ティータイムの定番、スコーン。そのサクサクとした食感と優しい甘さは、私たちを幸せな気分にしてくれます。しかし、ダイエット中の方にとっては、気になるのが糖質の量ではないでしょうか？「スコーンは高糖質だから絶対にNG？」そんな疑問を抱えている方もいるかもしれません。この記事では、スコーンに含まれる糖質の量について詳しく解説し、ダイエット中でもスコーンを楽しむための対策をご紹介します。糖質制限中でも、賢くスコーンを取り入れる方法を一緒に探っていきましょう。
スコーンの糖質とカロリー
スコーンはその風味で多くの人々から愛されていますが、体重管理に関心のある方にとっては、糖質とカロリーの高さが懸念される食品です。一般的に、スコーン1個（約70g）には約32.63gの糖質と約223kcalが含まれているとされます。この値はあくまでも目安であり、レシピ、原材料、製品の種類によって変わる可能性があります。しかし、この基準値からもわかるように、スコーンは糖質とカロリーが比較的高いため、ダイエット中の食品としては適しているとは言えません。特に、他のパンや焼き菓子と比較して糖質が高めに設定されていることが多く、日常的に食べる際には注意が必要です。
スコーンがダイエットに不向きな理由
スコーンがダイエットに不向きとされる主な原因は、その原材料と栄養成分にあります。スコーンは主に小麦粉をベースとしており、大量の砂糖やバターを使用して作られるため、糖質とカロリーが高くなりがちです。例えば、1個（70g）あたり約32.63gの糖質は、一般的な糖質制限ダイエットの基準から考えると非常に高い数値です。食パン6枚切りの半分（約30g）の糖質が約14gであることを考慮すると、スコーン1個の糖質がいかに多いかが理解できます。さらに、ジャム、クロテッドクリーム、ホイップクリームなどのトッピングを加えると、1個あたりの糖質が40gを超えることもあります。これは、1食あたりの糖質摂取量を制限したい糖質制限ダイエットを実践している方にとっては、避けるべき食品と言えるでしょう。また、カロリーも1個あたり223kcalと高く、ご飯小盛り一杯分（約100g）のカロリーが約150kcalであることを考えると、決して低い数値ではありません。そのため、カロリー制限ダイエットを行っている方も、摂取量を控えることが推奨されます。「糖質制限ダイエット」と「カロリー制限ダイエット」のどちらの観点から見ても、スコーンはダイエットにおいて推奨度は低いと言えるでしょう。
スコーンの種類別糖質・カロリー比較
スコーンの種類によって、糖質とカロリーは大きく異なります。プレーンスコーンを基準として考えると、チョコレートチップ入りのチョコスコーンは、1個（70g）あたり糖質約33.02g、カロリー約257kcalと、プレーンタイプよりも糖質・カロリーともに高い傾向があります。これは、チョコレート自体が糖質とカロリーが高い食材であるためです。一方、バナナスコーンは、1個（70g）あたり糖質約28.82g、カロリー約202kcalと、プレーンスコーンやチョコスコーンに比べてやや糖質・カロリーが低い場合があります。ただし、これらの数値は目安であり、使用するバナナの量や熟度、砂糖の量などによって変動します。
低糖質スコーンの可能性：健康的な選択肢
一般的なスコーンは糖質とカロリーが高く、ダイエットには適さないことがわかりました。しかし、スコーンを食べたいという強い希望がある場合でも、完全に諦める必要はありません。近年、小麦粉の代わりに大豆粉やオーツブランなどの低糖質な材料を主成分として使用し、スコーンの糖質を大幅に削減するレシピが多数開発されています。大豆粉は小麦粉に比べて糖質が少なく、タンパク質や食物繊維が豊富です。オーツブランも同様に低糖質であり、食物繊維が豊富に含まれています。これらの代替粉を使用することで、従来のスコーンが持つ風味や食感をある程度維持しつつ、糖質を抑えたヘルシーなスコーンを作ることが可能です。例えば、プレーンスコーンの糖質が1個あたり約32.63gであるのに対し、大豆粉やオーツブランを使用した低糖質スコーンでは、糖質を大幅に減らすことができます。糖質制限中でもスコーンを楽しみたい方は、市販の低糖質スコーンを探すか、低糖質スコーン作りに挑戦することを推奨します。適切な材料選びと調理法によって、ダイエット中でも安心して楽しめるスコーンを見つけることができるでしょう。
まとめ
スコーンは魅力的な風味を持つ一方で、糖質とカロリーが高めです。そのため、特に糖質やカロリーの摂取量を意識しているダイエット中の方は、注意が必要です。ご自身のダイエット目標や体の状態に合わせて、スコーンを上手に取り入れる方法を見つけましょう。
スコーンはダイエット中でも問題なく食べられますか？
一般的なスコーンは糖質もカロリーも高めなので、ダイエット期間中は積極的にはおすすめできません。特に、糖質の摂取制限やカロリーコントロールをされている場合は、できるだけ控えるか、食べる量を少量にすることが望ましいでしょう。
スコーンの糖質やカロリーを減らす工夫はできますか？
はい、可能です。小麦粉の代わりに、おからパウダーや大豆粉などの低糖質な粉を使用することで、糖質を抑えたスコーンを作ることができます。また、砂糖の使用量を減らしたり、食物繊維が豊富な食材を取り入れることも有効な手段です。
スコーンをダイエット中に食べる時のポイントは？
ダイエット中にスコーンを食べる場合は、低糖質・低カロリーなレシピを選ぶ、食べる量を意識する、ジャムやクリームといった糖質やカロリーが高いトッピングは避ける、といった点に注意が必要です。食べる頻度も週に2～3回程度に抑えるなど、摂取量を調整することが大切です。