ロシアンティーとは
ロシアという国はその広大な地域と豊かな文化により世界中の人々をずっと魅了してきました。その魅力は食文化においても例外ではありません。ロシア料理はその特異な風味と栄養価の高さから、世界各地のグルメを惹きつけています。そして、その食文化を語る上で欠かせないものが、ロシアンティーという存在です。しかし、「ロシアンティー」は一体何なのでしょうか？名前からはわかりにくいものの、この飲み物はロシアの長い歴史と深い文化を反映した、ユニークで魅力的な一杯です。今回は、そのロシアンティーについて紐解きながら、その魅力と楽しみ方を探っていきましょう。
ロシアンティーとは
イギリスのロシアンティーとは
興味深いことに、イギリスでは「ロシアンティー」と言うと、レモンを浮かべた紅茶を指すことがあります。これは、19世紀の終わりにビクトリア女王がロシア王室を訪れた際、レモンティーをふるまわれたことに由来しています。そのため、イギリスではレモンティーを「ロシアンティー」と呼ぶようになったのです。
ロシアンティーにはジャムを入れる？
日本では、ロシアンティーにジャムを直接入れる飲み方が広まっていますが、実際にはこれはロシアではなくウクライナやポーランドでの習慣です。ロシアではジャムは紅茶に直接入れず、小さな器にジャムを用意し、スプーンで舐めながら紅茶を飲むスタイルが一般的です。ジャムを紅茶に入れると、紅茶が冷めてしまうため、ロシアではこの方法は避けられています。
ロシアンティーの入れ方
ロシアンティーの楽しみ方は複雑で、その味覚は作り方により変動します。その基本は確かなクオリティの紅茶です。
ティーポットを温める
茶葉を入れ、熱いお湯を注いで3分ほど蒸らす
お好みのジャムを用意する（ウォッカでジャムを薄めても良い）
蒸らした紅茶をカップに注ぎ、ジャムを舐めながら飲む
ロシアンティーを楽しむということは、単なる飲むことだけに留まらず、香りや風味を五感で感じることです。この方法で作ることにより、ロシアの大自然と独特の文化に触れることができるでしょう。
ロシアンティーにおすすめの茶葉
アッサム
芳醇な香りと濃厚なコクを持つアッサムは、ロシアンティーにぴったりの茶葉です。特にその濃さが、ジャムとの相性を引き立てます。
ニルギリ
セイロンティーのような繊細な香りを持つニルギリは、優雅な風味を楽しむことができ、ロシアンティーにも合います。
ディンブラ
香り高く、しっかりしたコクと渋味のあるディンブラは、ロシアンティーにぴったり。高地で栽培されるため、風味が豊かで濃い紅茶を好む人におすすめです。
まとめ
ロシアンティーはロシア文化の象徴とも言える飲み物で、その独特な味わいと伝統の中には、長い歴史と深い文化が息づいています。一杯のロシアンティーで、その国特有の魅力と文化を体験し、感じてみてください。ロシアの深い歴史と文化を垣間見ることができる、それがロシアンティーの魅力です。