お菓子作りは好きだけど、材料を揃えるのが大変…と感じていませんか？ この記事では、そんな悩みを解決する、材料少なめなのに本格的な味わいが楽しめるお菓子レシピ集をご紹介します！ 2〜4種類の材料で、特別な道具がなくてもOK。初心者さんでも失敗なく作れる簡単レシピばかりなので、気軽にチャレンジできますよ。 忙しい毎日でも、手作りお菓子でちょっと贅沢な時間を過ごしてみませんか？
家にあるもので作れるお菓子レシピ
さっそく手軽に作れるお菓子レシピをご紹介します。家にあるものでささっと作れます。
■定番なのに感動の美味しさ！ホットケーキミックスで作るチョコバナナマフィン
ホットケーキミックス、バナナ、チョコチップ、牛乳、卵——これだけあれば、しっとり香ばしいマフィンが完成！バナナの自然な甘みとチョコのコクがベストマッチ。焼きたてはふわふわ、冷めてもぎゅっと美味しさが詰まった、リピート必至のレシピです。
【材料】
ホットケーキミックス 150g
熟したバナナ 1本
チョコチップ 50g
牛乳 50ml
卵 1個
【作り方】
バナナをフォークでなめらかに潰し、ボウルに入れます。
卵と牛乳を加えてよく混ぜます。
ホットケーキミックスとチョコチップを加え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜましょう。
できた生地をマフィン型（紙カップでもOK）6分目まで入れます。
予熱したトースターまたはオーブンで約15分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ完成！
焼きたてはふんわり、冷めてもバナナの甘みとチョコチップのコクがぎゅっと詰まった美味しさです。朝ごはんやおやつ、手土産にもイチオシ。
■混ぜて冷やすだけ！クリームチーズとヨーグルトのなめらかレアチーズ風
クリームチーズ、無糖ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン。これだけでおしゃれなレアチーズケーキが作れるなんて、驚き！さっぱりしているのにコクがあるので、夏のデザートにもぴったり。グラスに流してミントを添えれば、カフェ気分も味わえます。
【材料】
クリームチーズ 100g
無糖ヨーグルト 100g
砂糖 40g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 5g（または板ゼラチン1枚）
水（ゼラチン用） 大さじ2
【作り方】
粉ゼラチンは水でふやかしておきます。
クリームチーズは室温に戻しやわらかくし、砂糖を加えてすり混ぜます。
ヨーグルト、レモン汁を加えてさらによく混ぜます。
ふやかしたゼラチンはレンジで10秒ほど加熱し、完全に溶かします。
溶けたゼラチン液を③に加え、手早く混ぜます。
お好みのグラスやカップに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やせばOK。
ミントやフルーツを飾ればカフェ気分の盛りつけに！
すっきり＆コクのある口当たりで、夏のデザートやさっぱりとした後味を楽しみたい時に最適です。
■あったかとろける！簡単スフレ風チョコケーキ（電子レンジOK）
板チョコと卵だけで作れる、ふわとろ濃厚スイーツ。レンジで1分半、スプーンですくえば中からとろ〜りチョコがあふれる幸せ。材料がシンプルだからこそ、チョコの味が際立ちます。甘いものが食べたい夜のお供にどうぞ。
【材料】
板チョコレート 50g
卵 1個
【作り方】
板チョコを刻んで耐熱ボウルに入れ、電子レンジで20秒ずつ様子を見ながら加熱し溶かします。
溶いた卵を加えてしっかり混ぜます。
耐熱のカップやマグカップに流し入れます。
ラップをせず電子レンジ（500W 約1分30秒）加熱。中央がやや柔らかい「半熟」状態が理想。
少し冷ましてからスプーンですくい、熱々のうちにどうぞ。
とろりチョコが口いっぱいに広がるリッチな美味しさ。夜のご褒美やバレンタインにもおすすめ！
■香ばしくて止まらない！お麩ラスク
お麩、バター、砂糖で作る、おどろくほど軽やかで香ばしい和風スイーツ。カリカリ食感と優しい甘みがクセになり、つい手が止まらなくなります。緑茶やほうじ茶と相性抜群なので、和カフェ気分のおやつタイムにも◎。
【材料】
お麩（乾燥の大きめのもの） 50g
バター 30g
砂糖 大さじ2
【作り方】
お麩を食べやすいサイズに手で割ります。
フライパンでバターを溶かし、砂糖を加えて泡立つまで弱火で加熱。
バター液にお麩を加え、全体に絡めます。
アルミホイルを敷いたトースターのトレイに並べ、120度で5～7分焼成。
