サンデーは、アイスクリームデザートでアメリカで誕生したアイスクリームを土台とするデザートです。アイスクリームにシロップやチョコレート、果物ソースを加え、さらにナッツやフルーツ、ホイップクリーム、マラスキーノチェリー、クッキーのクラムを飾ります。
サンデー (アイスクリームデザート)
サンデーは、アメリカで誕生したアイスクリームを土台とするデザートです。アイスクリームにシロップやチョコレート、果物ソースを加え、さらにナッツやフルーツ、ホイップクリーム、マラスキーノチェリー、クッキーのクラムを飾ります。高いガラスの器に盛り付けることによって、アメリカンパフェとして楽しむこともあります。
過去の物語
サンデーの誕生地に関しては、さまざまな都市がその起源を主張しています。ウィスコンシン州トゥーリヴァースでは、1881年にエド・バーナーズがアイスクリームにチョコレートシロップをかけたことから始まったと言われています。クリームソーダが禁じられた日曜日に、このデザートが代わりに提供され、その人気が高まりました。また、スペルが「Sunday」から「Sundae」に変更された理由については誤植説や宗教的反発説があります。
ニューヨーク州イサカでは、1892年にジョン・M・スコットとチェスター・C・プラットがチェリーシロップをトッピングしたアイスクリームを作り、その日が日曜日だったため「チェリーサンデー」と名付けられました。このサンデーは非常に人気を博し、やがてストロベリーサンデーやチョコレートサンデーも登場しました。
イリノイ州エヴァンストンでは、宗教上の理由から日曜日にソーダ水の販売が禁止されました。これにより、アイスクリームにシロップをかけた「ソーダ抜きのソーダ」が人気を集め、「サンデーソーダ」として提供されましたが、平日にも販売が展開されたことで、名称のみが微調整されることになりました。