ドーナッツは、世界中で愛されるスイーツの一つです。その甘く香ばしい味わいは、朝食やおやつにぴったり。ですが、この丸いお菓子には驚くべき歴史が隠されています。時代とともにどのように進化し、どの文化圏でどのように受け入れられてきたのでしょうか。本記事では、ドーナッツのその魅力に迫るとともに、その長い歴史と発展の軌跡を辿ります。ドーナッツに秘められた知られざる物語を、あなたも一緒に探求してみませんか。
「ドーナツ」という名前の由来は？あの独特な形状の理由は？
この間、美味しいドーナツを頂いたので、楽しんで味わっています。
ドーナツの歴史とその発祥地
ドーナツの起源はオランダの「オリーボル」と呼ばれる菓子に始まるそうです。このお菓子は小麦粉、砂糖、卵で作った生地を酵母で発酵させ、ラードで揚げてボール状に仕上げていました。
オランダの人々はこれを「オリークック」と名付けました。この名前、不思議な響きで、まるで魔法の名前のように聞こえますね。
かつては、この揚げ菓子にクルミを載せたものが祭りのために作られ、ドーナツの名前はここから、つまり生地の上にナッツが載っていることに由来しているようです。また、リングドーナツの特徴的な形は、揚げた時に均等に火が入るように生地の中央を抜いたものです。
それにしても、ドーナツの形はシンプルでありながらも、とても魅力的です。リング状のシルエットは誰でもドーナツをすぐに連想させますし、そのシンプルさゆえに多様なデザインで活用されています。
黒いシルエットをフォトショップで加工してみたところ、その魅力は一層際立ちます。
このように親しみのある形は、デザインやイラストの中でも広く使われているのです。