いちごバターとは

いちごバターとは

いちごバターとは

日本が誇る四季折々のフルーツ、その中でも特に人気を集めているのが、初夏から初秋にかけて旬を迎える"いちご"です。その甘酸っぱさと鮮やかな色彩が、さまざまな料理やデザートを華やかに彩ります。しかし、いちごを楽しむとき、乳製品とセットで楽しむという選択肢があります。それが「いちごバター」です。いちごとバター、一見合わなそうな二つが融合したこの組み合わせについて、その魅力を詳しくご紹介します。

いちごバターとは

いちごバターというと、果物バターの群に名を連ねる知られざる一品ですが、それが一躍知名度を上げたのが、2015年に市場に登場した成城石井のいちごバターです。いちごとバターの甘酸っぱさとコクが融合したこのスプレッドは、即完売となるほどの人気を博し、テレビやSNSを介してその名が広まりました。

このスプレッドの製造法はシンプル。新鮮ないちご、砂糖、バターを用意し、それらを煮込むだけです。その結果生まれるのは、一見するとただのいちごジャムとバターの組み合わせですが、その風味は格別。いちごの甘酸っぱさとバターのコクが相まって、単純な甘さ以上の味わい深さを醸し出します。トーストはもちろん、ホットケーキやワッフル、スコーンほか、多彩なパン類にも合う、まさに万能スプレッドです。

成城石井の成功をきっかけに、多くのメーカーや農園でもいちごバターが製造され、市場は多様化。現在では、購入するだけでなく自宅で手作りすることも一般的になりました。自宅製造ならではの醍醐味として、いちごの糖度や酸味を自分好みに調節できる点が挙げられます。

愛され続けるいちごバターは、朝食やおやつの時間に華を添えてくれる特別な存在。いつものバタートーストに元気な変化を加えたい方、甘酸っぱさとミルキーなコクの組み合わせを堪能したい方には、ピッタリのお品と言えるでしょう。興味が湧かれた方は、ぜひ一度お試しください。

いちごバターの選び方

いちごバターは、その名の通り、いちご、バター、砂糖を中心に作られるものの、それだけではなく、レモン果汁やラム、生クリームやバニラなどが加わることもあります。いちごバターを選ぶ際は、その種類だけでなく、使用されている原材料にも気をつけてください。


添加物に敏感な方は、着色料やゲル化剤、香料や保存料を使わないものを選ぶと良いでしょう。自然なままのいちごの色と香りが楽しめます。ただし、保存料を使わずに作られたものは日持ちが難しいため、そちらも考慮に入れましょう。


消費期限の確認も重要

いちごバターを購入する前には、その消費期限を確認することも大切です。一般的に、いちごバターは6ヶ月から1年程度の間で消費期限が設けられています。開封後は、消費期限に関わらず素早くお召し上がりください。


プレゼントにも最適

いちごバターは、その洗練された見た目と味わいから、ギフトとしても人気があります。特に、化粧箱入りやラッピング対応のものは、贈る相手を選ばず喜ばれます。また、多くのいちごバターは、赤やピンクの華やかなパッケージが特徴で、それだけでも目にも鮮やかな印象を与えられます。


また、いちご風味を活かしたシンプルなパッケージや、いちごが描かれた愛らしいデザインのものもあり、その見た目も魅力の一つです。


とくに、パン好きやお菓子作りを楽しむ方へのギフトとしては最適ですので、プレゼントの際は、化粧箱やパッケージングも考慮に入れてみてください。

いちごバターとは

いちごバターを使ったおすすめレシピ・美味しい食べ方

まず、「いちごバタートースト・プリン風」を紹介します。食パンに切れ目を入れていちごバターと市販のカスタードプリンを使えば、あっという間に練留できます。さらにトーストすることで、いちごバターの甘美な香りを際立たせることができます。


次は、「いちごバターソース・サンドイッチ」です。いちごバターとバルサミコ酢を組み合わせたソースは、パンとの相性抜群。パンにしっかりとソースを塗ることで、具材から出た水分がパンに浸透するのを防げます。


続いて、「いちごバター・ミニタルト」。手軽な市販のタルト生地をベースに、クリームチーズといちごバターの組み合わせが織りなす、豊かな風味を楽しむことができます。ただし、混ぜ合わせる際には、しっかりととろみが出るまで混ぜるのがポイントです。


最後に、「いちごバターサンド・クロワッサン」をご紹介しましょう。クロワッサンに切り込みを入れ、ホイップクリームといちごバター、そして食べ応えのある白玉を合わせれば、満足度の高い一品が完成します。


いずれも、いちごバターの甘さとバターのコクを生かす方法で料理が一段と引き立ち、一風変わった食事を楽しむことができます。ぜひ、いちごバターを使った新たな味わいをお試しください。

まとめ

いちごバターは、甘酸っぱいいちごとクリーミーなバターが絶妙に絡み合い、予想外の美味しさを引き立てます。トーストに塗ったり、パンケーキに添えたりと、お料理の幅が広がります。口に含むと溶け出すバターと、ほんのりと香るいちごの甘さが一緒に広がり、食事を一層楽しいものにしてくれます。"いちごバター"の魅力を堪能すれば、いつもの食卓がぐっと特別なものになるでしょう。