街中がイルミネーションに彩られ、心浮き立つクリスマスの季節がやってきます。クリスマスケーキは、家族や恋人と囲む食卓に欠かせない存在です。日本ではショートケーキをはじめ、さまざまなケーキがこの時期に楽しまれています。本記事では、クリスマスに日本で親しまれている人気ケーキの種類と、それぞれの魅力をご紹介。さらに、おうちでも気軽に挑戦できる簡単レシピも掲載しています。今年のクリスマスは、手作りケーキで心あたたまるひとときを過ごしてみませんか？
日本で定番のクリスマスケーキとは？
日本のクリスマスに欠かせない存在といえば、「いちごのショートケーキ」。真っ白な生クリームと真っ赤ないちごのコントラストは、まるで雪景色と赤いリボンのようで、クリスマスの象徴として長年親しまれてきました。
このケーキ文化が広まった背景には、戦後の洋菓子文化の普及と、1970年代の百貨店・洋菓子店のプロモーションがあります。当時の「ケーキ＝特別なごちそう」という印象と、クリスマスの華やかさが結びついた結果、現在のような“日本独自のケーキ文化”が形成されました。
また、近年はチョコレートケーキやチーズケーキ、ブッシュ・ド・ノエルなど、選択肢も豊かになっていますが、いちごのショートケーキは今なお不動の人気を誇ります。
日本で人気のクリスマスケーキ【種類別紹介】
クリスマスに食べられるケーキは多彩ですが、日本で特によく選ばれているものを種類別にご紹介します。それぞれの特徴や魅力を知ると、今年のケーキ選びがもっと楽しくなるはずです。
いちごのショートケーキ
ふわふわのスポンジに生クリームと苺をたっぷり使った、日本を代表するクリスマスケーキです。白と赤のコントラストがクリスマスらしさを演出し、家族みんなに愛される定番。シンプルだからこそ、素材の良さが際立ちます。
ブッシュ・ド・ノエル
フランス生まれの切り株を模したロールケーキ。チョコレートクリームで木の質感を表現し、粉砂糖を雪に見立てて飾ります。可愛らしい見た目と、デコレーションの自由度の高さが魅力です。
チョコレートケーキ
子どもから大人まで人気の定番。濃厚でリッチな味わいは、寒い冬にぴったりです。ガナッシュやムースなどバリエーションも多く、大人向けには甘さ控えめやビタータイプも選ばれます。
チーズケーキ
ベイクド、スフレ、レアなど、種類の豊富さが魅力のケーキ。クリスマスにはベリーやナッツで華やかに飾られたアレンジが人気です。さっぱりと食べやすく、食後のデザートにもぴったり。
海外風クリスマスケーキ
イタリアのパネトーネやドイツのシュトーレンをアレンジしたケーキも人気上昇中。市販のものにクリームやフルーツを加えるだけで、華やかな“ヨーロッパ風クリスマス”を演出できます。
初心者でも簡単！手作りクリスマスケーキレシピ
「手作りケーキは難しそう…」と思う方も多いかもしれませんが、市販の材料を上手に活用すれば、初心者でも失敗なく美味しいクリスマスケーキが作れます。ここでは簡単で華やかなレシピをご紹介します。
いちごのデコレーションケーキ（初心者向け）
材料（直径15cm・1台分）
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市販スポンジケーキ … 1台
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生クリーム … 200ml
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砂糖 … 大さじ2
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いちご … 1パック
作り方
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ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てる。
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スポンジを横半分に切り、間にクリームといちごをサンドする。
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全体にクリームを塗り、いちごを飾って完成。
市販スポンジでつくる簡単ショートケーキ
材料（直径15cm・1台分）
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市販スポンジケーキ … 1台
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生クリーム … 200ml
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砂糖 … 大さじ2
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フルーツ缶（黄桃・パインなど） … 適量
作り方
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生クリームと砂糖を泡立てる。
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スポンジをカットし、フルーツとクリームを交互に重ねる。
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表面にクリームを塗り、フルーツを飾って仕上げる。
ブッシュ・ド・ノエル風ロールケーキ
材料（1本分）
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市販ロールケーキ（チョコまたはプレーン） … 1本