表面がサクサクに焼き上がったらOK。冷ますとさらにカリカリ感UP！
バターの香りと上品な甘さ、お麩の軽い歯ごたえで夢中になるおいしさ。緑茶やほうじ茶と合わせて、ホッと癒やされる和おやつタイムにどうぞ。
【厳選】家にあるものでパパッと作れるお菓子レシピ
「今すぐ何か作りたいけど、特別な材料はナシ！」そんな時に役立つのが、ほとんどの家庭に常備してある身近な2つの材料でできるお菓子レシピ。ここでは、驚くほど簡単なのに満足度が高い―“ラクして本格派”なおやつを紹介します。手順も手軽で初心者大歓迎。あなたの冷蔵庫・戸棚から探して、すぐにチャレンジできるレシピだけを厳選しました。
1. 卵×砂糖で作る「プリン風スイーツ」
卵が余っているなら、プリン風おやつに変身！割った卵と砂糖（きび砂糖でもグラニュー糖でもOK）をよく混ぜ、耐熱容器に入れて、湯せんでじっくり蒸すだけ。オーブンや電子レンジでも作れます。卵のうまみと砂糖のやさしい甘さが調和し、なめらかな口当たりに。カラメルソースやバニラエッセンスが少しあれば風味アップ、でもなくても十分満足の手作りスイーツです。冷蔵庫でしっかり冷やせば、夏向けのひんやりデザートとしても活躍します。
【材料】
卵 2個
砂糖 大さじ3（グラニュー糖/きび砂糖）
バニラエッセンス（お好みで数滴）
（カラメルソース：砂糖大さじ2、水大さじ1）
【作り方】
小鍋にカラメル用の砂糖と水を入れ中火で加熱し、茶色くなったら素早く耐熱容器の底に流す（省略可）。
ボウルに卵を割り、砂糖とバニラを加えてよく混ぜる。
卵液をざる等でこしながら耐熱容器に注ぎ入れる。
深さのある皿に容器を置き、半分くらいまで熱湯を注ぎ湯せん焼きに。
予熱したオーブン170℃で約30分蒸し焼き（蒸し器なら中火～弱火で15～20分）。表面が固まれば完成。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
※電子レンジなら、ラップをせず600Wで1分半～2分加熱、様子を見て追加熱。なめらかさはオーブンや蒸し器に劣るが、手軽です。
2. ホットケーキミックス×牛乳/水で「ふんわりパンケーキ」
ホットケーキミックスをストックしている家は多いですよね。ここに牛乳（なければ水でも代用可）を加え混ぜ、焼くだけで失敗知らずのふんわりパンケーキが完成！卵やベーキングパウダー、溶かしバターを加えなくてもふっくら焼き上がります。お好みでメープルシロップやハチミツ、余ったフルーツやジャム、バターも添えればカフェ風。冷凍保存もOKなので、作り置きしておくと忙しい朝にも重宝します。
【材料】
ホットケーキミックス 150g
牛乳（または水でもOK）100ml
【作り方】
ボウルに材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまで混ぜる。
フライパンを中火で熱し、ごく薄く油をひく。
お玉1杯分の生地を流し入れ、表面にふつふつと気泡が出てきたら裏返す。
裏面もこんがりと焼けたら完成。
バター、シロップ、はちみつ、冷凍フルーツやジャムなど自由にトッピング。余った分は冷凍可能で、朝食やおやつにも最適。
3. バナナ×ホットケーキミックスで「もちもち蒸しパン」
熟れたバナナは捨てずに再活用！バナナをフォークでつぶし、ホットケーキミックスと混ぜてカップやマグカップに入れ、電子レンジで数分加熱。たったそれだけで、しっとり＆もっちり食感の蒸しパンが完成します。砂糖不要でもバナナの自然な甘みで十分に美味。油も不要なのでヘルシーなおやつとしておすすめです。ナッツ・レーズン・ココアを加えてアレンジするのもOK。
【材料】
熟したバナナ 1本
ホットケーキミックス 100g
【作り方】
バナナはしっかりとフォークで潰してペースト状に。
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
耐熱カップ（マグカップ等）に入れ、ラップをせず電子レンジ600Wで約2分加熱。
粗熱が取れたら、好みでホイップクリームやメープルも◎。
砂糖なしでもバナナの自然な甘み。好みでチョコやナッツ、ココアを混ぜてもOK。
4. アイスクリーム×クッキー/クラッカーで「アイスサンド」
アイスクリームを冷凍庫に常備しているご家庭、多いですよね。市販のバニラやチョコアイスをクッキーやクラッカーでサンドするだけで「即席アイスサンド」の完成！市販アイスの溶け気味状態が理想的。他にも、溶かしたアイス＋小麦粉を混ぜて焼く「アイスクッキー」も話題。お好きな組み合わせで新しい美味しさに出会えます。夏のおやつや急な来客時のおもてなしにも役立つ一品です。
【材料】
好きなアイスクリーム（バニラ・チョコ等）適量
