パウンドケーキのカロリー
パウンドケーキは、その名の通り、バターと砂糖、卵、小麦粉が等量で使われているのが特徴的なケーキです。しっとりとした食感とリッチな味わいが魅力のパウンドケーキですが、そのこの記事では、パウンドケーキのカロリーについて解説するとともに、カロリー控えめに作り方などをご紹介します。
基本のパウンドケーキのカロリーはどれくらい？
名実ともに伝統的な味わいを持つパウンドケーキ。その主役はバター、卵、砂糖、小麦粉の4つの素材です。これらを等量で使うことで、しっとりとした食感と上品な甘さが生まれるのです。
一般的には、1カップ(約120g)当たり約600カロリーが含まれていますが、材料の選択次第でカロリー調整が可能です。 バターを植物油に置き換え、砂糖の量を重視すれば低カロリーに。 、卵の量を増やしたり、ナッツやドライフルーツを加えたりカロリーは上がります。
手作りならではの風味が魅力のパウンドケーキ。 たまに高カロリーでも、ちょっとした愉しみとして、美味しく頂きたい一品です。 カロリーと栄養バランスを考えながら、お好みの味に調整するのがおすすめです。
豆腐でしっとり。ココアマーブルパウンドケーキ
豆腐の驚くべき可能性が詰まった、こだわりのパウンドケーキレシピをご紹介します。
調理時間は約60分。 栄養価は1/8本あたり、エネルギー140kcal、たんぱく質3.0g、脂質5.8g、炭水化物18.5gと控えめながら、豆腐の優雅な味わいとやつやの食感を堪能できる嬉しい一品です。
材料は薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、豆腐、卵、無塩バター、牛乳、ココアパウダー、水。バターと牛乳は植物油や豆乳に置き換え可能で、さらにヘルシーに。
たとえば豆腐を厳選するところから。 つぶしてなめらかな豆腐に、砂糖と卵、溶かしバターと牛乳を加えて絶妙なハーモニーを奏でます。
ココア入り生地は別にお湯できれいな色に溶かし、プレーン生地の一部と合わせて作ります。 2つの生地をてっとり早く型に流し込み、オーブンで焼き上げれば、まるで職人の手になるような美しいマーブル模様が現れるはずです。
ふんわり香るカカオと豆腐のまろやかな味わいは、ほっとする安らぎのひとときを運んでくれることでしょう。 控えめな素材ならではの懐かしい味は、大人の上品な喜びになること間違いなしです。
パウンドケーキの保存期間・保存方法
パウンドケーキは長期保存が可能な人気の焼き菓子です。正しい保存方法を心がけることで、風味とおいしさをより長く楽しめます。
まずは保存期間について。 室温であれば2〜3日が目安ですが、しっとりとした食感を維持したい場合はラップなどで密閉し、冷蔵庫に入れば1週間程度持ちます。 2ヶ月以上も保存可能です。
次に保存のコツを紹介します。ケーキが完全に冷めてから清潔な保存容器に入れることが大切です。高温状態のままだと、湿気が滞留しカビの原因となります。 、ケーキに圧力がかかるので気を付けましょう。 保存時の匂いもケーキに移すため、密閉できる容器を使うのがベストです。
冷凍保存する際は、スライスしてからラップで個別包装するのがおすすめです。こうすれば、必要な量だけ解凍でき、による風味の劣化も防げます。本来の美味しさを堪能できるはずです。
まとめ
パウンドケーキは確かにカロリーが高いですが、適量を意識して食べれば健康的に楽しむことができます。特別な日のご馳走として、した贅沢を楽しむ分にはちょっと問題ありません。大切なのは、バランスの良い食生活ことです。