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チョコレートクリーム … 150ml
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粉砂糖 … 適量
作り方
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ロールケーキの端を少し斜めに切り、側面に貼り付けて枝のようにする。
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全体にチョコクリームを塗る。
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フォークで木目模様を描き、粉砂糖をふりかけて完成。
焼かずに作れる！レアチーズケーキ
材料（15cm丸型）
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クリームチーズ … 200g
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ヨーグルト … 100g
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生クリーム … 100ml
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砂糖 … 50g
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ゼラチン … 5g（水大さじ2でふやかす）
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ビスケット … 100g
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溶かしバター … 40g
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トッピング用ベリーやミント … 適量
作り方
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ビスケットを砕き、溶かしバターと混ぜて型の底に敷き、冷蔵庫で冷やす。
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クリームチーズを室温で柔らかくし、砂糖・ヨーグルト・生クリームを加えて混ぜる。
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ゼラチンを湯せんで溶かし、生地に加えて混ぜる。
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型に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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ベリーやミントで飾って完成。
ケーキに込める想いと楽しみ方
クリスマスケーキは、単なるデザートではなく、家族や大切な人との時間を豊かにする特別な存在です。華やかに飾られたケーキを囲む瞬間は、クリスマスの象徴的なシーンのひとつといえるでしょう。
家族の絆を深めるひととき
小さなお子さまと一緒にデコレーションを楽しむのも、クリスマスならではの体験です。クリームを塗ったり、苺をのせたりする過程そのものが、思い出づくりにつながります。
パーティーを盛り上げる演出
ケーキをキャンドルやオーナメントで彩れば、テーブル全体が一気に華やかになります。ホイップに粉砂糖をふりかけて雪を表現したり、ベリーをリース状に並べたりと、ちょっとした工夫でパーティーの主役になるケーキが完成します。
想いを込めることが一番のスパイス
豪華なケーキでなくても、手作りやアレンジしたケーキには「気持ち」がこもります。誰かを思いながら作る時間そのものが、クリスマスを特別な一日に変えてくれるのです。
まとめ
日本のクリスマスを彩るケーキには、ショートケーキをはじめ、ブッシュ・ド・ノエルやチョコレートケーキ、チーズケーキなど、バラエティ豊かな種類があります。最近では海外の伝統菓子を取り入れたアレンジケーキも登場し、選択肢はますます広がっています。手作りであれば、市販のスポンジやロールケーキを活用して、初心者でも気軽に挑戦可能です。大切なのは「誰と、どんな気持ちで食卓を囲むか」。ケーキを通じて過ごす時間そのものが、クリスマスをより思い出深くしてくれます。
今年のクリスマスは、定番ケーキや手作りアレンジに挑戦して、あなたらしい特別なひとときを楽しんでみませんか？
クリスマスケーキといえば日本では何が定番ですか？
最も定番なのは、いちごのショートケーキです。白い生クリームと赤いいちごの彩りが、クリスマスらしい華やかさを演出します。
ショートケーキ以外で人気のクリスマスケーキは？
ブッシュ・ド・ノエル、チョコレートケーキ、チーズケーキなどが人気です。近年は海外菓子を取り入れたアレンジケーキも注目されています。
初心者でも作れるクリスマスケーキはありますか？
市販のスポンジやロールケーキを活用すれば簡単に作れます。デコレーションを工夫するだけで華やかなケーキに仕上がります。
手作りケーキはどのくらい前に作ればいいですか？
生クリームを使用する場合は、前日〜当日がおすすめです。チーズケーキやパウンドケーキなら、数日前に作って味をなじませるのも良い方法です。
子どもと一緒に楽しめるケーキ作りのポイントは？
生クリームを泡立てたり、フルーツを飾ったりと、簡単で安全な工程を一緒に行うのがおすすめです。ケーキ作りを体験することで、家族の思い出もより深まります。