クッキーやクラッカー 適量
【作り方】
クッキーで（少し柔らかくなった）アイスクリームをはさむ。
すぐ食べない時はラップに包み、冷凍庫で保存。
シンプルだけど、外はサクサク・中はひんやり。おもてなしにも。あらかじめ冷凍庫で冷やしたクッキーを使うとしっかり仕上がります！
5. きな粉×はちみつで「和風ペーストスイーツ」
戸棚に残りがちなきな粉とはちみつ。この2つを練り合わせると絶品の和風ペーストが完成します。パンに塗る、ヨーグルトやアイスにかける、餅や白玉にトッピングするなど使い道は無限大。深みある香ばしさとまろやかな甘さが、シンプルながら一度食べるとクセになる後をひく味わいです。余ったら、小分け冷凍もOKです。
【材料】
きな粉 50g
はちみつ 大さじ2～3（好みで増減）
【作り方】
ボウルでしっかり混ぜれば、和風ペーストが完成。
パン・パンケーキ・クラッカーに塗ったり、ヨーグルトやアイスにかけたり、白玉・餅・和菓子に添えるのもおすすめ。
しっかり混ぜれば保存もOK。シンプルで香ばしい、和スイーツの万能ペーストです。
【材料4つで】家にあるもので作れるお手軽お菓子レシピ
ここでは、たった4つの材料で驚くほど多様なお菓子が作れるレシピをご紹介します。少し材料が増えることで、風味や食感のバリエーションが広がり、お菓子作りの楽しさがさらにアップします。定番のクッキーから、濃厚なチョコレートケーキ、おしゃれなマドレーヌ、とろけるイタリアンプリンまで、プレゼントやパーティーで喜ばれる本格スイーツも手軽に作れます。いつもの材料を組み合わせるだけで、想像を超える美味しいデザートが生まれるはず。少ない材料で、まるでプロが作ったようなお菓子に挑戦したい方におすすめのレシピが満載です。
1. シンプル材料で濃厚「チョコレートブラウニー」
【材料例】
- チョコレート（板チョコorチョコチップ）100g
- バター 80g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
作り方は、チョコレートとバターを湯煎で溶かし、砂糖と溶き卵をしっかり混ぜ合わせて型に流し入れ、オーブンで焼くだけ。簡単ながら、濃厚でしっとりとした食感が自慢のブラウニーに仕上がります。オレオやナッツを加えればアレンジも自在。型抜きやラッピングを工夫すれば、プレゼントにも喜ばれます。
2. さっくり香ばしい「バタークッキー」
【材料例】
- 薄力粉 100g
- バター 60g
- 砂糖 40g
- 卵黄 1個
混ぜて冷蔵庫で休ませた後、成形しオーブンで焼成。素材のシンプルさゆえバターの香りと甘みが際立ち、さっくり軽い食感が楽しめます。抹茶パウダーやシナモンを混ぜるなど、風味を変えるアレンジもおすすめです。
3. ふんわり優雅「マドレーヌ」
【材料例】
- 薄力粉 100g
- 卵 2個
- 砂糖 80g
- バター 80g（溶かしバター）
比較的短時間で本格カフェスイーツ風のマドレーヌが完成します。卵と砂糖を泡立ててから粉を加え、溶かしバターを混ぜて型に流し込み、表面に黄金色の焼き目がつくまで焼きます。レモンの皮やバニラエッセンスを加えれば香り豊かに。
4. なめらか口どけ「イタリアンプリン」
【材料例】
- 卵 3個
- 砂糖 80g
- 牛乳 400ml
- バニラエッセンス 少々
卵と砂糖をよく混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。耐熱容器に流して湯煎で蒸すか低温のオーブンでじっくり火を通せば、とろける口どけで濃厚な味わいのプリンに。カラメルソースは砂糖だけで簡単に作れるので、是非プラスしてみてください。
【トースター活用】家にあるもので作れるお菓子レシピ
オーブンがなくても大丈夫！ここでは、家庭用トースターを使って手軽に作れる、美味しいお菓子レシピをご紹介します。クッキーやスコーン、スイートポテト、プリン、ブラウニーなど、トースターの熱を利用した様々なスイーツが楽しめます。少量のお菓子や、ちょっとしたおやつを手早く作りたい時にぴったりです。トースターならではの香ばしさや、手軽に焼き上げる楽しさを体験できるレシピが満載。オーブンがないからと諦めていたお菓子作りも、トースターがあれば気軽にチャレンジできます。
1. トースターで焼くサクサククッキー
材料例：ホットケーキミックス、バター、砂糖、卵
ホットケーキミックス・溶かしバター・砂糖・卵を混ぜるだけで、初心者でも失敗なく作れます。スプーンで生地を丸めてトースターで8～10分焼けば、外はカリッと、中はほんのりしっとりとした理想的なクッキーに。火加減が強い場合は、焦げ防止に途中でアルミホイルを被せましょう。思い立ったらすぐ焼けるので、お子様と一緒に楽しむのもおすすめです。
