静岡茶は、その長い栽培の歴史と製茶技術の工夫によって全国的な名声を得ています。

古くからの栽培文化

静岡県は、温暖で晴れの日が多い気候を活かして古くから緑茶栽培が盛んでした。特に地域ごとに異なる茶葉の特徴に応じた加工技術が発展し、例えば、渋みが強い茶葉には深蒸し製法を採用するなどの工夫がなされてきました。

歴史的背景

徳川家御用達の「本山茶」は歴史的に高い評価を受け、明治時代には清水港を経由した輸出も盛んに行われました。この輸出により、静岡茶は国内外での知名度をさらに高めました。

静岡茶は、地域ごとに異なる気候や風土を反映した多様な味わいが楽しめるのが最大の特徴です。

緑茶栽培に適した環境

静岡県は雪が少ない温暖な地域で、場所によって気候が異なります。例えば、海沿いの地域は暖かく安定した気候でさっぱりとした味わいのお茶が作られ、山間部では寒暖差を活かしたコクのあるお茶が生産されます。また、霧が発生しやすい地域では、お茶に旨みが深く感じられるのが特徴です。

種類と味わいの豊富さ

静岡茶には香り高く爽やかな新茶や、濃厚で深い旨みが特徴の茶葉など、地域ごとに異なる味わいが揃っています。このバリエーション豊かな製法と風味は静岡茶ならではの魅力です。

静岡茶は、自然と人の知恵が織りなす日本茶文化の結晶といえるでしょう。

静岡茶っぱの魅力、その深みと奥行きは日本の伝統と静岡の地に根ざした誇りを感じさせます。その絶妙なバランスと独特の香りが醸し出す静岡茶の世界へ、あなたも是非一足を踏み入れてみてください。一杯のお茶から広がる、日本の歴史と文化を静岡茶っぱとともに体験してみませんか。