太陽の光をたっぷり浴びて育った、甘酸っぱいすもも。その芳醇な香りとジューシーな果肉は、私たちの食欲をそそります。でも、せっかく食べるなら一番美味しい時期に味わいたいもの。すももの旬は意外と短く、品種によっても異なります。この記事では、すももが最も甘く、美味しくなる時期を徹底解説！旬を見極めて、最高のすもも体験をしましょう。
すももの旬と出回り時期
すももが美味しくなる旬な時期は、おおよそ6月から9月にかけてです。中でも7月頃は、最も多く市場に出回る最盛期を迎えます。この時期には、甘みと酸味が調和した、みずみずしいすももを堪能できます。特に初夏から夏にかけて旬を迎えるため、夏の訪れを感じさせる果物として人気があります。
すももの主要産地と生産シェア
すももの主要な産地として知られているのは山梨県で、国内生産量の約4割を占めています。続いて山形県が約3割、長野県が約1割を占めています。これらの地域は、すももの栽培に適した気候に恵まれており、品質の高いすももが育まれています。
すもも栽培に適した環境の例：甲州市
主要産地の一つである山梨県甲州市は、すももの栽培に適した環境として知られています。例えば、冬の厳しい寒さと夏の強い日差しによる寒暖差が、すももの糖度を高め、良質な実の生育に寄与すると言われています。他の主要産地である山形県や長野県なども、それぞれの気候風土を活かした高品質なすもも栽培が行われています。
すももの豊富な種類と選び方
すももは種類が豊富で、それぞれに異なる個性があります。代表的な品種としては、大石早生、管野中生、ソルダム、貴陽、サマーエンジェル、太陽などが挙げられます。品種によって旬の時期、味わい、食感が異なるため、色々な品種を試して、お気に入りのすももを見つけるのもおすすめです。
大石早生（おおいしわせ）
「大石早生（おおいしわせ）」は、日本国内で最も広く栽培されているニホンスモモの代表的な品種で、全体の約30％を占めています。収穫の最盛期は6月下旬から7月上旬にかけてで、茨城県つくば市では6月中旬〜下旬頃に収穫されます。果皮は鮮やかな赤色で、果肉はやわらかく、口に含むと果汁があふれ出します。甘さと酸味が絶妙なバランスで調和した、爽やかな味わいが特徴で、初夏を感じさせる旬の果実として全国各地で親しまれています。
管野中生（かんのなかて）
7月上旬から下旬が旬の管野中生は、果肉が淡い黄色をしており、他の品種に比べて果汁は少なめですが、その分すっきりとした味わいを楽しむことができます。やや硬めの食感も特徴の一つです。
ソルダム
ソルダムは7月下旬頃に旬を迎える品種です。日持ちが良いのが特徴で、甘味と酸味のバランスが絶妙なことから、幅広い層に人気があります。果皮は緑色をしていますが、果肉は鮮やかな濃い赤色をしています。
貴陽（きよう）
8月上旬から下旬にかけて旬を迎える貴陽は、一つ250gを超えるものもあるほど大きく、桃のような外観が特徴です。糖度が15度あまりと非常に高く、程よい酸味と豊富な果汁が多くの人々を魅了しています。比較的日持ちもするため、贈り物としても喜ばれることが多い品種です。
サマーエンジェル
山梨県生まれのサマーエンジェルは、8月上旬から中旬にかけて最盛期を迎えます。重さは150～200g程度とやや大きめで、果汁たっぷりのジューシーさが魅力。甘みが際立ち、程よい酸味がアクセントになっています。
太陽
太陽は、やや楕円形の果実が特徴で、1個あたり100～180gと大きめです。果肉は比較的しっかりとしており、日持ちが良いのが嬉しいポイント。糖度が高く、酸味は控えめです。
美味しいすももの選び方：見分け方のポイント
すももを選ぶ際、美味しさを見極めるには、色合い、形、そして果実のハリ具合を確認しましょう。全体が鮮やかに色づき、丸みを帯びていて、ピンとハリのあるものがおすすめです。
すももの栄養と健康効果
すももには、疲労回復に関与するとされるクエン酸や、お腹の調子を整える働きが期待される食物繊維などが含まれています。これらの成分から、美容や健康維持に関心のある方々に注目される果物の一つです。爽やかな酸味とみずみずしい食感は、暑い季節にぴったりです。※本記事で紹介する内容は一般的な情報であり、特定の効果効能を保証するものではありません。
すもも狩りの時期と楽しみ方
甲州市では、6月下旬から9月上旬まで、すもも狩りを楽しむことができます。品種によって収穫時期が異なるため、事前に確認しておくことをおすすめします。もぎたての新鮮なすももを味わえるのは、すもも狩りならではの特別な体験です。
東京都中央卸売市場におけるすももの入荷状況
東京都中央卸売市場では、すももの入荷に関する統計データが公表されています。これらの情報は、すももの旬の時期や、産地ごとの入荷量を把握する上で役立ちます。ただし、東京から距離のある産地の数値は少なくなる傾向がある点に留意が必要です。
月別の入荷量
東京都中央卸売市場では、月ごとのすももの入荷量を調べることができます。これにより、どの時期に、どの地域のすももが多く流通するかを知ることが可能です。
過去5年間の平均入荷量
過去5年間の入荷量の割合を分析することで、すももの流通量の季節的な変化や、産地の移り変わりを理解することができます。
すももの購入後の保存方法とおいしい食べ方
すももは、購入したらできるだけ早く食べるのが理想ですが、保存する際は冷蔵庫に入れ、なるべく早く食べきるようにしましょう。食べる前に少し冷やすと、より一層おいしくいただけます。
プラムとすももの違いについて
すももは、プラムという名前でも親しまれています。特に都市部ではプラムと呼ばれることが多いですが、これらは同じ果物を指しており、地域によって呼び方が異なるという認識で問題ありません。
お土産や贈答品としてのすもも
すももはその愛らしい見た目と、爽やかな甘みから、お土産や贈り物としても選ばれています。中でも、貴陽のように日持ちが良い品種は、贈答品として特に喜ばれる傾向にあります。
まとめ
すももは、初夏の季節を感じさせてくれる、魅力的な果物です。旬の時期には、色々な品種を試して、その豊かな風味と栄養を存分に味わってみてください。山梨県などの産地では、すもも狩りも体験できますので、訪れてみるのも良いでしょう。すももならではの甘酸っぱさと、みずみずしい果汁を心ゆくまでお楽しみください。
すももの旬の時期は？
すももの旬は、おおよそ6月から9月にかけてで、7月頃が最も多く市場に出回る時期です。
すももは主にどこで栽培されていますか？
主な産地としては、山梨県、山形県、長野県が挙げられます。中でも山梨県は、日本で一番のすももの生産量を誇っています。
すももの栄養成分
すももは、疲労回復を助けるクエン酸や、お腹の調子を整える食物繊維を豊富に含んでいます。これらの成分により、疲労感の軽減や便秘の改善効果が期待できます。