾産完熟パイナップル、特に「台農17号（金鑚パイン）」などの品種は、芯まで柔らかくて美味しく食べられます。