2. トースターでふんわりスコーン
材料例：薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳または豆乳、バター
冷たいバターを小麦粉で包み込むようにサラサラにし、牛乳や豆乳でさっとまとめ、成形したらトースターで約15分。噛むほどに小麦の香ばしさが広がり、シンプルなだけにジャムやはちみつ、チーズなどのトッピングでバリエーションも楽しめます。焼きたてスコーンの香りは絶品！朝食やおやつに大活躍の一品です。
3. さつまいもで作るスイートポテト
材料例：さつまいも、砂糖、バター、牛乳
蒸して潰したさつまいもに砂糖・バター・牛乳を練り込み、小判状に成形。トースターで10分ほど焼くと、香ばしい焼き色のスイートポテトが出来上がり。おやつや手土産はもちろん、たくさん作って冷凍保存すれば普段のおやつにも。素朴でやさしい甘さは、幅広い年代に喜ばれます。
4. トースターdeブラウニー
材料例：チョコレート、バター、砂糖、卵、薄力粉
チョコとバターを溶かし、卵と砂糖を加えてよく混ぜ、最後に粉をさっくり合わせたら耐熱容器に流しトースターで13～15分焼くだけ。しっとり濃厚なブラウニーは、ナッツやドライフルーツをプラスしても美味。1回で食べ切れる小さめサイズで焼けば、焼き立てならではの香りととろける食感を堪能できます。
5. トースターで作るやさしいプリン
材料例：卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス
卵と砂糖、温めた牛乳を混ぜて耐熱容器へ。アルミホイルでふんわり覆い、トースターの低温（100～120度）で20分ほど蒸し焼き。しっとり＆なめらか、どこか懐かしい素朴な味わいが魅力。お好みでカラメルソースを足せばリッチなデザートに。
どのレシピも特別な道具や材料は不要。トースターの手軽さを活かして、焼きたて・作りたてのお菓子を自宅で楽しみましょう。気軽にトースターお菓子作り、ぜひ一度お試しください！
まとめ
この記事では、「簡単」かつ「材料少なめ」で「本格的な味わい」が楽しめるお菓子のレシピを厳選してご紹介しました。ちょっとしたおもてなしや、バレンタインなどの特別なイベント、いつものティータイムを彩る手作りお菓子として、きっと役立つでしょう。ぜひ、これらのレシピを活用して、オリジナルの手作りお菓子で、いつものおやつタイムをより特別なひとときにしてはいかがでしょうか。
Q: 材料が少なくても本当に美味しいお菓子が作れるのでしょうか？
はい、ご安心ください。材料の組み合わせ方や調理方法を工夫することで、シンプルながらも満足度の高いお菓子が完成します。
Q: オーブンを持っていないのですが、作れるお菓子はありますか？
もちろん、オーブンなしでも作れるレシピをたくさんご紹介しています。特に、トースターや電子レンジを活用するレシピは、オーブンをお持ちでない方でも気軽に挑戦できます。マグカップで作る簡単ホットケーキや、あっという間にできるフォンダンショコラ、炊飯器で作るしっとりチョコレートケーキなど、身近な家電製品を使ってバラエティ豊かなスイーツを楽しめます。
Q: お菓子作り初心者でも簡単に作れるレシピはありますか？
ホットケーキミックスを使ったレシピや、材料を混ぜて焼くだけ、あるいは電子レンジで加熱するだけのシンプルな手順のものが特におすすめです。「ホットケーキミックスで作る簡単マフィン」や、「レンジで簡単マグカップケーキ」、「混ぜて焼くだけ！簡単チョコクッキー」などは、少ない材料と簡単な手順で失敗しにくく、お菓子作り初心者の方でも安心して美味しいお菓子を作ることができます。
Q: 手作りお菓子はギフトやもてなしに利用できますか？
もちろんです。ご紹介しているレシピは、見た目にも美しく、味も本格的なものが多いため、プレゼントや来客時のおもてなしにぴったりです。例えば、「材料3つで簡単♡絶品生チョコ」や「材料3つで作る！簡単バスク風チーズケーキ」は、特別な日の贈り物としても最適です。ラッピングや飾り付けを工夫すれば、さらに心のこもったプレゼントになるでしょう。
Q: 材料が余った場合の活用方法は？
余った材料は、別の料理やお菓子作りに活用できます。例えば、生クリームはコーヒーに入れたり、料理のソースに使ったりできます。卵白が余った場合はメレンゲクッキーに、卵黄が余った場合はカスタードクリームにするなど、余った部分を活かせるレシピを探してみましょう。ホットケーキミックスやチョコレートなど、保存可能な材料は、湿気を避けて冷暗所に保管し、別の機会に使いましょう。