初夏の味覚を代表するすもは、完熟した際に最も美味しく味わえます。 スーパーなどで販売しているすもは、まだ追熟が必要な状態です。 硬酸っぱいすもを常温で2~3日ほど追熟触って柔らかく、良い香りがするようになったら食べごろの目安です。 透明感が残るのが好みの方もいるでしょう。完熟したすもは冷蔵保存し、3~5日程度で保存してください。味わいの変化を楽しみながら、ジューシーな果実の魅力を堪能しましょう。

すももの鮮やかな赤色が魅力的で季節がやって来ました。 酸味と溺愛のバランスが絶妙なすもは、そのままでも美味しく食べられますが、種や皮の先にと一層美味しさを堪能できます。

種の取り方は簡単です。まずはもを縦半分に切り、果肉の部分をスプーンで丁寧に掘り出します。しょう。

一方、皮の剥き方にはコツがあります。 すももの皮は繊維が強く、剥きにくいのが特徴です。 まず果実の頂点から1cmほど切り込みを入れ、その切れ目から皮をむいていきます。ば、まるごと1枚の皮がとれるでしょう。

このように少し手間はかかりますが、種や皮下のことで、より一層すももの味や食感を楽しむことができます。旬の短い、この季節限定の味わいを心ゆくまで楽しんでみてはいかがでしょうか。

すももが旬の時期に大量に手を出した際、長く楽しむための賢明な取り扱い方をご紹介しましょう。

旬のすももは新鮮な状態で食べるのが最も美味しい食べ方ですが、量が多すぎると残ってしまう心配があります。そこで冷凍保存が便利な方法になります。丸ごとでも、輪切りにしても冷凍が冷凍用保存袋に入れて、3週間から1ヶ月を目安に使い切りましょう。 丸ごとの場合は洗って水気を拭き取り、輪切りの場合は汁が出るので、ラップに包んで袋に入れます解凍時は半分の状態でいただきます、シャーベット状の食感が炊きます。

また、すもものの酸味を我慢したジャムやコンポートに加工するのもおすすめです。 明るい色合いが魅力で、ヨーグルトや焼き菓子に添えれば、見た目も素晴らしいデザートに早変わりします。

すっぱい料理にもアレンジがあります。すもものサワースープやドレッシング、さらには酢の物に漬け込むなど、夏バテ解消の一役もありでしょう。

このように、旬の時期に手に入れたすもは、冷凍や加工品に変えることで、とりあえず楽しめる嬉しい存在です。

スモモを美味しく安全に食べるためには、まず果実を半分に割り、種を考えることが大切です。次に手で持って、口に運びましょう。果汁が手や服につかないよう気をつけながら、ゆっくりと味わうのがコツです。もし果汁が付いてしまった場合は、すぐに拭き取りましょう。正しい食べ方を心がければ、スモモの甘酸っぱい味わいをじっくりと堪能できるはずです。